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第一部分 综合报告 3

鲜活农产品质量安全发展战略 3

引言 3

1 我国鲜活农产品产业发展趋势 4

2 我国鲜活农产品存在的质量安全问题 13

3 国外鲜活农产品质量安全管理经验 18

4 我国鲜活农产品质量安全管理发展战略 22

5 我国鲜活农产品质量安全管理政策建议 32

第二部分 专题报告 41

专题一 我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略 41

1 鲜活农产品产业发展状况 41

2 鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状 45

3 国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距 49

4 发展趋势及战略需求分析 62

5 安全生产与过程控制科技创新的发展战略 64

参考文献 72

专题二 鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略 75

1 鲜活农产品质量安全风险评估发展现状 75

2 国外风险评估技术研究与现实差距 83

3 发展趋势及战略需求分析 95

4 风险评估科技创新的发展战略 98

参考文献 105

专题三 鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告 107

1 鲜活农产品质量安全检验检测发展现状 107

2 国内外检验检测技术研究与现实差距 116

3 发展趋势及战略需求分析 119

4 检验检测科技创新的发展战略 129

参考文献 134

专题四 鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略 137

1 鲜活农产品质量安全标准发展现状 137

2 国内外农产品质量安全标准与现实差距 147

3 发展趋势及战略需求分析 157

4 标准科技创新的发展战略 161

参考文献 164

第三部分 案例分析报告 169

案例一 我国鲜食特色农产品的病虫害防治与农药管理使用 169

1 国家需求分析 169

2 科技发展历史、现状及趋势分析 173

3 产业现状分析 177

4 我国存在的问题 178

5 我国发展思路与目标 179

6 我国应采取的主要措施 180

参考文献 183

案例二 杨梅主要病虫安全用药对策研究 184

1 杨梅生产与质量安全现状 184

2 缓解杨梅生产与登记缺乏矛盾的思考与做法 185

3 杨梅主要病虫害农药使用风险评估 186

4 针对特色小宗作物的监管建议 189

参考文献 190

案例三 豆芽生产环节使用6-苄基腺嘌呤的必要性、安全性与合法性问题 191

1 背景信息 191

2 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的技术必要性证据 192

3 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的残留安全性证据 192

4 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的合规性问题及其建议 194

参考文献 195

案例四 茭白收贮运销环节“三剂”使用的必要性、安全性与合法性问题 198

1 茭白“三剂”使用的必要性 198

2 茭白“三剂”使用的安全性 200

3 茭白“三剂”使用的合法性 201

4 对策及工作建议 202

参考文献 203

案例五 柑橘产品质量安全风险评估 205

1 发展背景 205

2 现实问题 205

3 技术分析及对策 206

参考文献 207

案例六 风险评估实验室建设与管理 208

1 发展背景 208

2 现实问题与差距 208

3 对策 209

参考文献 210

案例七 欧盟食品风险评估管理与发展 211

1 发展背景 211

2 特点与经验 211

3 启示 213

参考文献 214

案例八 粮油快速检测技术与产品应用 215

1 发展背景 215

2 现实问题 215

3 技术分析 216

4 对策 216

参考文献 217

案例九 农产品确认检测前处理技术应用 219

1 发展背景 219

2 现实问题 220

3 技术分析 220

4 对策 220

参考文献 221

案例十 基层农产品检验中心（寿光市）管理与发展 223

1 发展背景 223

2 现实问题 224

3 技术分析 226

4 对策 227

参考文献 228

案例十一 兽药残留标准体系现状与发展 229

1 发展背景 229

2 发展现状 229

3 国内外差距分析 230

4 对策 231

参考文献 233

案例十二 美国农产品质量分级标准体系发展与启示 235

1 发展背景 235

2 特点与经验 235

3 启示 237

参考文献 238

案例十三 农产品团体标准应用与发展 240

1 发展背景 240

2 现实问题 241

3 技术分析 243

4 对策 245

参考文献 247