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项目一 礼仪概述 1

案例导入——问路 2

任务一 了解礼仪 2

一、礼仪的概念 2

二、礼仪的起源和发展 2

任务二 掌握礼仪的作用和原则 4

一、礼仪的作用 4

二、礼仪的原则 5

案例分析 6

项目总结 7

课后习题 7

实训题 8

项目二 个人形象礼仪 11

案例导入——失败的商谈 12

任务一 熟悉仪容礼仪 12

一、头发的修饰 12

二、面部的修饰 14

三、手部的修饰 21

任务二 熟悉着装礼仪 21

一、着装的原则 21

二、男士着装 23

三、女士着装 29

四、香水的使用 35

任务三 熟悉仪态礼仪 35

一、站姿礼仪 36

二、坐姿礼仪 38

三、走姿礼仪 40

四、蹲姿礼仪 41

五、表情礼仪 42

六、手势礼仪 44

案例分析 46

项目总结 46

课后习题 46

实训题 48

项目三 日常交往礼仪 51

案例导入——社交聚会上碰壁的孙先生 52

任务一 了解见面礼仪 52

一、称呼礼仪 52

二、介绍礼仪 56

三、名片礼仪 61

四、握手礼仪 65

任务二 掌握交谈礼仪 69

一、交谈的话题 69

二、交谈的态度 71

三、交谈的语言 72

四、交谈的技巧 73

任务三 掌握电话礼仪 75

一、电话礼仪的基本要求 75

二、拨打电话的礼仪 75

三、接听电话的礼仪 77

四、使用手机的礼仪 78

任务四 掌握拜访礼仪 79

一、拜访的准备 79

二、拜访的过程 80

三、拜访的结束 82

任务五 掌握接待礼仪 82

一、认真准备 82

二、热情迎客 83

三、礼待宾客 87

四、礼貌送客 90

任务六 掌握馈赠与受赠礼仪 90

一、馈赠礼仪 90

二、受赠礼仪 93

三、国际交往中的馈赠常识 94

案例分析 96

项目总结 96

课后习题 97

实训题 99

项目四 公共场所礼仪 101

案例导入——比赛场上不和谐的手机铃声 102

任务一 掌握出行礼仪 102

一、行路礼仪 102

二、乘坐公共交通工具的礼仪 104

三、驾车礼仪 107

任务二 掌握不同公共场所礼仪 108

一、宾馆礼仪 108

二、商场购物礼仪 109

三、影剧院礼仪 110

四、舞会礼仪 111

五、观赛礼仪 112

六、医院礼仪 113

七、公园游玩礼仪 114

案例分析 115

项目总结 115

课后习题 116

实训题 117

项目五 校园礼仪 119

案例导入——大学课堂掠影 120

任务一 掌握与教师交往的礼仪 120

一、课堂礼仪 120

二、办公室礼仪 122

任务二 掌握与同学交往的礼仪 123

一、宿舍礼仪 123

二、同学间借用钱、物的礼仪 125

三、异性交往礼仪 126

任务三 掌握校园公共场所礼仪 126

一、图书馆礼仪 126

二、食堂礼仪 128

三、大会或典礼礼仪 129

案例分析 130

项目总结 131

课后习题 131

实训题 132

项目六 会议与仪式礼仪 133

案例导入——一场不愉快的签字仪式 134

任务一 掌握会议礼仪 134

一、会议的要素 134

二、会议组织礼仪 135

三、与会者礼仪 140

任务二 掌握各类仪式礼仪 143

一、签字仪式礼仪 143

二、开业仪式礼仪 146

三、剪彩仪式礼仪 150

案例分析 154

项目总结 154

课后习题 155

实训题 156

项目七 宴请礼仪 159

案例导入——西餐的学问 160

任务一 了解宴请的基本礼仪 160

一、宴请的种类与形式 160

二、宴会准备礼仪 161

三、宴会进行时的礼仪 164

四、赴宴礼仪 164

任务二 掌握中式宴请礼仪 165

一、中式宴请的桌次和座次礼仪 165

二、中餐上菜礼仪 168

三、中餐餐具的使用礼仪 169

四、中餐就餐礼仪 171

五、饮酒礼仪 171

任务三 掌握西式宴请礼仪 172

一、西式宴请的座次礼仪 172

二、西餐上菜礼仪 174

三、西餐餐具的摆放和使用礼仪 174

四、西餐就餐礼仪 177

任务四 掌握自助餐会礼仪 179

一、安排自助餐会的礼仪 180

二、享用自助餐的礼仪 181

案例分析 182

项目总结 183

课后习题 183

实训题 184

项目八 职场礼仪 187

案例导入——不善交谈的王先生 188

任务一 熟悉求职与面试礼仪 188

一、求职准备 188

二、面试礼仪 191

任务二 熟悉办公室礼仪 193

一、办公室环境礼仪 194

二、办公室言谈礼仪 194

三、同事关系礼仪 195

案例分析 196

项目总结 196

课后习题 197

实训题 197

项目九 婚丧寿庆礼仪 199

案例导入——婚礼上的意外 200

任务一 熟悉婚礼礼仪 200

一、婚前准备 200

二、婚礼仪式流程礼仪 201

三、新郎、新娘礼仪 202

四、宾客参加婚礼的礼仪 203

任务二 熟悉祝寿礼仪 204

一、祝寿准备 204

二、祝寿仪式礼仪 205

三、参加祝寿的礼仪 206

任务三 熟悉丧葬礼仪 206

一、丧葬的成因 206

二、丧葬的程序 207

案例分析 210

项目总结 210

课后习题 210

实训题 211

参考文献 213