汪曾祺作品 吃好玩好,日子过好PDF电子书下载
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- 作 者:汪曾祺著
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787122310033
- 页数:207 页
图书介绍:说吃,汪曾祺必定是滔滔不绝。无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子,还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜;不管是江南的马兰头、朔方的手把肉,还是故乡的野菜、他乡的菜肴,所有的吃食,在他的笔下,都是人间的至味。“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。”“田野里的土豆比超市里的有趣得多。”“昆明的炒菠菜极好,为什么好呢?油极大,火甚匀,味极鲜。”人世间数十寒暑的沧桑风雨,借助这些寻常吃食,熬成难忘的老味道。本书是“资深吃货”汪曾祺的经典美食散文集,一花一叶皆有情,一茶一饭过一生。深深呼吸,缓缓前行,慢慢品下一口暖心的酒,只有懂得生活的人,才是幸福的人。
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《汪曾祺作品 吃好玩好,日子过好》目录
第一章 四方五味 2
四方五味 2
四方食事 8
寻常茶话 袁鹰编《清风集》约稿 18
家常酒菜 25
故乡的食物 32
故乡的野菜 48
葵·薤 55
沽源 61
第二章 果蔬秋浓 68
马铃薯 68
韭菜花 72
萝卜、 75
豆腐 81
豆汁儿 90
干丝 93
菌小谱 96
食豆饮水斋闲笔 100
栗子 112
第三章 肉食者不鄙 118
肉食者不鄙 118
鱼我所欲也 125
贴秋膘 130
手把肉 134
鳜鱼 139
第四章 昆明食事 144
昆明的果品 144
昆明的吃食 151
米线和饵块 158
泡茶馆 165
面茶 169
炸弹和冰糖莲子 171
第五章 吃食和文学 176
吃食和文学 176
宋朝人的吃喝 186
《吃的自由》序 190
《旅食与文化》题记 194
食道旧寻——《学人谈吃》序 197
王磐的《野菜谱》 204
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