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项目一 社交礼仪概述 1

案例导入——问路 2

任务一 了解礼仪 2

一、礼仪的概念 2

二、礼仪的起源和发展 2

任务二 了解社交礼仪 4

一、社交礼仪的概念 4

二、社交礼仪的特征 4

三、社交礼仪的内容 6

四、社交礼仪的原则 7

五、社交礼仪的功能 9

六、社交礼仪的习成 10

案例分析 12

项目总结 12

课后习题 13

实训题 14

项目二 个人形象礼仪 17

案例导入——失败的商谈 18

任务一 熟悉仪容礼仪 18

一、头发的修饰 18

二、面部的修饰 21

三、手部的修饰 27

任务二 熟悉着装礼仪 28

一、着装的基本知识 28

二、男士着装 34

三、女士着装 40

四、香水的使用 46

任务三 熟悉仪态礼仪 47

一、站姿礼仪 47

二、坐姿礼仪 49

三、走姿礼仪 52

四、蹲姿礼仪 53

五、表情礼仪 55

六、手势礼仪 56

案例分析 58

项目总结 59

课后习题 59

实训题 60

项目三 日常交往礼仪 63

案例导入——社交聚会上碰壁的孙先生 64

任务一 了解见面礼仪 64

一、称呼礼仪 64

二、介绍礼仪 68

三、名片礼仪 73

四、握手礼仪 77

任务二 掌握交谈礼仪 81

一、交谈的话题 81

二、交谈的态度 84

三、交谈的语言 85

四、交谈的技巧 86

任务三 掌握电话礼仪 88

一、电话礼仪的基本要求 88

二、拨打电话的礼仪 88

三、接听电话的礼仪 90

四、使用手机的礼仪 91

任务四 掌握拜访礼仪 92

一、拜访的准备 92

二、拜访的过程 93

三、拜访的结束 95

任务五 掌握接待礼仪 95

一、认真准备 95

二、热情迎客 97

三、礼待宾客 100

四、礼貌送客 103

任务六 掌握馈赠与受赠礼仪 104

一、馈赠礼仪 104

二、受赠礼仪 106

三、国际交往中的馈赠常识 108

案例分析 110

项目总结 110

课后习题 110

实训题 113

项目四 公共礼仪 115

案例导入——比赛场上不和谐的手机铃声 116

任务一 出行礼仪 116

一、行路礼仪 116

二、乘坐公共交通工具的礼仪 118

三、驾车礼仪 121

任务二 公共场所礼仪 122

一、宾馆礼仪 122

二、商场购物礼仪 124

三、影剧院礼仪 124

四、舞会礼仪 125

五、观赛礼仪 127

六、医院礼仪 127

七、公园游玩礼仪 128

案例分析 129

项目总结 130

课后习题 130

实训题 131

项目五 校园礼仪 135

案例导入——大学课堂掠影 136

任务一 与教师交往的礼仪 136

一、课堂礼仪 136

二、办公室礼仪 138

任务二 与同学交往的礼仪 139

一、宿舍礼仪 139

二、同学间借用钱、物的礼仪 141

三、异性交往礼仪 142

任务三 校园公共场所礼仪 142

一、图书馆礼仪 142

二、食堂礼仪 144

三、大会或典礼礼仪 145

案例分析 146

项目总结 147

课后习题 147

实训题 148

项目六 会议与仪式礼仪 149

案例导入——一场不愉快的签字仪式 150

任务一 会议礼仪 150

一、会议的要素 150

二、会议组织礼仪 151

三、与会者礼仪 156

任务二 仪式礼仪 159

一、签字仪式礼仪 159

二、开业仪式礼仪 162

三、剪彩仪式礼仪 167

案例分析 171

项目总结 171

课后习题 171

实训题 172

项目七 宴请礼仪 175

案例导入——西餐的学问 176

任务一 宴请的基本礼仪 176

一、宴请的种类与形式 176

二、宴会准备礼仪 177

三、宴会进行时的礼仪 180

四、赴宴礼仪 180

任务二 中式宴请礼仪 181

一、中式宴请的桌次和座次礼仪 182

二、中餐上菜礼仪 184

三、中餐餐具的使用礼仪 185

四、中餐就餐礼仪 187

五、饮酒礼仪 187

任务三 西式宴请礼仪 188

一、西式宴请的座次礼仪 188

二、西餐上菜礼仪 190

三、西餐餐具的摆放和使用礼仪 190

四、西餐就餐礼仪 193

任务四 自助餐会礼仪 196

一、安排自助餐会的礼仪 196

二、享用自助餐的礼仪 197

案例分析 199

项目总结 199

课后习题 199

实训题 201

项目八 职场礼仪 203

案例导入——不善交谈的王先生 204

任务一 求职与面试礼仪 204

一、求职准备 204

二、面试礼仪 207

任务二 办公室礼仪 209

一、办公室环境礼仪 210

二、办公室言谈礼仪 210

三、同事关系礼仪 211

案例分析 212

项目总结 212

课后习题 213

实训题 214

项目九 婚丧寿庆礼仪 215

案例导入——婚礼上的意外 216

任务一 婚礼礼仪 216

一、婚前准备 216

二、婚礼仪式流程礼仪 217

三、新郎、新娘礼仪 218

四、宾客参加婚礼的礼仪 219

任务二 祝寿礼仪 220

一、祝寿准备 220

二、祝寿仪式礼仪 221

三、参加祝寿的礼仪 222

任务三 丧葬礼仪 222

一、丧葬的成因 222

二、丧葬的程序 223

案例分析 226

项目总结 226

课后习题 226

实训题 227

参考文献 229