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第一章 绪 1

第一节 我国中药材生产的历史 1

第二节 中药材在我国国民经济中的地位 4

第三节 中药材的分布与生产现状 5

一、中药材的分布 6

二、中药材的生产现状 9

第四节 中药材生产质量管理规范 10

一、中药材生产质量管理规范的概念 10

二、中药材GAP主要内容 11

三、关于标准操作规程 13

第五节 中药材的产地环境监督与管理 14

一、中药材产地环境概述 14

二、中药材产地环境的基本要求 15

三、中药材产地环境质量监测 16

四、中药材产地环境管理 17

第六节 中药材生产的发展方向 18

第二章 总论 21

第一节 中药材的分类 21

第二节 中药材的原植物形态 22

一、根 22

二、茎 25

三、叶 29

四、花 30

五、果实 35

六、种子 36

第三节 中药材生长要求的外界环境条件 38

一、温度与药用植物生长发育 40

二、光照对生长发育的影响 43

三、水与药用植物 47

四、土壤与药用植物生长发育的关系 51

第四节 中药材的繁殖 54

一、药用植物营养繁殖 54

二、药用植物种子繁殖 66

第五节 中药材的栽培管理 79

一、草本药用植物的田间管理 79

二、木本药用植物的田间管理 89

第六节 中药材病虫害的综合防治 97

一、中药材病虫害的发生特点 97

二、中药材病虫害的防治策略 99

第七节 中药材的采收加工与质量管理 102

一、中药材的采收 103

二、中药材的产地加工 106

三、中药材的包装与贮运 112

四、中药材质量管理 116

第三章 各论 122

第一节 根和根茎类 122

人参 122

三七 134

山药 144

川芎 152

丹参 157

乌头（附子） 165

天麻 172

牛膝 186

半夏 193

甘草 204

白术 212

地黄 223

当归 232

板蓝根 240

泽泻 245

桔梗 253

浙贝母 261

黄芪 269

黄连 278

第二节 全草类 284

广金钱草 284

肉苁蓉 290

细辛 301

第三节 果实和种子类 308

山茱萸 308

栝楼 319

罗汉果 326

枸杞子 337

砂仁 348

第四节 花类 356

西红花 356

金银花 362

菊花 373

第五节 皮类 384

杜仲 384

厚朴 395

黄柏 404

第六节 菌类 410

灵芝 410

茯苓 419

附录 429

附录1 中药材生产质量管理规范（试行） 429

附录2 中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行） 437

附录3 中药材GAP认证检查评定标准（试行） 443

附录4 中华人民共和国农业部公告第199号（国家禁用或限制使用农药名录） 449

附录5 中药现代化发展纲要（2002—2010年） 451

主要参考文献 459