土壤环境质量与食用农产品安全PDF电子书下载

上篇 基础篇 3

第一章 绪论 3

第一节 农产品生产对土壤质量的要求 3

一、土壤的肥力质量 3

二、土壤的环境质量 35

第二节 土壤污染对农业生产的影响 39

一、土壤中含有对作物生长发育的有害物质 40

二、土壤重金属背景值 72

三、土壤重金属污染来源 76

四、土壤重金属容量及临界值 85

五、土壤重金属污染对农业生产的影响 87

六、重金属污染对食品安全和人体健康的影响 90

第三节 土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用 102

一、土壤环境质量监测与评价的意义、目的和作用 102

二、建立农田土壤重金属污染技术档案数据库和样品库 104

参考文献 105

第二章 现行农田土壤环境质量标准及评价体系 112

第一节 国内外农田土壤环境质量标准及评价体系 112

一、国外农田土壤环境质量标准 112

二、我国土壤环境质量标准体系 118

三、我国现行土壤环境质量分类和标准分级 123

第二节 现行《土壤环境质量标准》中存在的问题 124

一、现行《标准》在土壤用途分类和土壤类型分类上存在的问题 125

二、现行《标准》未考虑农作物种类的差异 125

三、现行《标准》应增加有机类的污染物项目及调整部分重金属项目 125

四、现行《标准》中限量值及表达方法存在的问题 126

第三节 农田土壤环境质量评价的主要技术方法 128

一、传统的土壤评价技术 128

二、基于GIS和地统计的评价技术 129

三、农产品产地安全适宜性评价技术 130

四、农产品产地土壤风险评价技术 131

参考文献 133

第三章 新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立 134

第一节 土壤环境质量监测要表述的问题 134

一、土壤环境质量现状评价结果的表述 134

二、土壤环境质量发展趋势预测与表达 134

第二节 土壤环境质量现状评价标准研究过程 134

一、土壤环境质量标准研究工作基础和遇到的问题 134

二、土壤环境质量评价技术研究实验过程 136

三、土壤环境质量现状评价方法的确立 170

第三节 土壤环境质量发展趋势预测技术研究 170

一、我国的土壤环境背景值 171

二、土壤中重金属累积性评价 171

三、土壤中重金属累积趋势及风险预警 171

第四节 新土壤环境质量评价体系的建立 172

一、土壤环境质量现状评价 172

二、土壤环境质量发展趋势预测 174

附件1 耕地土壤重金属污染评价技术规程 176

附件2 耕地土壤重金属有效态安全临界值制定技术规范 183

第四章 土壤（重金属）环境质量监测技术 192

第一节 土壤环境质量监测程序 192

第二节 土壤环境质量监测前期调查 192

第三节 土壤环境质量监测点位布设 193

一、监测单元的划分 193

二、监测点位的布设 193

第四节 土壤环境质量监测样品的采集、编号、运输、制备及保存 195

一、样品采集 195

二、样品编号 199

三、样品运输 199

四、样品制备 199

五、样品保存 201

第五节 土壤环境质量监测样品检测 201

一、土壤环境质量监测项目 201

二、土壤环境质量监测分析方法 201

第六节 土壤环境质量监测全程质量控制 204

一、采样的质量保证 204

二、采样的质量控制 204

三、样品运输与制备的质量保证 205

四、实验室分析质量控制与保证 205

第七节 土壤环境质量监测数理统计 221

一、实验室分析结果数据处理 221

二、分析结果的表示和评价 234

第八节 土壤环境质量监测结果资料整编和数据库建立 236

一、资料整编 236

二、数据库建立 237

参考文献 237

第五章 农田土壤环境质量监测结果的评价 238

第一节 农田土壤环境质量普查结果的评价 238

一、普查的定义 238

二、普查的目的 238

三、普查的监测 238

四、评价方法的选择 240

五、评价方法与结果表达 240

第二节 农田土壤环境质量定点监测结果的评价 241

一、定点监测的定义 241

二、定点监测的目的 241

三、定点监测的要点 241

四、评价方法的选择 242

五、评价方法与结果表达 243

第三节 农田土壤污染事故监测结果评价 243

一、污染事故的定义 243

二、污染事故监测的目的 244

三、污染事故监测的要点 244

四、评价方法的选择 244

五、评价方法与结果表达 245

第四节 农田污染土壤修复结果的评价 245

一、农田污染土壤修复的定义 245

二、农田污染土壤修复的目的 245

三、农田污染土壤修复后的监测 246

四、农田污染土壤修复后的种植试验 246

五、评价方法的选择 246

六、评价方法与结果表达 247

参考文献 249

下篇 应用篇 253

第六章 新评价体系的应用概述 253

第一节 土壤重金属累积性评价与适宜性评价的适用范围 253

一、土壤重金属累积性评价的适用范围 253

二、土壤重金属适宜性评价的适用范围 253

三、累积性评价与适宜性评价的区别和关系 255

四、累积性评价与适宜性评价相结合的应用 256

第二节 新评价体系在典型污染区调查中的应用 259

一、3种耕地土壤重金属铅、镉质量安全限量值研究结果 259

二、新、老土壤环境质量评价体系对土壤和农产品同步评价结果的比较 259

第七章 新评价体系在土壤环境质量等级划分及种植结构调整中的应用 262

第一节 土壤环境质量等级划分 262

一、适宜性评价对农田土壤环境质量等级划分 262

二、累积性评价对农田土壤环境质量等级划分 263

第二节 农作物种类敏感性排序 263

一、农作物对铅敏感性排序 264

二、农作物对镉敏感性排序 268

三、农作物对砷的敏感性排序 271

四、农作物对铬敏感性排序 273

五、农作物对锌敏感性排序 276

六、农作物对镍敏感性排序 277

七、农作物对汞敏感性排序 278

第三节 土壤环境质量与种植农作物种类的适宜性调整 280

一、对粮食作物主产区耕地土壤环境质量调查 281

二、确定粮食作物主产区耕地土壤有害重金属的安全临界值 281

三、对粮食作物主产区耕地土壤环境质量进行适宜性评价 281

四、种植作物种类适宜性调整的原则 282

五、蔬菜种类的适宜性调整的原则 282

参考文献 282

第八章 新评价体系在农田污染土壤修复效果评估中的应用 284

第一节 农田污染土壤修复目标的确认 284

一、农田土壤污染的现状 284

二、农田土壤污染物的确定 285

第二节 农田土壤污染修复技术的选择 286

一、农田土壤污染修复技术 286

二、污染土壤修复技术的发展趋势 289

第三节 农田污染土壤修复结果的评估 289

一、国外污染土壤修复标准的现状 289

二、我国污染土壤修复标准的现状 290

三、适宜性评价在农田污染土壤修复效果评价中的应用 291

参考文献 291

第九章 土壤环境质量高风险区域预测 292

第一节 土壤环境容量 292

一、土壤环境容量的定义 292

二、土壤环境容量是土壤环境质量的重要指标 292

第二节 影响土壤环境容量的因素 294

一、土壤胶体性质对土壤环境容量的影响 294

二、阳离子交换量对土壤环境容量的影响 294

三、有机质含量对土壤环境容量的影响 295

四、酸碱性对土壤环境容量的影响 296

五、土壤中共存金属离子对土壤容量的影响 297

第三节 我国土壤重金属背景值分布规律 298

一、影响土壤元素背景值的因素 298

二、土壤背景值的地域分异规律 299

第四节 我国农业主产区种植农作物分布 300

一、我国九大商品粮基地 300

二、粮食作物品种及产地 302

三、经济作物品种及产地 303

第五节 耕地土壤重金属风险评价方法 305

一、耕地土壤重金属污染生态风险评价 305

二、耕地土壤重金属污染健康风险评价 307

三、耕地土壤重金属对食用农产品生产安全风险评价 308

第六节 我国农田土壤环境质量高风险区预测 309

一、高风险区的定义 309

二、影响风险指数的因素 309

第七节 土壤环境质量发展趋势对农产品安全影响风险预警 316

一、重金属污染对土壤环境质量发展趋势预测 316

二、综合利用重金属累积性评价、适宜性评价、农产品安全评价对农产品安全质量进行风险预警 318

参考文献 318