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绪论 1

一、生物化学定义 1

二、生物化学发展简史 1

三、当代生物化学研究的主要内容 1

四、生物化学与医学 2

第一章 蛋白质的结构与功能 3

一、蛋白质的分子组成 3

二、蛋白质的分子结构 6

三、蛋白质结构与功能的关系 7

四、蛋白质的理化性质及其分离纯化 9

第二章 核酸的结构与功能 12

一、概述 12

二、核酸的化学组成及一级结构 12

三、DNA的空间结构与功能 13

四、RNA的结构与功能 15

五、核酸的理化性质、变性和复性及其应用 17

六、核酸酶 19

第三章 酶 20

一、酶的分子结构与功能 20

二、酶促反应的特点与机制 21

三、酶促反应动力学 22

四、酶的调节 26

五、酶分类 28

六、酶与疾病的关系 29

第四章 糖代谢 31

一、概述 31

二、糖的无氧分解 31

三、糖的有氧氧化 33

四、磷酸戊糖途径 36

五、糖原的合成与分解 37

六、糖异生 39

七、血糖及其调节 41

第五章 脂代谢 44

一、概述 44

二、脂类的消化和吸收 44

三、甘油三酯代谢 45

四、胆固醇代谢 52

五、血浆脂蛋白代谢 53

第六章 生物氧化 56

一、生物氧化的特点 56

二、生成ATP的氧化体系 56

三、其他氧化体系 59

第七章 氨基酸代谢 60

一、蛋白质的营养作用 60

二、蛋白质的消化、吸收与腐蚀 60

三、氨基酸的一般代谢 62

四、氨的代谢 65

五、个别氨基酸的代谢 68

第八章 核苷酸代谢 71

一、概述 71

二、嘌呤核苷酸代谢 71

三、嘧啶核苷酸代谢 74

第九章 物质代谢的联系与调节 75

一、物质代谢的特点 75

二、物质代谢的相互联系 75

三、组织、器官的代谢特点及联系 76

四、代谢调节 77

第十章 DNA的生物合成（复制） 81

一、复制的基本规律 81

二、DNA复制的酶学和拓扑学变化 81

三、DNA生物合成过程 83

四、逆转录和其他复制方式 86

五、DNA损伤（突变）与修复 87

第十一章 RNA的生物合成（转录） 89

一、概述 89

二、转录的模板和酶 89

三、转录过程 91

四、真核生物的转录后修饰 95

第十二章 蛋白质的生物合成（翻译） 99

一、概述 99

二、蛋白质生物合成体系 99

三、蛋白质生物合成过程 101

四、翻译后加工 103

五、蛋白质合成后的靶向输送 104

六、蛋白质合成后的干扰和抑制 105

第十三章 基因表达调控 107

一、基本概念 107

二、基因表达调控的基本原理 108

三、原核基因转录调节 109

四、真核基因表达调节 111

第十四章 DNA重组技术及其在医学中的应用 115

一、概述 115

二、DNA的重组 115

三、重组DNA技术 117

第十五章 细胞信息转导 117

一、概述 123

二、信息物质 123

三、受体 125

四、信息的转导途径 128

五、信息转导途径的相互交互联系 131

六、信息转导与疾病 131

第十六章 血液的生物化学 133

一、概述 133

二、血浆蛋白 133

三、红细胞代谢 135

四、血液凝固 136

第十七章 肝的生物化学 139

一、概述 139

二、肝在物质代谢中的作用 139

三、肝的生物转化作用 140

四、胆汁与胆汁酸的代谢 142

第十八章 细胞生长调控 146

一、细胞周期概述 146

二、细胞周期调控的关键分子 146

三、细胞周期的调节 147

第十九章 癌基因、抑癌基因与生长因子 149

一、概述 149

二、癌基因 149

三、抑癌基因 151

四、生长因子 151

第二十章 基因诊断与基因治疗 153

一、基因变异致病的两种类型 153

二、基因诊断 153

三、基因治疗 154