水稻在北方 10世纪至19世纪南方稻作技术向北方的传播与接受PDF电子书下载
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- 作 者:曾雄生著
- 出 版 社:广州:广东人民出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787218129020
- 页数:656 页
引言 1
第一节 稻米在中国人生活中的地位 1
第二节 关于北方和南方的概念 11
第三节 问题的由来 14
第四节 现有研究的检讨及相关概念 20
第五节 本研究的主旨、材料与方法 31
第六节 本书的结构 34
第一章 早期南北方稻作技术的互动 35
第一节 中国稻作农业的起源及北传 35
第二节 新石器至先秦时代的北方稻作 41
第三节 汉唐时期的北方稻作及其特点 43
第四节 早期南方对北方稻作的可能影响:以《齐民要术》为例 49
第五节 南方稻作技术体系的形成 53
第六节 南方农业技术中的北方因素 71
第二章 水稻技术引入北方的背景分析 80
第一节 政治背景 80
第二节 经济背景 85
第三节 文化背景 90
第四节 自然环境 94
第五节 技术背景 111
第三章 引入的主要经过及产区分布的变化 119
第一节 宋代河南河北的种稻活动 119
第二节 元代关于风土和畿辅水利的议论 126
第三节 明人在北方种稻的言行 128
第四节 清人关于北方种稻的争议 141
第五节 北方水稻产区的分布及其变化 162
第四章 传播的动力、途径与机制 209
第一节 晋祠稻:固有稻作传统对北方稻作的影响 210
第二节 京西稻:北方稻作发展的政治模式 237
第三节 小站稻:北方稻作发展的军事屯田模式 260
第四节 鲁各庄和蛮子营:宋元明清时期的移民与稻作 289
第五节 稻粱谋:士人在稻作技术传播中的角色 324
第六节 农书与耕织图:文本的作用 359
第五章 传播的阻力及障碍 386
第一节 自然环境的影响:水旱之间 386
第二节 优势作物及生业的竞争 389
第三节 各方利益的冲突 414
第四节 文化认同与排斥 438
第六章 南方稻作技术在北方的传播与接受 442
第一节 农田水利技术 442
第二节 水稻品种 488
第三节 技术及农具——以《天启三年天津屯垦条例残卷》为中心 531
结论与讨论:南方稻作技术对北方的影响 579
第一节 历史上关于作物引种所引发的争论 579
第二节 水稻在北方:江南化VS土著化 583
第三节 明清时期北方稻作发展的三种模式 625
第四节 北方:水稻与小麦 626
参考文献 636
古籍 636
专著 643
论文 647
后记 654
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《宋词小札》刘逸生著 2019
- 《美学原来这么有趣 颠覆传统教学的18堂美学课》王树生著 2019
- 《西南少数民族传统生态伦理思想》谢仁生著 2019
- 《十二事务所 上》钟晓生著 2019
- 《民国武侠小说典藏文库 现代奇人传 江湖怪异传》平江不肖生著 2020
- 《民国武侠小说典藏文库 江湖异人传回头是岸》平江不肖生著 2020
- 《南甜北咸》高维生著 2019
- 《十二事务所 下》钟晓生著 2019
- 《未来机器城》暴漫团队,燕垒生著 2019
- 《法网风云》苏浙生著 2007
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《二十世纪广东包装设计史》王娟著 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国药典中成药薄层色谱彩色图集》(中国)国家药典委员会 2019
- 《北京人民艺术剧院剧本系列 白露》刘国华,马鹏程 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 上 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国国歌 钢琴谱》聂耳编 2019