农业产业化致富丛书 葡萄PDF电子书下载

《丛书》序言 1

前言 1

第一章 概述 1

第一节 葡萄生产的意义和特点 1

一、结果早、经济效益高 1

二、营养丰富、用途广 2

三、供应期长 3

四、适应性强 3

第二节 葡萄栽培的现状 4

第二章 葡萄的种类和品种 6

第一节 葡萄的主要种类 6

一、东亚种群 6

二、美洲种群 6

三、欧亚种群 7

第二节 葡萄主要栽培品种 7

一、主要品种 7

二、目前推广的大粒鲜食良种 13

第三章 葡萄的形态及生物学特性 17

第一节 葡萄植株及其生理特性 17

一、根 17

二、茎 20

三、叶 24

四、花序、花粉和卷须 25

五、果穗、浆果和种子 28

第二节 葡萄植株年生长发育周期的变化 34

第三节 环境条件对葡萄生长发育的影响 37

一、气候条件 37

二、土壤条件 40

第四章 葡萄育苗 42

第一节 苗圃地的选择和准备 42

第二节 苗木的繁殖 43

一、播种法 43

二、压条法 44

三、嫁接法 46

四、扦插法 49

第三节 苗木管理及出圃 52

一、追肥、灌水 53

二、幼苗整枝、搭架 53

三、中耕除草及防治病虫害 53

四、苗木出圃 54

第五章 葡萄园的建立 55

第一节 园地的选择和规划 55

一、园地选择 55

二、园地规划 56

三、品种选择 57

第二节 园地开垦与土壤准备 57

一、园地开垦 57

二、建梯 58

第三节 苗木的准备与定植 59

一、苗木的准备 59

二、定植密度 60

三、定植方法 60

第六章 葡萄的架式及整形与修剪 62

第一节 葡萄的架式 62

一、篱架 62

二、棚架 65

三、棚篱架 66

第二节 葡萄整形 68

一、葡萄生长发育的变化规律 68

二、葡萄的整形方式 69

第三节 葡萄的修剪 77

一、冬季修剪 77

二、夏季修剪 83

第七章 葡萄园土、肥、水管理 87

第一节 土壤管理 87

一、土壤状况与葡萄生长的相关性 87

二、土壤管理的主要环节 88

第二节 施肥管理 89

一、葡萄施肥的依据和各种肥料的成分 89

二、主要营养元素对葡萄生长结实的影响 90

第三节 水分管理 97

一、排水 97

二、灌水 97

第八章 葡萄主要病虫害 99

第一节 葡萄主要病害及防治 99

第二节 葡萄主要虫害、鸟害及防治 110

第三节 葡萄的生理病害 116

第四节 葡萄常用农药介绍 118

第九章 葡萄高产优质的综合技术措施 124

第一节 构成葡萄高产优质因子的分析 124

一、高产因子的构成 124

二、品质因子的构成 125

第二节 葡萄早期丰产 125

一、早期丰产的可能性 125

二、早期丰产的主要技术措施 126

第三节 成龄葡萄高产稳产 128

第四节 葡萄一年多次结果 131

第五节 生长调节剂的应用 133

第十章 盆栽葡萄 137

第一节 盆栽葡萄的意义及特点 137

第二节 盆栽前的准备和苗木定植 138

第三节 盆栽葡萄的肥水管理 140

第四节 盆栽葡萄的整形修剪 141

附：葡萄的采收技术 148

一、采收的重要性 148

二、采收的标准及采收技术 149