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第三篇 有机化学 1

第一章 绪论 1

1—1 有机化合物的特性及结构 1

1—2 有机化合物的命名 2

1—3 有机化合物的分类 4

习题 5

第二章 烷烃 6

2—1 烷烃的异构 6

2—2 乙烷的构象 6

2—3 烷烃的物理性质 8

2—4 烷烃的化学性质 9

习题 10

第三章 烯烃 11

3—1 烯烃的结构和顺反异构 11

3—2 烯烃的性质 13

3—3 重要的烯烃 17

习题 17

第四章 二烯烃 炔烃 19

4—1 1，3—丁二烯的结构 19

4—2 1，3—丁二烯的化学性质 20

4—3 乙炔的结构和炔烃的物理性质 21

4—4 炔烃的化学性质 22

习题 25

第五章 脂环烃 27

5—1 环的稳定性 27

5—2 环己烷的构象 28

5—3 脂环烃的化学性质 29

习题 30

第六章 芳烃 31

6—1 苯的结构 31

6—2 芳烃的性质 32

6—3 重要的芳烃 40

习题 42

第七章 卤烃 44

7—1 卤烃的性质 44

7—2 重要的卤烃 49

习题 52

第八章 醇 酚 醚 54

8—1 醇的性质 54

8—2 重要的醇 56

8—3 酚的性质 58

8—4 醚的性质 61

8—5 重要的酚和醚 63

习题 64

第九章 醛和酮 66

9—1 醛和酮的性质 67

9—2 重要的醛和酮 73

习题 75

第十章 羧酸及其衍生物 77

10—1 羧酸的性质 77

10—2 重要的羧酸和羧酸盐 80

10—3 羧酸衍生物 81

10—4 碳酸衍生物 82

习题 83

第十一章 含氮化合物 85

11—1 胺的分类和制备 85

11—2 胺的性质 86

11—3 腈 88

11—4 重氮化合物和偶氮化合物 89

11—5 重要的含氮化合物 91

习题 93

第十二章 杂环化合物 94

12—1 杂环化合物的分类和命名 94

12—2 呋喃 糠醛 噻吩 96

12—3 吡咯 吡啶 喹啉 97

习题 100

第十三章 碳水化合物 102

13—1 旋光性概念 102

13—2 单糖 104

13—3 低聚糖 108

13—4 多糖 109

习题 111

第十四章 氨基酸 蛋白质 核酸 112

14—1 氨基酸 112

14—2 蛋白质 115

14—3 核酸 116

习题 119