明清以来文学中的广府风情研究PDF电子书下载

绪论 1

（一）研究现状简评 2

（二）研究思路与方法 5

一 明清以来文学中的广府商业风情 6

（一）广商的经商地域 10

（二）广商的商帮会馆 13

（三）广商的经商手段及理念 15

（四）广府商业习俗 19

（五）广州的商业街巷 22

（六）广州十三行 36

二 明清以来文学中的广府饮食风情 51

（一）“无鸡不成宴”与广式烧腊 52

（二）茶楼风情与精美点心 57

（三）“粤菜三绝”与河鲜海味 62

（四）坊间小食与特产瓜果 76

（五）广府饮食中的外国元素 83

（六）广府饮食的特色 87

三 明清以来文学中的广府礼仪习俗 90

（一）生养习俗 90

（二）婚嫁习俗 95

（三）寿诞习俗 105

（四）丧葬习俗 106

四 明清以来文学中的广府岁时节庆 112

（一）岁时 112

（二）诞会 131

五 明清以来文学中的广府信仰习尚 137

（一）神灵崇拜 138

（二）祖先崇拜 142

（三）迷信活动 145

六 明清以来文学中的广府娱乐习尚 152

（一）演戏、看戏 152

（二）赌博 160

七 明清以来文学中的广府园林建筑 184

（一）三间两廊及园林建筑 184

（二）西关大屋 189

（三）竹筒屋 193

（四）西式洋楼 194

八 明清以来文学中广府图景描写的意义 196

（一）本土情怀 196

（二）审美功能 199

（三）认识价值 203

附录一 黄世仲小说中的广府风情与时代特色 207

附录二 清代小说《蜃楼志》中的广府风情 224

参考文献 235