芳香植物概论 高 十三五PDF电子书下载

第0章 绪论 1

0.1 芳香植物的范畴 2

0.2 芳香植物在人类生活中的作用 2

0.3 芳香植物的利用历史 3

0.4 芳香植物开发利用概况 6

0.5 我国芳香植物资源开发利用对策和建议 8

知识拓展 9

小结 9

复习思考题 9

推荐阅读书目 9

第1章 芳香植物概述 10

1.1 芳香植物资源多样性 11

1.2 芳香植物种类及主产地 11

1.2.1 世界主要芳香植物种类及主产地 11

1.2.2 我国芳香植物地理自然分布 13

1.3 芳香植物的分类 15

1.3.1 植物学分类法 15

1.3.2 按生态习性分类 24

1.3.3 按植物学形态分类 25

1.3.4 按不同利用部位分类 25

1.3.5 按经济用途分类 26

1.3.6 按风味分类 26

知识拓展 26

小结 26

复习思考题 27

推荐阅读书目 27

第2章 芳香植物生长发育与环境条件 28

2.1 芳香植物的生长发育特性及其规律性 29

2.1.1 生长与发育的关系 29

2.1.2 芳香植物生长周期 29

2.1.3 芳香植物个体发育过程 30

2.1.4 花芽分化 30

2.2 环境条件对芳香植物生长发育的影响 32

2.2.1 温度 32

2.2.2 光照 33

2.2.3 水分 35

2.2.4 土壤与营养 36

2.2.5 气体 38

2.2.6 环境污染 39

2.2.7 生物因素 40

知识拓展 42

小结 42

复习思考题 42

推荐阅读书目 42

第3章 芳香植物的繁殖 43

3.1 有性繁殖 44

3.1.1 种子采收 44

3.1.2 种子寿命与贮藏 45

3.1.3 种子质量检验 46

3.1.4 播种前准备工作 47

3.1.5 播种 48

3.1.6 播种后管理 49

3.2 无性繁殖 49

3.2.1 扦插繁殖 49

3.2.2 压条繁殖 54

3.2.3 分生繁殖 56

3.2.4 嫁接繁殖 57

3.2.5 组织培养繁殖 62

3.3 容器育苗技术 64

3.3.1 容器育苗基质的配制 64

3.3.2 育苗容器的选择 65

3.3.3 装土与排列 65

3.3.4 播种或扦插育苗 65

3.3.5 苗期管理 65

知识拓展 66

小结 66

复习思考题 66

推荐阅读书目 66

第4章 芳香植物栽培管理 67

4.1 芳香植物露地栽培管理 68

4.1.1 土壤改良 68

4.1.2 整地作畦 68

4.1.3 种植 68

4.1.4 间苗、定苗、补苗 69

4.1.5 灌溉与排水 69

4.1.6 施肥 69

4.1.7 中耕、除草、培土 70

4.1.8 植株调整 70

4.1.9 病虫害防治 70

4.1.10 覆盖遮阴 71

4.1.11 防寒越冬 72

4.2 芳香植物容器栽培管理 72

4.2.1 栽培容器 72

4.2.2 盆土 72

4.2.3 上盆、换盆、翻盆、转盆 72

4.2.4 水肥管理 73

4.2.5 整形修剪 73

知识拓展 73

小结 74

复习思考题 74

推荐阅读书目 74

第5章 芳香植物采收与采后处理 75

5.1 采收时期 76

5.1.1 不同种类芳香植物采收的一般原则 76

5.1.2 芳香植物适宜采收时期的影响因素 77

5.2 采收方法 78

5.2.1 挖取法 78

5.2.2 采摘法 78

5.2.3 割取法 78

5.2.4 剥取法 78

5.2.5 割伤法 79

5.3 采后保存与处理 79

5.3.1 未发香鲜花的保存 79

5.3.2 鲜叶的保存 79

5.3.3 浸泡处理 79

5.3.4 发酵处理 80

知识拓展 80

小结 80

复习思考题 80

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第6章 芳香植物次生代谢产物 82

6.1 芳香植物精油 83

6.1.1 精油性质 83

6.1.2 精油提取方法 83

6.1.3 精油化学成分 85

6.1.4 精油特点与功效 86

6.1.5 精油类别 86

6.1.6 精油保存 87

6.1.7 精油使用方法 87

6.1.8 精油使用注意事项 88

6.1.9 影响芳香植物精油含量和成分的因素 89

6.2 芳香植物其他次生代谢产物 92

知识拓展 92

小结 93

复习思考题 93

推荐阅读书目 93

第7章 芳香植物应用 94

7.1 香料 95

7.1.1 日化产品 95

7.1.2 烟用香料 95

7.2 医疗保健 95

7.3 食品加工 96

7.3.1 芳香蔬菜 96

7.3.2 香料 96

7.3.3 食品添加剂 96

7.3.4 香草茶 96

7.3.5 芳香保健食品 96

7.3.6 着色作用 97

7.4 天然色素 97

7.5 驱虫、杀虫 97

7.6 观光农业 97

7.7 鲜切花 97

7.8 园林 98

7.9 饲料 98

7.10 用材 99

7.11 作为纤维植物 99

知识拓展 99

小结 99

复习思考题 99

推荐阅读书目 99

第8章 芳香植物产品标准体系与法规 100

8.1 辛香料标准体系与法规 101

8.1.1 国内外辛香料标准现状 101

8.1.2 辛香料出口等级标准 101

8.1.3 辛香料质量控制与标准化生产 102

8.1.4 辛香料进口法规与操作 102

8.2 精油的相关标准及质量控制 103

8.2.1 精油的相关标准 103

8.2.2 精油的质量控制 103

知识拓展 104

小结 104

复习思考题 104

推荐阅读书目 104

第9章 常见一、二年生芳香植物 105

1.罗勒 106

2.紫苏 107

3.香青兰 108

4.香薷 108

5.万寿菊 109

6.莳萝 110

7.孜然芹 111

8.芫荽 112

9.旱芹 113

10.茴芹 114

知识拓展 115

小结 115

复习思考题 115

推荐阅读书目 115

第10章 常见宿根芳香植物 116

1.铃兰 117

2.荆芥 118

3.夏枯草 118

4.香紫苏 119

5.鼠尾草 120

6.薄荷 121

7.欧薄荷 122

8.薰衣草 123

9.香蜂草 125

10.广藿香 126

11.藿香 127

12.甜牛至 128

13.神香草 129

14.香茅 130

15.岩兰草 131

16灵香草 132

17.香堇菜 133

18.艾蒿 134

19.菊花 135

20.罗马洋甘菊 136

21.云木香 137

22.香叶天竺葵 138

23.鸭儿芹 139

24.茴香 140

25.芸香 141

知识拓展 142

小结 142

复习思考题 142

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第11章 常见球根芳香植物 143

1.风信子 144

2.蒜 145

3.玉簪 146

4.土木香 146

5.姜 147

6.姜花 148

7.小豆蔻 149

8.白豆蔻 150

9.晚香玉 151

10.水仙 152

11.缬草 153

12.甘松 153

13.香根鸢尾 154

14.香雪兰 155

15.千年健 156

知识拓展 157

小结 157

复习思考题 157

推荐阅读书目 157

第12章 常见水生芳香植物 158

1.菖蒲 159

2.金钱蒲 159

3.荷花 160

4.睡莲 161

知识拓展 162

小结 162

复习思考题 162

推荐阅读书目 162

第13章 常见乔木芳香植物 163

1.金合欢 164

2.银合欢 165

3.肉豆蔻 165

4.依兰 166

5.没药 167

6.八角茴香 168

7.白兰 169

8.桂花 170

9.暴马丁香 171

10.马尾松 172

11.檀香 173

12.丁子香 174

13.众香 175

14.柠檬桉 176

15.蓝桉 177

16白千层 178

17.互叶白千层 178

18.葡萄柚 179

19.柠檬 180

20.甜橙 181

21.柑橘 182

22.佛手柑 183

23.樟树 184

24.肉桂 185

25.月桂 186

26.阴香 187

27.土沉香 188

28.柏木 189

29.杉木 190

30.越南安息香 191

31.乳香 191

32.垂枝桦 192

33.鸡蛋花 193

34.菩提花 194

知识拓展 195

小结 195

复习思考题 195

推荐阅读书目 195

第14章 常见灌木芳香植物 196

1.杜松 197

2.岩蔷薇 198

3.百里香 198

4.迷迭香 199

5丁香罗勒 200

6.木香薷 201

7.米兰 202

8.含笑 203

9.茉莉花 204

10.结香 205

11.栀子 206

12.瑞香 207

13.香桃木 208

14.玳玳花 209

15.九里香 210

16.金粟兰 211

17.兴安杜鹃 211

18.蜡梅 212

19.柠檬马鞭草 213

20.玫瑰 214

21.花椒 215

22.山鸡椒 216

知识拓展 217

小结 217

复习思考题 218

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第15章 常见藤本芳香植物 219

1.胡椒 220

2.香荚兰 221

3.木香花 222

4.忍冬 223

5.啤酒花 224

6.蒜香藤 225

知识拓展 226

小结 226

复习思考题 226

推荐阅读书目 226

实验实习部分 227

实习1 芳香植物种类识别 228

实习2 芳香植物育苗基质的配制及育苗容器 228

实习3 芳香植物的播种前处理 230

实习4 芳香植物的播种育苗与播后管理 231

实习5 芳香植物的扦插繁殖 232

实习6 芳香植物的分生繁殖 234

实验7 芳香植物精油的提取 235

实验8 芳香植物精油成分的测定 237

实习9 芳香植物茶饮制作 238

实习10 芳香香皂的制作 240

实习11 芳香蜡烛的制作 241

实习12 芳香植物压花装饰品制作 241

实习13 芳香植物香包制作 242

实习14 香水的配制 243

实习15 线香的制作 244

参考文献 246

彩插 251