希望的田野 返乡农民工创办农家乐指南PDF电子书下载
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- 作 者:傅琴琴,张建宏编著
- 出 版 社:开封:河南大学出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:7564924799
- 页数:170 页
图书介绍:本书从农家乐市场前景与投资分析、开店前期市场调查、落实启动资金、选择起步方式、选址、工商注册、装潢设计、设备采购、招聘员工等准备工作,到质量、服务、人员、促销、采购、财税、卫生、安全、危机等几大内部管理板块,逐一介绍农家乐创立与经营过程中方方面面的知识与注意事项以及行业内的一些经营诀窍,同时介绍各级政府、相关主管机关与行业协会等发展农家乐的方针、政策等。以使广大返乡农民工有效解决创办农家乐“起步难”“经营难”的问题,为其提供良好的创业与营业指南。本书适合作为返乡农民工或大学生创办农家乐的指南书,也可作为学者研究农家乐的参考书。
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《希望的田野 返乡农民工创办农家乐指南》目录
上篇 理论篇 3
第一章 走近大众创业时代 3
第二章 农家乐铺就农民致富路 7
第三章 农家乐的发展趋势 14
第四章 创办农家乐的前期准备 22
第五章 农家乐的经营管理 28
第六章 农家乐的管理制度 39
中篇 实务篇 45
第七章 农家乐餐饮服务规范 45
第八章 农家乐住宿服务规范 52
第九章 农家乐服务疑难处理 60
下篇 案例篇 79
第十章 农家乐餐饮服务禁忌 79
第十一章 农家乐住宿服务禁忌 106
第十二章 农家乐餐饮服务技巧 118
附录1 国家支持创业政策选录 140
附录2 农民工创业成功案例 148
附录3 乡村旅游发展研究 154
参考文献 170
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