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载食载礼  饮食与文化的桥梁  中华文化解码
载食载礼  饮食与文化的桥梁  中华文化解码

载食载礼 饮食与文化的桥梁 中华文化解码PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:康琪编著
  • 出 版 社:西安:未来出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787541766176
  • 页数:203 页
图书介绍:丛书图文并茂,十册分别选取农具、文具、炊具及饮食器具、家具及日用器物、手工艺品、服饰、乐器、兵器、建筑等极具中华文化的物态元素,讲述各种器具在中国的演变发展,反映中国人在不同时期的生产生活方式,进而表现中华文化。本册讲述的是杯、碗、壶、箸器具的材质、形制、用法的演变,从中解读传统生活礼俗、生活习惯以及思维方式的特征。
《载食载礼 饮食与文化的桥梁 中华文化解码》目录

绪论 1

第一章 鼎 6

一、历史悠久的烹煮器具 6

二、至高无上的国之重器 10

三、用途有别的形态变化 13

四、铭文史料的厚重载体 15

第二章 锅 20

一、从“釜”到“锅”的变迁 20

二、形态多样、用途丰富的大家族 24

三、锅釜与文化 32

第三章 碗 38

一、从“宛”到“碗” 38

二、多姿多彩的造型与纹饰 41

三、碗中文化 50

第四章 盘 60

一、功能丰富的盛器 60

二、先秦盘具纹与文 82

第五章 杯 94

一、应接不暇的丰富种类 94

二、与酒、茶文化的密切关系 112

三、雅器与美名 117

第六章 筷 130

一、中国最重要的进食器具 130

二、形形色色的筷子 134

三、人文礼俗的桥梁 140

四、通过筷子看世界 160

第七章 勺 188

一、中国最早的进食工具 188

二、依用途而变化的名称和外形 190

三、中国仪礼中的勺 197

结语 201

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