中医饮食养生PDF电子书下载

上篇 中医饮食养生的基本知识 3

第一节 中医饮食养生的应用原则 3

第二节 中医饮食养生的食性理论 14

第三节 中医饮食养生的配伍理论 18

下篇 常见食材的应用 25

第一节 果品 25

苹果 25

梨 27

橘子 29

柿子 32

核桃 35

香蕉 38

石榴 40

葡萄 42

梅子 43

荔枝 45

荸荠 47

山楂 49

柚子 50

枇杷 51

阳桃 53

猕猴桃 54

桑葚 55

龙眼 57

西瓜 58

甘蔗 61

椰子 63

第二节 蔬菜类 65

白菜 65

芹菜 67

菠菜 70

韭菜 72

萝卜 75

茄子 79

莲藕 82

竹笋 85

仙人掌 88

荠菜 90

苦菜 93

枸杞苗 95

马齿苋 96

黑木耳 98

银耳 100

山药 102

扁豆 103

大蒜 105

生姜 108

土豆 112

西红柿 114

南瓜 116

冬瓜 119

黄瓜 122

丝瓜 125

苦瓜 128

第三节 肉食类 132

猪肉 132

羊肉 135

牛肉 137

鸡肉 140

狗肉 143

鸭肉 146

兔肉 149

鹅肉 151

鸽肉 153

鹌鹑肉 154

蛇肉 155

壁虎 158

燕窝 160

第四节 水产类 162

鳝鱼 162

草鱼 163

鲶鱼 164

鲤鱼 165

鲫鱼 167

银鱼 168

黄鱼 169

鲈鱼 171

龟肉 172

鳖肉 173

牡蛎 175

虾 176

海参 178

紫菜 180

海带 181

第五节 调料类 184

白砂糖 184

赤砂糖 185

饴糖 187

蜂蜜 188

食盐 191

醋 192

胡椒 194

花椒 195

茴香 196

八角茴香 197

第六节 谷物类 199

粳米 199

糯米 201

小米 202

大麦 204

小麦 206

荞麦 208

黑豆 210

黄豆 213

绿豆 214

赤小豆 217

薏苡仁 218

玉米 220

附：玉米须 222

芝麻 224

红薯 226

附篇 主要食物营养成分表 230