三产融合背景下生鲜产品安全供应体系研究PDF电子书下载
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- 作 者:程琦著
- 出 版 社:北京:科学技术文献出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787518946228
- 页数:164 页
1 生鲜产品供应体系现状与模式分析 1
1.1 生鲜产品的生产现状与主体分析 1
1.2 生鲜产品销售途径现状与模式分析 9
2 生鲜产品供应中食品安全问题分析 19
2.1 农资产品滥用是影响种养殖过程中农产品安全的主要因素 19
2.2 非法添加是生鲜产品加工过程中的核心安全风险 28
2.3 冷链与保鲜技术缺乏是储藏与物流过程中保障生鲜产品安全的主要问题 35
2.4 销售过程中质量管理不严与诚信缺失是导致生鲜产品供应中食品安全问题的重要因素 42
3 生鲜产品供应链影响食品安全的途径研究 47
3.1 供应参与主体利益诉求不同是影响生鲜产品安全问题产生的根源 47
3.2 供应链新技术应用是影响生鲜产品安全问题的重要手段 53
3.3 供应链监管是影响生鲜产品安全的重要途径 59
3.4 供应链安全风险交流方式是产生食品安全信息不对称现象的主要原因 68
4 农村三产融合理论与实践模式 75
4.1 农村三产融合概念与内涵 75
4.2 农村三产融合推动农业经济的理论分析 78
4.3 三产融合模式分析 82
4.4 三产融合实践与效果评价 84
5 三产融合优化生鲜供应链机制分析 90
5.1 利益链融合有效促进了传统农业发展和农民增收 90
5.2 产品链融合实现了产品品质保持技术的应用 97
5.3 服务链融合解决了生鲜供应主体之间的信息不对称问题 105
5.4 要素链融合促进了生鲜产品供应链的优化进程 111
5.5 三产融合优化生鲜供应链实例分析 119
6 基于三产融合的生鲜安全供应体系构建 124
6.1 基于利益驱使的农产品安全生产体系构建 124
6.2 基于标准化的生鲜产品加工体系构建 129
6.3 基于新技术应用的生鲜产品保鲜技术体系构建 133
6.4 基于诚信监管的生鲜超市体系构建 142
6.5 基于信息公开的生鲜产品安全信息追溯体系构建 146
6.6 基于互联网+的新型生鲜电商供应体系构建 152
参考文献 158
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《联吡啶基钌光敏染料的结构与性能的理论研究》李明霞 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《《国语》和《战国策》词汇比较研究》陈长书著 2017
- 《行政保留研究》门中敬著 2019
- 《新课标背景下英语教学理论与教学活动研究》应丽君 2018
- 《明清知识群体的专业化与社会变迁》吴琦著 2019
- 《祖本瑜伽》王尚琦著 2017
- 《浙江戏曲艺术资源的数字化保护和开发》曾奇琦著 2019
- 《考古寻根记》苏秉琦著 2019
- 《小提琴乐队演奏要则》张曦仑,江浦琦著 2018
- 《国家职业资格培训教材 家政服务员 初级》钱焕琦著 2017
- 《洪宪梦》王燕琦著 2012
- 《南阳作家群新作丛书 蓝色寓言》宋云琦著 2013
- 《大球教程》邢琦著 2013
- 《现代西洋教育史》姜琦著 2013
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019