皇上吃什么PDF电子书下载

卷首语 7

PART 1 吃吃的四季 12

春夏秋冬不时不食 12

过节啦 14

从乾隆到张爱玲，穿越几百年的『粘粘转』 20

紫禁城里的粽子，甜党赢还是咸党胜？ 24

清宫除夕肉食大会 26

素馅当道的饺子 30

PART 2 御膳房职场指南 34

什么样的人才能当御厨？ 34

超三星米其林餐厅御膳房的日常 36

清宫第一主厨是怎样炼成的 40

权力的味道：贡品与皇庄 42

乾隆皇帝的荔枝账 46

仿膳靠谱吗？ 50

下毒高手养成记 52

紫禁城通勤一族去哪儿吃早点 54

PART 3 皇上吃了吗 58

清代皇帝的三餐 58

陛下，请看日程表 61

皇上娘娘好哪口 62

火锅一统紫禁城 64

雍正，口是心非的酒鬼 68

清宫酒水单之帝后推荐款 70

心机BOY下江南 73

小菜不小 76

『如懿』失宠的秘密 78

不爱江山爱鸡蛋 80

爱吃下午茶的老佛爷有点可爱 82

坐着火车吃大餐 88

庚子西逃——落难的吃货 90

PART 4 美食不如美器 97

天下第一甲方就是你，四爷 97

朕有好多十二月花神杯 100

重华宫茶宴：揣只茶碗带回家 102

咖啡杯里的西风东渐 104

PART 5 大清洋饭运动 108

溥仪番菜研究报告 108

李鸿章告诉你，这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道 112

西餐外交进化史 116

PART 6 奉旨吃饭 122

皇帝的饭可不好蹭 122

无法团圆的团圆宴 126

PART 7 故宫食谱 128