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第一章 银杏生产概况及其发展前景 1

第一节 银杏生产概况 1

第二节 发展银杏的意义 6

第二章 银杏的生物学特性 10

第一节 银杏的生命周期与物候 10

第二节 银杏的形态 15

第三节 银杏性别鉴定技术 28

第三章 银杏的生态与栽培区划 34

第一节 银杏对土壤的要求 34

第二节 银杏对气候的要求 36

第三节 银杏与伴生生物 39

第四节 栽培区划 41

第四章 我国的银杏资源与良种选育 45

第一节 古树资源 45

第二节 种质资源 50

第三节 银杏良种选育 54

第五章 银杏壮苗培育 69

第一节 实生苗培育 69

第二节 扦插苗培育 81

第三节 嫁接苗培育 90

第六章 开园定植 115

第一节 庭园绿化 115

第二节 行道树栽培 116

第三节 营造用材林 119

第四节 干果栽培 120

第五节 房前屋后的栽培 122

第六节 矮密早银杏园 123

第七节 银杏盆景培育 124

第八节 叶用银杏的栽培 126

第七章 银杏丰产栽培技术 129

第一节 培树兜 129

第二节 松树盘 130

第三节 分期施肥 130

第四节 排水与灌溉 133

第五节 支撑与断口保护 134

第六节 配置授粉树与人工授粉 135

第八章 银杏病虫害 140

第一节 主要病害及其防治 140

第二节 主要虫害及其防治 147

第三节 从银杏病虫害看生态环境与植物病虫害发生发展的关系 156

第九章 银杏的采收贮藏与加工利用 158

第一节 采收 158

第二节 脱除外种皮 161

第三节 分级与收购 164

第四节 贮藏 166

第五节 白果加工与利用 168

第六节 以白果为原料生产化妆品 173

第七节 “银杏露蜜”的采集与利用 174

第八节 银杏药用成分的提取和利用 175

第十章 银杏的销售现状、市场预测和发展策略 187

第一节 市场白果需求量预测及果品发展策略 187

第二节 市场银杏叶需求量预测及其发展策略 190

第三节 市场对银杏其他产品的需求量预测及其发展策略 192

第四节 经营和发展银杏的经济效益估算 194

第五节 发展银杏致富的实例 198