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序言 25

第一章 吉林民俗文化发展概述 1

一、历史演进与发展 1

二、人文地理环境与特色 4

三、民俗考古发现 6

第二章 生产民俗 16

一、农耕民俗 16

（一）社祭与打春牛 16

（二）人畜日与龙凤日 18

（三）二十四节 19

二、渔猎民俗 21

（一）长白山狩猎民俗 21

（二）蒙一占族猎俗 25

（三）满族放鹰民俗 27

（四）松花江捕鱼习俗 28

（五）渔民的信仰和禁忌 33

（六）东北采珠习俗 35

三、采集民俗 37

（一）山参的采集 38

（二）一般药材的采集 40

（三）山菜的采集 42

四、林牧民俗 44

（一）伐木 44

（二）放排 54

（三）畜牧民俗 61

五、工匠民俗 63

（一）木匠 63

（二）铁匠 67

（三）石瓦匠 68

（四）编扎匠 71

（五）造纸匠 72

（六）制陶匠 74

（七）淘金工 75

六、商业民俗 77

（一）集市、行商与坐商 77

（二）市声与市幌 80

（三）牌匾、字号及商业广告 84

（四）贸易趣俗（隐语与手势） 87

七、马市交易民俗 89

（一）关东第一马市的形成及其影响 90

（二）马市人员组织 90

（三）马市正常交易过程及习俗 91

（四）袖里吞金术 91

（五）马市交易隐语举要 92

八、交通民俗 95

（一）汉族大车的传承与信仰 95

（二）满族传统交通习俗 98

（三）蒙古族传统交通习俗 100

（四）朝鲜族传统交通习俗 102

第三章 村落民俗 103

一、自然村（或街镇）与宗族的关系 103

（一）单一家族村落 103

（二）亲族U合体村落 104

二、少数民族集居习俗 104

（一）回族 105

（二）朝鲜族 106

（三）满族 107

（四）蒙古族 108

（五）锡伯族 108

三、宗教性质的教区组织 108

四、公共设施与乡规民约 109

第四章 家族民俗 111

一、满族的氏族组织活动 111

（一）聚族而居与拥立穆昆达 111

（二）尊卑有序的家庭 112

二、汉族的九族与“五服” 113

三、少数民族的姓氏传承 115

（一）满族的姓氏 115

（二）汉字姓（姓氏的汉化） 116

（三）满族名字风俗 117

（四）蒙古族名字风俗 118

（五）回族名字风俗 119

（六）锡伯族名字风俗 120

第五章 居住民俗 121

一、汉族居室 121

（一）城镇居室 121

（二）农村住房 122

（三）室内结构 122

（四）居室习俗演变 122

（五）居俗 123

二、满族居室 124

（一）斗室 124

（二）四合院 125

（三）影壁和神杆 125

（四）火炕、烟道及院落 126

（五）卧室的布局 126

（六）建房习俗 128

三、蒙古族居室 128

（一）蒙古包 128

（二）定居型房屋 129

四、朝鲜族居室 129

（一）草房 129

（二）瓦房 130

五、回族居室 131

六、锡伯族居室 131

第六章 饮食习俗 133

一、汉族饮食 133

（一）米食 133

（二）面食 134

（三）菜肴 135

二、满族饮食 135

（一）黏食 135

（二）糕点 137

（三）蔬菜 137

（四）肉类菜肴 138

（五）鱼类、海味 139

（六）饮料 140

（七）饮食禁忌 141

三、蒙古族饮食 141

（一）肉食 141

（二）米面 142

（三）奶食及饮料 142

（四）进餐礼俗 143

四、朝鲜族饮食 144

（一）主食 144

（二）菜肴 144

（三）酒 145

（四）进餐礼俗 145

（五）炊具与食具 145

五、回族饮食 145

（一）食物禁忌 145

（二）面食糕点 146

六、锡伯族饮食 147

（一）传统风味食品 147

（二）饮食礼俗 148

第七章 服饰民俗 149

一、汉族服饰 149

（一）发式及头饰 149

（二）服装 150

（三）鞋 151

（四）帽子 151

二、满族服饰 152

（一）发式头饰 152

（二）服装 153

（三）旗鞋 155

（四）帽子 155

（五）佩饰 156

（六）官服 156

三、蒙古族服饰 157

（一）发式头饰 157

（二）服装 157

（三）鞋帽 158

四、朝鲜族服饰 159

（一）发式头饰 159

（二）服装 159

（三）鞋帽 160

五、回族服饰 161

（一）发式头饰 161

（二）服饰 161

六、锡伯族服饰 161

（一）发式头饰 161

（二）服饰 162

第八章 岁时节日民俗 163

一、汉族传统节日 163

（一）春节 163

（二）元宵节 167

（三）添仓节 168

（四）二月二 168

（五）清明节 169

（六）端午节 172

（七）乞巧节 174

（八）中元节 175

（九）中秋节 176

（十）重阳节 176

（十一）寒衣节 177

（十二）腊八 178

（十三）小年 178

二、少数民族节日 179

（一）满族的颁金节 179

（二）蒙古族的那达慕大会 181

（三）朝鲜族节庆及歌舞 183

（四）回族的三大节日 184

三、新兴节日及纪念日 186

（一）老人节 186

（二）电影节 187

（三）人参节 187

第九章 人生礼仪 189

一、诞生礼 189

（一）产俗 189

（二）育俗 191

二、婚礼 194

（一）汉族婚礼 195

（二）朝鲜族婚礼 199

（三）满族婚礼 202

（四）蒙古族婚礼 206

（五）回族婚礼 208

（六）锡伯族婚礼 209

三、丧礼 210

（一）汉族丧葬礼俗 210

（二）朝鲜族丧葬礼俗 215

（三）满族丧葬礼俗 216

（四）蒙古族丧葬礼俗 218

（五）回族丧葬礼俗 219

（六）锡伯族丧葬礼俗 220

第十章 民间职业组织民俗 221

一、民间职业组织的形式和种类 221

（一）陶窖职业组织 221

（二）糖作坊职业组织 224

（三）榨油业组织 226

（四）酿酒职业组织 227

（五）糕点职业组织 227

（六）粉作坊职业组织 229

二、民间职业组织的信仰和禁忌 230

（一）榨油作坊 230

（二）酒作枋 231

（三）纸作坊 232

第十一章 民间信仰民俗 234

一、巫术与禁忌 234

（一）占卜 234

（二）算命 237

（三）相面 237

（四）看风水 238

（五）招魂、咒语与符 240

二、民间宗教与信仰 242

（一）萨满教信仰 243

（二）佛教的教义与寺庙的分布 245

（三）道教的教义及道观 247

（四）北山庙会 250

（五）正觉寺 253

（六）伊斯兰教信仰与清真寺 254

（七）天主教与基督教信仰 256

三、民间信仰诸神 259

（一）灶神、财神、门神祭祀 259

（二）城隍、土地祭祀 262

四、其他俗信 264

第十二章 民间艺术及其民俗 267

一、民间工艺美术 267

（一）民间雕刻 267

（二）民间刺绣 269

（三）民间剪纸 271

（四）桦皮贴画 272

（五）民间编织 273

二、民间音乐与戏曲 274

（一）鼓吹乐 274

（二）“鼓乐班”与咔戏 276

（三）民间戏曲二人转 279

三、民间文学 295

（一）民间传说故事 295

（二）民间谣谚（附谜语） 299

四、民间美术与民间舞蹈 301

（一）宁安历史沿革 302

（二）宁安满族面具的发现 303

（三）宁安舞蹈 308

五、民间游艺与竞技 309

（一）棋类 309

（二）牌类 312

（三）家庭、校园游戏 313

（四）民间游艺 317

（五）冰上体育 322

（六）原野体育 324

主要参考文献 328

后记 330