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第一章 绪论 1

第一节 化学概述 1

一、化学研究的对象 1

二、化学发展史 2

【习题】 5

第二节 化学在社会发展中的作用 5

一、化学对人类物质基础的作用 6

二、化学对人类生存环境的作用 6

三、化学对促进人类健康的作用 6

四、化学在相关学科发展中的作用 7

【习题】 7

第三节 化学与消防工作 8

一、化学与消防工作的关系 8

二、化学与化学事故 10

【阅读材料】天津港“8·12”瑞海国际物流有限公司危险品仓库特别重大火灾爆炸事故 12

【习题】 13

第二章 化学基本原理 14

第一节 物质及其变化规律 14

一、物质的聚集状态 14

二、理想气体定律 18

三、化学反应中的能量关系 23

【阅读材料一】等离子体 27

【阅读材料二】液晶 27

【阅读材料三】热力学第一定律 28

【习题】 30

第二节 基本化学反应的类型 32

一、化合反应 33

二、分解反应 33

三、置换反应 33

四、复分解反应 34

五、氧化还原反应 34

【阅读材料】氧化与燃烧 36

【习题】 36

第三节 化学反应速率 37

一、化学反应速率的定义 37

二、影响反应速率的因素 39

【阅读材料】化学平衡 41

【习题】 44

第四节 电解质溶液和盐类水解 44

一、电解质和非电解质 44

二、强电解质和弱电解质 45

三、水的离解和溶液的pH 45

四、盐类的水解 47

【阅读材料】弱酸、弱碱的离解平衡 50

【习题】 52

第五节 元素周期表 53

一、原子的构成 53

二、元素周期表的结构 54

三、元素周期表中元素性质递变的规律 54

【阅读材料】元素周期表的发现及发展史 56

【习题】 58

第三章 重要的非金属元素及其化合物 59

第一节 氢、氯、氧、氮及其化合物 59

一、氢元素及其化合物 59

二、氯元素及其化合物 60

三、氧元素及其化合物 64

四、氮元素及其化合物 65

【习题】 68

第二节 硫、磷、碳及其化合物 68

一、硫元素及其化合物 68

二、磷元素及其化合物 71

三、碳元素及其化合物 72

【阅读材料】氢能源的开发 73

【习题】 74

第四章 重要的金属元素及其化合物 75

第一节 金属的通性 75

一、金属的物理性质 75

二、金属的化学性质 77

【阅读材料】合金材料 78

【习题】 80

第二节 常见活泼金属及其化合物 80

一、金属钠、钾及其化合物 80

二、金属镁、钙及其化合物 82

三、金属铝及其化合物 83

【阅读材料一】稀土元素和镧系元素 84

【阅读材料二】锕系元素和铀后元素 84

【习题】 86

第三节 常见有毒性金属及其化合物 86

一、金属铅及其化合物 86

二、类金属砷及其化合物 87

三、金属汞及其化合物 88

四、金属铬及其化合物 89

五、金属镉及其化合物 90

【阅读材料】微量元素与人体健康 91

【习题】 93

第五章 有机化合物概述 94

第一节 有机化合物和有机化学 94

一、有机化合物的含义 94

二、有机化合物的天然来源 95

三、有机化学和有机化学工业 96

【习题】 97

第二节 有机化合物的结构和特性 97

一、有机化合物的结构 97

二、有机化合物的一般特性 99

【习题】 100

第三节 有机化合物的分类 100

一、按碳骨架分类 100

二、按官能团分类 101

【阅读材料一】碳循环 102

【阅读材料二】天上人间碳六十 102

【习题】 104

第六章 烃 105

第一节 烷烃 105

一、烷烃的结构和命名 105

二、烷烃的物理性质 108

三、烷烃的化学性质 110

四、烷烃的来源 111

五、重要的烷烃 111

【阅读材料】液化天然气——天然气的工业革命 112

【习题】 113

第二节 烯烃和环烷烃 114

一、烯烃 114

二、环烷烃 120

三、重要的烯烃和环烷烃 120

【阅读材料】化工技术：中国4代科学家突破甲醇制烯烃技术 122

【习题】 124

第三节 炔烃和二烯烃 125

一、炔烃的结构和命名 125

二、炔烃的物理性质 126

三、炔烃的化学性质 126

四、炔烃的来源 128

五、乙炔 128

六、二烯烃的分类和命名 129

【阅读材料一】聚乙炔 130

【阅读材料二】绿色化学 130

【习题】 135

第四节 芳烃 136

一、单环芳烃的结构和命名 136

二、单环芳烃的物理性质 139

三、单环芳烃的化学性质 139

四、芳烃的来源 141

五、重要的芳烃 143

【阅读材料一】苯的发现和苯分子结构学说 145

【阅读材料二】石油和石油化工 146

【阅读材料三】PX项目简介 147

【习题】 148

第七章 烃的衍生物 150

第一节 卤代烃 150

一、卤代烃的分类和命名 150

二、卤代烷的物理性质 152

三、卤代烷的化学性质 152

四、卤代烷的制法 153

五、重要的卤代烃 154

【阅读材料】氟利昂 156

【习题】 157

第二节 醇酚醚 158

一、醇的分类和命名 158

二、醇的物理性质 159

三、醇的化学性质 160

四、酚的化学性质 161

五、重要的醇酚醚 163

【阅读材料一】乙醇生产废渣的综合利用 166

【阅读材料二】酚类与水的污染 167

【习题】 168

第三节 醛和酮 168

一、醛和酮的分类和命名 169

二、醛和酮的物理性质 170

三、醛和酮的化学性质 171

四、重要的醛酮 171

【习题】 173

第四节 羧酸和酯 174

一、羧酸和酯的命名 174

二、羧酸的物理性质 175

三、羧酸的化学性质 175

四、重要的羧酸和酯 176

【阅读材料一】油脂和表面活性剂 178

【阅读材料二】日用洗涤剂与人类健康 178

【习题】 180

第五节 硝基化合物 181

一、硝基化合物的结构、命名及分类 181

二、硝基化合物的物理性质 182

三、硝基化合物的化学性质 183

四、重要的硝基化合物 183

【阅读材料】诺贝尔与炸药 186

【习题】 187

第八章 合成高分子化合物简介 188

第一节 概述 188

一、高分子化合物的含义 188

二、高分子化合物的分类 189

三、高分子化合物的命名 190

【习题】 191

第二节 高分子化合物的特性与合成方法 191

一、高分子化合物的特性 191

二、高分子化合物的合成方法 192

【习题】 192

第三节 重要的合成高分子化合物 193

一、塑料 193

二、合成纤维 196

三、合成橡胶 198

四、离子交换树脂 199

五、涂料和胶黏剂 200

六、高分子材料与消防 200

【阅读材料】有利环保的高聚物——可降解塑料 201

【习题】 202

附录 203

附录一 本书常用量的符号及含义 203

附录二 本书所用单位制的几点说明 204

一、法定计量单位 204

二、一些基本的物理常数 206

附录三 常用表 206

参考文献 211

元素周期表 213