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遇见台湾古早的味道PDF电子书下载

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作者：张钰良，许菲主编；蔡澜，猫力，朱天衣，廖信忠，绿妖，焦桐，赵文瑄，洪震宇，叶怡兰著
出版社：南昌：百花洲文艺出版社
出版年份：2018
ISBN：9787550025875
页数：205 页

图书介绍：散文。说起台湾美食，人们大多离不开一个语汇——古早味。这一册图书，我们就台湾的古早味美食向读者讲述其背后的故事。本书邀请了焦桐、蔡澜、欧阳应霁、叶怡兰、韩良忆、绿妖、猫力、廖信忠、赵文瑄等作者参与到内容创作当中，分别从食材、市场、古早味小吃、美食故事等多方面向读者讲述台湾的特色美食，其中不乏关于美食与手艺传承的故事，也会让读者在对台湾美食有所了解的同时获得更多对生活的思考。

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《遇见台湾古早的味道》目录

标签：主编遇见味道

古早 1

壹 Ancient 2

古早的味道&焦桐 2

街头小食&蛋蛋in北京 17

风物 31

贰 Taste and ingredients 32

台菜滋味&韩良忆 32

一方风土的美浓盛宴&洪震宇 42

外省人家&朱天衣 52

我的，日常餐桌&叶怡兰 63

消逝的古早味&黄婉玲 74

拾遗 87

叁 Memento 88

台湾的表情&绿妖 88

夏日挖笋采菜记&刘克襄 108

南门市场的大江南北&张典婉 114

传家&王翎芳贴布导演 123

饕餮 133

肆 Gourmet 134

台味五餐&蔡澜 134

旧味老，却道还是故人好&猫力 143

余生咖啡馆&廖信忠 152

我是孤独的美食家&赵文瑄 159

电影中的饮食男女&心生 170

岛屿厨房&陈淑华 178

寻 191

伍 Savor in Taiwan 192

吃出民国范儿&欧阳应霁 192

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