有机化学实验PDF电子书下载

第一部分 有机化学实验的一般知识 1

一、有机化学实验室的注意事项 1

（一）有机化学实验室规则 1

（二）有机化学实验室安全守则 2

（三）事故的预防 2

（四）事故的处理和急救 4

（五）急救用具 4

二、有机化学实验室常用仪器 5

（一）普通玻璃仪器 5

（二）标准磨口仪器 5

（三）有机化学实验其他常用仪器 6

（四）仪器的装配 6

（五）常用玻璃器皿洗涤、干燥及保养 7

（六）电器和其他设备 8

三、有机化学实验常用试剂的性质、制备及纯化 9

（一）有机光谱分析的样品准备 9

（二）常用试剂的性质与制备纯化 12

四、实验预习、记录和实验报告的基本要求 26

（一）实验预习报告 26

（二）实验记录 26

（三）实验报告及格式 27

五、有机化学实验的文献介绍 28

（一）常用工具书 28

（二）常用期刊文献 29

（三）网络资源 30

第二部分 有机化学实验基本操作技能 32

一、加热与冷却 32

（一）加热方法 32

（二）冷却方法 33

二、干燥与干燥剂 35

（一）基本原理 35

（二）液态有机化合物的干燥 36

（三）固态有机化合物的干燥 37

（四）气态有机化合物的干燥 37

三、搅拌与搅拌器 38

（一）磁力搅拌器 38

（二）机械搅拌器 38

实验1 塞子的选择、钻孔与简单玻璃工操作 39

实验2 蒸馏和沸点的测定 43

实验3 分馏 48

实验4 减压蒸馏 50

实验5 水蒸气蒸馏 54

实验6 萃取 57

实验7 重结晶 63

实验8 升华 69

实验9 薄层色谱 71

实验10 柱色谱 77

实验11 熔点测定 81

第三部分 基础合成实验 86

一、卤代烃的制备 86

实验12 正溴丁烷的制备 88

实验13 溴苯的制备 91

二、烯烃的制备 94

实验14 环己烯的制备 95

三、醇的制备 98

实验15 无水乙醇的制备 100

实验16 2－甲基－2－己醇的制备 103

四、醚的制备 106

实验17 乙醚的制备 107

实验18 正丁醚的制备 110

五、醛酮的制备 113

实验19 正丁醛的制备 115

实验20 环己酮的制备 117

六、羧酸的制备 120

实验21 己二酸的制备 122

实验22 肉桂酸的制备 124

七、羧酸酯的制备 127

实验23 乙酸乙酯的制备 129

实验24 苯甲酸乙酯的制备 132

实验25 乙酰水杨酸的制备 135

八、酯的水解反应 138

实验26 透明肥皂的制备 140

九、酰胺的制备 142

实验27 乙酰苯胺的制备 144

实验28 己内酰胺的制备 147

十、芳香胺的制备 149

实验29 苯胺的制备 150

十一、芳基重氮盐的应用 153

实验30 甲基橙的制备 154

十二、芳香硝基化合物的制备 157

实验31 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备 158

十三、杂环化合物的制备 161

实验32 8－羟基喹啉的制备 162

十四、Diels-Alder反应 165

实验33 环戊二烯和马来酸酐的加成 167

第四部分 综合实验 170

实验34 苯乙醚的制备 170

实验35 苯氧乙酸的制备 172

实验36 二苯甲醇的制备 174

实验37 苯乙酮的制备 176

实验38 苯亚甲基苯乙酮的制备 178

实验39 对溴乙酰苯胺的制备 180

实验40 对溴苯胺的合成 182

实验41 对氯甲苯的制备 183

实验42 对硝基溴苯的制备 186

实验43 乙酰乙酸乙酯的制备及性质 188

实验44 4－苯基－2－丁酮的制备 190

实验45 苯甲醇和苯甲酸的制备 192

实验46 氯化三乙基苄基铵的制备 195

实验47 通过Wittig反应制备反－1，2－二苯乙烯 196

实验48 通过Horner-Wadsworth-Emmons反应制备反－1，2－二苯乙烯 199

实验49 安息香的制备 201

实验50 2－乙酰基环戊酮的制备 203

实验51 二苯基乙二酮的制备 205

实验52 二苯乙醇酸的制备 207

实验53 4，4－二甲基－2－环己烯－1－酮的制备 208

实验54 二茂铁的制备 210

实验55 对苯醌的制备 212

实验56 邻羟基苯乙酮的制备 214

实验57 邻氨基苯甲酸的制备 216

第五部分 从天然产物或废弃物中提取有机物 219

实验59 从茶叶中提取咖啡因 220

实验60 八角茴香中挥发油的提取分离 224

实验61 从黄连中提取黄连素 226

实验62 从烟叶中提取烟碱 228

实验63 从红辣椒中提取辣椒红色素 230

实验64 从菠菜中提取菠菜色素 232

实验65 利用废聚酯饮料瓶回收对苯二甲酸 235

第六部分 有机化合物的性质实验 237

实验66 有机元素定性分析 237

实验67 甲烷和烷烃的性质 241

实验68 烯烃、炔烃的性质 242

实验69 芳烃的性质 245

实验70 卤代烃的性质 248

实验71 醇和酚的性质 249

实验72 醛和酮的性质 253

实验73 羧酸及其衍生物的性质 257

实验74 胺的性质 262

实验75 某些杂环化合物和生物碱的性质 265

实验76 糖类化合物的性质 266

实验77 氨基酸和蛋白质的性质实验 271

附录 277

附录一 常用试剂的配制 277

1．2，4－二硝基苯肼溶液 277

2．卢卡斯（Lucas）试剂 277

3．托伦（Tollens）试剂 277

4．谢里瓦诺夫（Seliwanoff）试剂 277

5．希夫（Schiff）试剂 277

6．0.1％茚三酮溶液 278

7．饱和亚硫酸氢钠 278

8．饱和溴水 278

9．莫利许（Molish）试剂 278

10．盐酸苯肼－醋酸钠溶液 278

11．本尼特（Benedict）试剂 278

12．淀粉－碘化钾试纸 278

13．蛋白质溶液 279

14．10％淀粉溶液 279

15．β－萘酚碱溶液 279

16．斐林（Fehling）试剂 279

17．碘溶液 279

附录二 有毒、危害性化学药品知识 279

一、化学药品毒性分类 279

1．致癌物质 279

2．剧毒品 279

3．高毒品 280

4．中等毒品 280

5．低毒品 280

二、有毒化学物质对人体的危害 280

参考文献 289