中国传统发酵食品地图PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:贾士儒主编
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787518420865
- 页数:335 页
图书介绍:本书全面介绍了我国32个省、自治区、直辖市的传统发酵食品。每章介绍一个省份,且以地图的形式进行标注,让人一目了然地看出每个省的发酵食品分布情况;正文部分则以发酵面制品、发酵豆制品、发酵乳制品、酒、调味品等分类,有选择地介绍了最具地方特色的发酵食品的历史起源、生产工艺及发展现状。
上一篇:CSS3+DIV网页样式与布局案例课堂下一篇:建筑装饰工程定额与预算
《中国传统发酵食品地图》目录
第一章 概述 1
第二章 国家心脏-北京 9
第三章 海河明珠-天津 16
第四章 燕赵大地-河北 24
第五章 表里山河-山西 30
第六章 草原大漠-内蒙古 43
第七章 辽沈平原-辽宁 52
第八章 长白沃野-吉林 59
第九章 北部边陲-黑龙江 67
第十章 魅力之都-上海 77
第十一章 鱼米水乡-江苏 86
第十二章 千岛之省-浙江 95
第十三章 江淮之滨-安徽 108
第十四章 八闽大地-福建 117
第十五章 赣鄱红土-江西 128
第十六章 孔孟之乡-山东 145
第十七章 中原沃土-河南 156
第十八章 千湖之省-湖北 165
第十九章 芙蓉之国-湖南 174
第二十章 南粤大地-粤港澳 182
第二十一章 八桂壮乡-广西 196
第二十二章 天涯海角-海南 204
第二十三章 巴山渝水-重庆 209
第二十四章 天府之国-四川 222
第二十五章 天然盆景-贵州 244
第二十六章 彩云之南-云南 258
第二十七章 世界屋脊-西藏 274
第二十八章 丝路起点-陕西 282
第二十九章 丝绸故道-甘肃 295
第三十章 江河之源-青海 306
第三十一章 塞上江南-宁夏 311
第三十二章 西域热土-新疆 315
第三十三章 祖国宝岛-台湾 326
参考文献 334
相关图书
- 《花样民游 幼儿园民间传统游戏的创新与指导》刘娟 2019
- 《中国传统京剧故事绘本 追韩信》成都市京剧研究院,四川众木文化著;小狐仙动漫绘 2019
- 《初中物理知识地图》赵端旭 2017
- 《中国人的传统节日》陈玉新主编 2019
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《为宇宙画地图》(法)海伦·库尔图瓦著 2019
- 《评弹与江南社会研究丛书 梅与竹 中国传统苏州评弹》李东鹏译;(美国)马克·本德尔 2019
- 《食品化学》李春海主编 2019
- 《海洋功能食品》王卉 2019
- 《功能食品 第2版》孟宪军 2017
作者其它书籍
出版社其它书籍
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018