茶经译注 外3种PDF电子书下载
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- 作 者:(唐)陆羽等著;宋一明译注
- 出 版 社:上海:上海古籍出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787532583775
- 页数:164 页
图书介绍:《茶经》共十篇,前六篇详细介绍茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容;《七之事》收集大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》介绍唐代茶业的主要产地,并分级品评。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。在对原书进行校勘的基础上,对专业术语等作了科学的注释,并有白话文翻译。本书还收录了宋蔡襄《茶录》和黄儒的《品茶要录》,及明许次纾的《茶疏》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。
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《茶经译注 外3种》目录
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茶经 1
一之源 1
二之具 8
三之造 14
四之器 17
五之煮 33
六之饮 39
七之事 43
八之出 69
九之略 82
十之图 84
茶录 85
序 85
上篇 论茶 87
下篇 论茶器 93
后序 97
品茶要录 99
序 99
一、采造过时 101
二、白合盗叶 103
三、入杂 105
四、蒸不熟 106
五、过熟 107
六、焦釜 108
七、压黄 109
八、渍膏 111
九、伤焙 112
十、辨壑源、沙溪 113
后论 115
茶疏 117
产茶 117
今古制法 122
采摘 123
炒茶 125
岕中制法 127
收藏 128
置顿 129
取用 131
包裹 132
日用顿置 133
择水 134
贮水 136
舀水 137
煮水器 138
火候 139
烹点 140
秤量 141
汤候 142
瓯注 143
荡涤 145
饮啜 146
论客 148
茶所 149
洗茶 150
童子 151
饮时 152
宜辍 153
不宜用 154
不宜近 155
良友 156
出游 157
权宜 158
虎林水 159
宜节 161
辨讹 162
考本 163
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