葡萄酒随身手册PDF电子书下载

01 起源 2

葡萄酒大事记 2

名人逸事 9

02 识酒 16

葡萄酒与风土 16

葡萄园的四季 22

静态葡萄酒的酿造过程（红／白） 26

葡萄酒的主要分类 34

03 品鉴 42

品尝指引 42

葡萄酒的器皿和配件 52

葡萄酒的适饮温度 58

餐桌上的葡萄酒礼仪 59

04 健康 64

葡萄酒的健康功效 64

合理饮酒 68

05 品种 74

世界主流的红葡萄品种 74

世界主流的白葡萄品种 82

06 产国 88

葡萄酒的大世界 88

法国 94

西班牙 122

意大利 129

葡萄牙 141

德国 147

奥地利 154

匈牙利 156

澳大利亚 160

新西兰 169

美国和加拿大 172

智利 182

阿根廷 187

南非 190

中国 194

07 选酒 200

选酒基础 200

酒餐搭配 202

进口渠道 206

选酒顾问 208

08 庄园 216

柏图斯家族 216

天鹏家族 220

木桐庄园 224

玛歌庄 226

黑教皇城堡 228

柏菲露丝庄园 232

罗曼尼康帝 234

乐花庄 236

法莱丽 238

杜佳碧酒庄 240

格罗奖杯 242

拉图布根地庄园 244

塞纳伯爵 246

歌得利安 248

威菲 250

菲丽宝娜 252

西施佳雅 254

奥纳亚酒庄 256

赛乐图 258

玛卡丽 260

马佳连妮 264

内华城堡 266

雄狮城堡 268

维嘉西雅 270

百世嘉酿 272

喜悦酒庄 274

皇家园 276

维嘉奥蜜丝 278

巴莎曼博士 280

蕴宁与邓肯博士 282

佳士纳 284

维特思 286

欧洲王子 288

华莱仕 290

双掌 292

克拉斯 294

威拿庄园 296

宝云庄 298

山度富 300

吧王 302

宝贺斯 304

悦唇庄 306

乔丹酒园 308

嘉斯山 310

胜卡罗 312

圣安纳 314

可宝斯酒园 316

乐梦迪 318

猎豹庄 320

开普兰酒庄 322

胜嘉丽 324

红石酒园 326

附录 330

1855红葡萄酒列级 330

1855甜白葡萄酒列级 333

格拉夫列级 334

圣埃米利永列级 335

法国勃艮第特级园 338

常见品种翻译对照 340

世界著名葡萄酒产国／区年份列表（1990—2013） 342