黄瓜栽培科技示范户手册PDF电子书下载

一、黄瓜栽培的基础知识 1

（一）黄瓜的植物学性状 1

根 1

茎蔓、分枝与卷须 5

叶片 7

花和果 9

（二）黄瓜的生长发育周期与黄瓜栽培 15

发芽期 15

幼苗期 16

抽蔓期 16

结瓜期 17

（三）环境条件与黄瓜栽培 18

温度 18

光照 22

水分 24

气体条件 25

土壤与营养 28

（四）目前障碍黄瓜高产高效益的一些因素 30

二、黄瓜周年生产的茬次安排和优良品种 34

（一）不同栽培方式下茬次名称的界定 34

（二）我国各主要蔬菜产区黄瓜栽培茬次和生育期安排 35

东北、蒙新和青藏蔬菜单主作区 35

华北蔬菜双主作区 37

长江流域蔬菜三主作区 37

华南蔬菜多主作区 37

（三）黄瓜品种的类型 40

按地域分 40

按品种栽培季节分 40

按瓜形分 40

（四）黄瓜主要优良品种 41

三、黄瓜栽培实用新技术 50

（一）安全认证（食品）黄瓜生产基本知识 50

名词与概念 50

我国安全食品（蔬菜）的等级关系及异同 55

蔬菜污染的发生与预防对策 57

安全认证（食品）蔬菜标准与技术规范 64

（二）黄瓜自根苗培育技术 67

育苗的好处 67

壮苗的概念 68

黄瓜苗期生长发育特点与培育技术要点 68

育苗设施及性能 70

营养土配制 73

育苗场所和育苗方式的选择 74

种子处理 76

催芽 78

播种方法 79

播后苗期管理 80

（三）嫁接苗培育技术 83

嫁接苗的好处 83

嫁接育苗注意事项 84

嫁接方法 85

嫁接后的管理 89

（四）黄瓜施肥技术 91

黄瓜营养的主要特点 91

苗床施肥技术 92

基肥施用技术 93

追肥施用技术 94

目前黄瓜施肥上的一些模糊认识 98

怎样正确的使用有机肥和化肥 100

菜田施肥需要注意的几个问题 100

（五）黄瓜的化促化控技术 101

促进花芽性型分化 101

保花保瓜和促进膨瓜 102

茎叶生长调控 102

促进不定根发生和根群更新 103

黄瓜常用化促化控药剂简介 104

（六）黄瓜以温度为核心的管理模式 107

四段式温度管理 107

以光照强度为依据实行不同水平的温度管理 108

“两高、两大、一小”管理 111

四、日光温室黄瓜栽培 114

（一）塑料日光温室的构造类型 114

半拱圆形日光温室 114

一斜一立式日光温室 115

（二）日光温室的环境特点与调控技术 116

光照 116

气温 117

地温 118

地、气温的关系 119

土壤水分 119

空气湿度 120

有害气体 121

温室土壤 121

（三）越冬一大茬黄瓜栽培 122

越冬一大茬黄瓜栽培目前存在的主要问题 123

越冬一大茬黄瓜栽培历程 125

适用优良品种 126

播期 126

嫁接育苗 126

扣棚膜与施肥整地 127

定植与覆盖地膜 127

吊蔓、摘除老叶与雄花 128

温度管理 129

水分管理 130

追肥 132

放风管理 132

搞好三次促根壮秧 133

气象灾害的预防与补救 133

病虫害发生规律与防治对策 134

（四）日光温室秋冬茬黄瓜栽培 135

适用优良品种 135

播期 136

育苗 136

定植 138

定植后的管理 139

采摘与保鲜 142

发病规律与防治对策 143

（五）日光温室冬春茬黄瓜栽培 144

适用优良品种 144

育苗 144

定植 149

根瓜采收前的管理 151

结瓜期的管理 153

采收与包装 154

关于直播问题 154

病虫害发生规律与防治对策 155

关于实现冬春茬黄瓜产值上新台阶的讨论 156

五、塑料棚黄瓜栽培 158

（一）塑料棚的环境条件 158

塑料大、中棚环境特点 158

塑料小棚环境特点 159

（二）塑料大、中棚秋延晚黄瓜栽培 160

栽培历程 160

栽培期间气候特点及对策 160

适用优良品种 161

播种和育苗 161

定植与间、定苗 162

田间管理 163

病虫害发生规律与防治对策 165

采收 165

（三）塑料大、中棚春提早茬黄瓜栽培 165

栽培历程 165

栽培期间气候特点与对策 166

适用优良品种 166

育苗技术 166

整地和施肥 167

定植时注意事项 167

生长发育特点与管理措施 168

发病规律与防治对策 169

（四）塑料小棚单层（半程）覆盖黄瓜栽培 169

栽培期间的气候特点 169

选用优良品种 170

培育适龄壮苗 170

施肥整地 170

定植 171

栽后棚内管理 171

撤棚后的管理 171

病虫害防治 172

六、露地黄瓜栽培 173

（一）黄瓜地膜覆盖栽培 173

地膜覆盖的好处 173

地膜覆盖的形式 173

地膜覆盖春早黄瓜栽培技术 174

（二）露地春茬黄瓜栽培技术 177

栽培历程 178

栽培期间的气候特点与管理对策 178

适用优良品种 178

育苗 179

施肥整地 179

定植 179

定植后的管理 180

病虫害发生规律与防治对策 181

（三）露地夏茬黄瓜栽培技术 181

根据地力选用优质、耐热和抗病品种 181

培育无病适龄壮苗 182

科学定植，确保苗全苗壮 183

科学管理，确保丰产丰收 184

（四）（华北冬麦区）麦茬黄瓜栽培技术 185

适用优良品种 186

整地施肥 186

直播 186

播后管理 186

病虫害防治 187

收获 188

（五）露地夏秋茬黄瓜栽培技术 188

栽培历程 188

栽培期间气候特点与管理对策 188

适用优良品种 189

施肥整地 189

苗期管理的特点 189

田间肥水管理 189

地膜覆盖和遮阳网技术的应用 189

病虫害发生规律与防治对策 191

（六）露地秋茬黄瓜栽培技术 191

栽培历程 191

栽培期间的气候特点与管理对策 191

适用优良品种 191

整地作畦 191

播种 192

田间管理 192

病虫害防治对策 193

七、黄瓜生育诊断和生理病害识别与防治 194

（一）生育诊断 194

发芽期（播种至2叶1心） 194

苗期（2叶1心至结瓜） 195

结瓜期 196

（二）黄瓜生理病害的识别与防治 199

Ⅰ.名词与概念 199

什么是蔬菜的生理病害？ 199

引起蔬菜生理病害的因素有哪些？ 199

Ⅱ.缺素症与营养过剩症 200

黄瓜发生营养元素缺乏症和过剩症怎样进行识别和判断？ 200

缺氮和氮过剩 202

缺磷和磷过剩 204

缺钾 205

缺镁 206

缺钙 206

缺硼和硼过剩 208

缺硫 209

缺铁和铁过剩 210

缺锰和锰过剩 210

缺锌和锌过剩 211

缺铜和铜过剩 212

缺钼和钼过剩 213

Ⅲ.温度和光照条件不适 214

光照不足时黄瓜都有哪些异常表现？ 214

光照过强对黄瓜有什么危害，如何克服？ 215

温度低时黄瓜都会有哪些异常表现？ 215

如何预防和弥补低温冷害对黄瓜的影响？ 219

高温对黄瓜有哪些伤害？ 220

Ⅳ.有害气体危害 221

棚室内黄瓜受氨气危害都有哪些症状表现，什么情况下会发生氨气危害？ 221

怎样判断是否是氨气危害，如何预防和挽救？ 222

受亚硝酸气危害的黄瓜有哪些症状表现，棚室里的亚硝酸气是怎样发生的？ 222

怎样判断棚室内有亚硝酸气发生，如何预防和补救？ 223

受二氧化硫危害的黄瓜有何表现，二氧化硫是怎样发生的，怎样预防和补救？ 223

棚室里的一氧化碳是怎样发生的，黄瓜受害后有何表现，如何预防和挽救？ 224

二氧化碳过剩对黄瓜有什么危害？ 225

塑料薄膜挥发有害气体有哪些，对黄瓜有什么危害，如何预防？ 227

对黄瓜造成危害的氯气是从哪里来的，危害症状是什么，怎样预防和挽救？ 228

什么情况下黄瓜会受到氟化氢的危害，症状如何？ 228

有害气体危害汇总表 228

Ⅴ.农药药害 229

引起黄瓜发生农药危害有哪些原因？ 230

黄瓜药害有哪些症状表现？ 231

有哪些农药容易引起黄瓜发生药害，主要症状表现如何？ 234

预防和解除黄瓜药害有哪些方法？ 236

Ⅵ.水分供应不当的危害 238

土壤缺水黄瓜会出现哪些生理障碍？ 238

土壤水分过多黄瓜会发生哪些症状？ 239

Ⅶ.土壤积盐、酸化和连作障害 239

黄瓜连作障害发生的原因有哪些，怎样预防和消除连作障害？ 239

温室土壤积盐是怎样发生的，怎样判断积盐发生的程度？ 240

受土壤积盐危害的黄瓜有何症状表现，这些症状是怎样发生的？ 242

怎样预防和消除土壤积盐危害？ 243

棚室土壤为什么会发生酸化，有什么危害，怎样治理？ 244

什么叫土壤连作障害，它是怎样发生的？ 244

治理土壤连作障害有哪些比较好且实用的方法？ 246

Ⅷ.肥害 248

黄瓜发生肥料直接伤害有哪些症状表现？ 248

不同的化肥施用过量黄瓜会有哪些症状表现？ 250

怎样预防和克服肥害？ 250

八、黄瓜侵染性病害的识别与防治 252

（一）棚室黄瓜病害发生的一般规律 252

（二）黄瓜病害检索表 253

（三）黄瓜侵染性病害的识别与防治 257

苗期病害 257

霜霉病 259

细菌性角斑病 265

炭疽病 266

黑斑病 267

黑星病 269

白粉病 271

疫病 272

灰色疫病 273

（镰刀菌）枯萎病 274

细菌性枯萎病 275

蔓枯病 276

灰霉病 277

菌核病 278

细菌性缘枯病 278

病毒病 279

根腐病 282

嫁接黄瓜（拟茎点霉）根腐病 283

叶点霉叶斑病 283

褐斑病 284

红粉病 285

圆叶枯病 285

细菌性圆斑病 286

根结线虫病 286

其他侵染性病害 291

（四）黄瓜主要病虫害发生与防治模式 292

日光温室黄瓜主要病虫害发生与防治模式 292

塑料大中棚黄瓜主要病虫害发生与防治模式 295

露地黄瓜主要病虫害发生与防治模式 297

九、黄瓜相似和疑似病害的识别与防治 300

（一）黄瓜叶片生长异常和相似病害 300

叶片黄边与干边 300

黄瓜降落伞和瓢（匙）形叶 301

黄瓜叶面皱缩 303

黄瓜霜霉病、细菌性角斑病、细菌性斑点病和生理充水的识别与防治 304

黄瓜蔓枯病、炭疽病和黑星病的识别与药剂防治 306

黄瓜叶片中大型病斑病害的识别与药剂防治 308

（二）黄瓜植株生长异常和病害识别与防治 309

引起黄瓜植株整株死亡的侵染性病害 309

引起黄瓜植株凋萎的生理病害的识别 311

越冬一大茬嫁接黄瓜死秧的识别与防治 312

黄瓜生长点异常的识别与防治 314

（三）黄瓜瓜条发病的识别与药剂防治 316

黄瓜黑星病、细菌性斑点病病瓜症状识别与药剂防治 316

黄瓜幼瓜发病症状识别与药剂防治 317

（四）黄瓜病毒病的识别与防治 319

（五）黄瓜其他生理病害典型症状与相似症 321

茎蔓徒长 321

生长点异常（无头、芽曲、叶曲和一节多卷须） 322

花打顶 325

叶片黄化 326

褐色小斑症 329

生理性枯干 329

生理充水 330

泡泡病 331

花斑症 331

叶脉褐变或坏死 335

叶片过早变硬老化 336

化瓜 336

无瓜现象 339

畸形瓜 339

苦味瓜 341

烂瓜 342

瓜佬 344

十、黄瓜主要虫害及鼠害的识别与防治 345

（一）蛴螬 345

（二）蝼蛄 345

（三）金针虫 346

（四）种蝇 346

（五）瓜蚜 346

（六）白粉虱和烟粉虱 347

（七）食叶害虫 349

（八）美洲斑潜蝇 349

（九）鼠害 350