私房小厨PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:甘智荣主编
- 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787553785646
- 页数:208 页
食不厌精 10
至鲜食材 12
运刀如风 16
掌火上灶 18
调味秘诀 28
第1章 舌尖上的春意 32
草菇烧豆腐 32
御府鸭块 34
松鼠鳜鱼 36
三鲜扒芦笋 38
酱香肉卷 40
肉末蕨菜 42
五彩炒肉丝 44
糖醋里脊 46
红烧鳜鱼 48
螺肉炖老鸭 50
碧螺虾仁 52
黄瓜炒火腿肠 54
清蒸黄鱼 56
钵子鲜芦笋 58
蒜蒸西葫芦 60
富贵三丝 62
风味鸡翅 64
第2章 吃在夏天 68
莲藕炒火腿 68
嫩姜爆腰丝 70
千张筒骨汤 72
西湖醋鱼 74
青豆豆腐丁 76
四色豆腐 78
荷叶蒸排骨 80
糖醋黄鱼 82
一品豆腐 84
清蒸黄骨鱼 86
烧椒麦茄 88
芋头南瓜煲 90
丝瓜煮荷包蛋 92
紫苏肉末蒸茄子 94
滑子菇炒西蓝花 96
菠萝烩鸡中翅 98
青豆焖鸽子 100
第3章 深秋的味道 104
板栗炖白菜 104
南瓜蒸排骨 106
蒜红枣焖牛腩 108
橙香羊肉 110
西洋参土鸡汤 112
玉竹党参炖乳鸽 114
蛋黄鱼片 116
清蒸大闸蟹 118
鲜玉米烩豆腐 120
酸汤鲈鱼 122
板栗排骨汤 124
孜然羊肉 126
海鲜砂锅粥 128
生滚猪肝粥 130
百合蒸山药 132
排骨玉米汤 134
浓汤羊肉锅 136
碧绿鲜鱿鱼 138
爆墨鱼卷 140
第4章 冬日厨房 144
三色蒸蛋 144
蒸肉卷 146
金针菇牛肉卷 148
冬笋鸡丁 150
大盘鸡 152
清香三素 154
福建荔枝肉 156
咖喱猪肘 158
浓香咖喱鱼丸 160
酒香腰丝 162
沙茶牛肉 164
山药羊骨汤 166
脆皮羊肉卷 168
扳指干贝 170
上汤豌豆苗 172
马蹄炒火腿 174
羊腩炖白萝卜 176
附录 178
主食厨房 178
荤素搭配 186
舒心凉菜 194
美味甜品 202
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《公路工程造价员》陈楠主编 2013
- 《农网配电营业技师培训教材》王金笙主编 2010
- 《动物故事 70则中国原生态童话作品》何承伟本册主编 2013
- 《新媳妇私房菜 厨艺进阶版》弋芟著 2013
- 《天使与女神》韦伶主编 2013
- 《安装工程造价员》周胜主编 2013
- 《模拟电子技术基础 第2版 学习指导与解题指南》杨拴科,赵进全主编 2012
- 《中华人民共和国老年人权益保障法释义及适用指南》何永坚主编 2013
- 《园林绿化工程造价员》薛孝东主编 2013
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020