碗筷留香PDF电子书下载

Part 1 吮指谈吃 3

辣椒辣 3

泡菜坛 14

蕨菜肥 23

椿芽香 28

毛血旺 32

酸菜鱼 38

鳝鱼鲜 43

卤菜美 51

Part2 川味江湖 59

水煮肉片 59

东坡肉 64

麻婆豆腐 71

宫保鸡丁 74

滋味烧白 78

粉蒸肉 83

回锅肉 88

白果烧鸡 93

冒节子 97

猫猫儿鱼 102

Part 3 若烹小鲜 111

汉中面皮 111

涪陵榨菜 115

春卷 121

糍粑 126

赖汤圆 130

酸辣粉 134

甜水面 138

冰粉 143

麻花馓子 148

豌豆瓣儿 153

Part 4 布衣蔬食 161

乡村年味 161

九斗碗 167

春种一棵树 174

乡村烩面 182

豆豉 186

锅边馍馍 190

青团 197

锅巴 203

毛豆 207

面疙瘩 211

Part 5 秀色可餐 217

甘堡藏寨 217

段家大院 224

吃食堂 232

桃坪羌寨 240

绵竹米粉 245

阆中凉虾 249

李庄白肉 252

梓潼片粉 257

剑门豆腐 261

Part 6 茶酒风流 267

且邀明月醉泸州 267

壶中岁月 273

青羊宫吃茶 280

采茶歌里春光老 286