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第一章 绪论 1

第一节 旅游的产生与发展 1

第二节 旅游的内涵 6

第三节 旅游学研究 15

第二章 旅游管理概述 23

第一节 旅游管理的内涵 23

第二节 旅游管理的理论基础 30

第三节 旅游管理的基本原理 34

第四节 旅游管理体制 45

第三章 旅游服务管理 54

第一节 旅游服务管理概述 54

第二节 旅游诚信服务和管理 63

第三节 旅游安全与管理 69

第四节 旅游服务质量和管理 81

第四章 旅游企业管理 89

第一节 旅游企业管理概述 89

第二节 旅游企业的成长与发展 96

第三节 旅游企业计划管理 109

第四节 旅游企业组织管理 117

第五节 旅游企业产品管理 125

第五章 旅游市场管理 137

第一节 旅游市场概述 137

第二节 旅游市场体系和机制 141

第三节 现代旅游市场失灵的规制与管理 148

第四节 旅游市场规划与监管 156

第六章 旅游景区管理 172

第一节 旅游景区管理概述 172

第二节 旅游景区管理理论 184

第三节 旅游景区开发与管理的目标模式 191

第四节 旅游景区的低碳旅游发展 197

第七章 旅游饭店管理 208

第一节 旅游饭店管理概述 208

第二节 旅游饭店的星级划分与评定 221

第三节 旅游饭店的规划与筹建 234

第四节 现代饭店综合质量管理体系的建立 245

第八章 旅游交通管理 256

第一节 旅游交通管理概述 256

第二节 旅游交通方式 265

第三节 旅游交通行业管理 270

第四节 旅游交通服务管理 277

第九章 旅游环境管理 290

第一节 旅游环境概述 290

第二节 旅游环境的分类研究 297

第三节 旅游环境的评价与保护 307

第四节 旅游环境的监测与管理 315

第十章 旅游资源管理 327

第一节 旅游资源概述 327

第二节 旅游资源的调查与评价 331

第三节 旅游资源的开发与保护 344

第十一章 旅游管理信息系统 353

第一节 旅游管理信息系统概述 353

第二节 旅游管理信息系统开发的策略、方式及方法 361

第三节 旅游管理信息系统的技术基础 369

第四节 旅游管理信息系统的安全 384

第十二章 旅游宏观管理 390

第一节 旅游宏观管理概述 390

第二节 旅游行业管理 407

第三节 旅游区域管理 415

参考文献 424