酒店企业运营与管理的探索和实践PDF电子书下载

论文一 OTA客源直客转化研究：以A酒店为例&夏新星 1

1 绪论 3

2 文献综述 10

3 研究设计与方法 13

4 案例分析 16

5 研究发现和讨论 28

6 研究结论和研究局限 32

参考文献 33

论文二 H酒店成本管理研究&林学峰 37

1 绪论 38

2 文献综述 41

3 酒店成本控制的基础理论 45

4 案例研究 55

5 酒店成本管理对策与建议 73

6 结论与展望 85

参考文献 86

论文三 中端酒店服务接触过程中宾客满意度影响因素研究——以北京地区为例&蔡科 88

1 绪论 89

2 文献综述 94

3 研究方法与研究过程 100

4 结果分析、讨论及建议 105

5 结论 117

参考文献 118

论文四 营业税改增值税对我国饭店企业的影响研究&刘琳 122

1 绪论 124

2 文献综述 127

3 相关概念及理论基础 133

4 营改增对饭店企业税负变化的影响案例研究 140

5 营业税改增值税后饭店企业的对策建议 159

6 结论与展望 162

参考文献 163

论文五 酒店非正式员工组织承诺影响因素研究&闫明 166

1 导论 168

2 文献综述 171

3 酒店非正式员工组织承诺实证研究 179

4 提高酒店非正式员工组织承诺的对策和建议 192

5 研究结论与展望 196

参考文献 198

附录 203

论文六 中小型国有酒店集团管控问题研究——以K集团为例&何露 204

1 绪论 206

2 文献综述 210

3 国有酒店集团管控理论 213

4 案例研究——K集团酒店管控 226

5 对策建议 239

6 结论与展望 241

参考文献 242

附录 245