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中华食疗本草
中华食疗本草

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医药卫生

  • 电子书积分:17 积分如何计算积分?
  • 作 者:严仲铠,丁立起主编
  • 出 版 社:北京:中国中医药出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787513246132
  • 页数:570 页
图书介绍:本书是我国多年从事中药资源调查研究的科技人员,多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上,为适应市场新形势与国人健康保健新需求,总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识,进行分析整理,以植物资源药食两用品种为基本单位,本着中医药学“药食同源”基本理论,对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种(含附注种223种),按药食部位收载的正文种407味(种),涉及正文种药食两用植物471种,收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括:【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工与炮制】【化学成分】【药用食用价值】【验方、药膳】等内容。
《中华食疗本草》目录
标签:食疗 主编

一、根及根茎类 2

人参 2

土人参 7

土茯苓 8

大蒜 10

山柰 11

山药 12

山海螺 14

山紫菀 15

马铃薯 16

天麻 17

牛大力 19

牛蒡根 20

牛耳大黄 21

手掌参 22

毛笋 23

巴戟天 24

巴天酸模 25

玉竹 26

甘草 28

甘蔗 30

龙胆 31

平贝母 33

东北蹄盖蕨 35

北沙参 36

仙茅 38

白芷 39

白茅根 41

地黄 43

地榆 45

芋头 47

芍药 49

百合 51

关苍术 53

防风 55

麦门冬 57

苍术 59

芦根 61

何首乌 63

沙参 65

簕苋菜 67

刺五加 68

明党参 70

贯众 71

荚果蕨贯众 72

胡枝子 73

胡萝卜 74

栎叶槲蕨 75

威灵仙 76

生姜 78

姜黄 79

洋葱 80

艳山姜 81

荸荠 82

莱菔根 83

莙荙菜 84

桔梗 85

党参 87

笔管草 89

高山红景天 90

唐松草 91

葛根 92

菊芋 94

慈菇 95

黄芪 96

黄精 98

黄芦木 100

粗叶榕根 101

野胡萝卜 102

葱与葱实 104

棕榈 106

紫萁贯众 107

隔山消 108

番薯 109

蕨菜 110

蕨麻 111

薤白 113

藕 114

魔芋 115

二、果实与种子类 118

刀豆 118

大麦芽 119

大豆 120

大枣 122

山楂 124

山茱萸 126

小米 127

无花果 128

木豆 129

木瓜 130

车前子 131

牛蒡子 133

毛酸浆 134

化橘红 135

月桂子 137

凤眼果 138

乌梅 139

文冠果 141

水飞蓟 142

水红花子 143

玉蜀黍 144

可可 145

龙眼肉 146

北枳椇 147

五味子 148

扁豆 149

白果 150

冬瓜子 151

丝瓜络 152

地肤子 153

芒果 154

百香果 155

肉豆蔻 156

葵花子 157

决明子 158

灯笼果 159

阳桃 160

红豆蔻 161

赤小豆 162

杜松果 163

花椒 164

芡实 166

李子 167

杏仁 168

杨梅 169

陆地棉 170

吴茱萸 171

沙棘 172

佛手 173

余甘子 174

青果 175

苦瓜 176

苹果 177

茄子 178

刺梨 179

郁李仁 180

咖啡 181

罗汉果 182

使君子 184

金樱子 185

菠萝蜜 186

草莓 187

草果 188

茴香 189

荞麦 190

荔枝 191

胡椒 193

胡桃仁 194

南瓜子 195

南酸枣 196

柚 197

柏子仁 198

枸杞子 199

柿果 200

砂仁 201

香蕉 203

香橼 204

蚕豆 205

莱菔子 206

莲子 207

莲子心 208

桃仁 209

桃金娘 210

核桃 211

栗子 212

高粱米 213

益智仁 214

海松子 216

浮小麦 217

桑椹 218

菱 219

菜豆 220

菠萝 221

梧桐子 223

甜橙 224

甜瓜蒂 225

梨 226

猕猴桃 227

绿豆 228

葶苈子 230

葡萄 232

落花生 233

椰子 234

紫苏子 235

黑芝麻 236

番茄 238

番木瓜 239

番石榴 240

蓝莓 241

蓝靛果 242

蒲桃壳 243

榆荚仁 244

粳米 245

榛子 246

榧子 247

槟榔 248

酸角 249

酸枣仁 250

樱桃 252

豌豆 253

薜荔果 254

橡子 255

橡实 256

藜麦 257

覆盆子 259

西瓜皮 261

秋葵 263

三、全草类 266

一点红 266

八仙草 267

大蓟 268

大叶芹 269

大金牛草 270

山菠菜 271

马兰 272

马齿苋 273

车前草 274

少花龙葵 276

水蓼 277

水芹菜 279

龙葵 280

龙舌草 281

仙鹤草 282

东风菜 283

凹头苋 284

仙人掌 285

仙桃草 287

白花蛇舌草 288

地胆草 289

血叶兰 290

问荆 291

红葱 292

红花菜 293

苣荬菜 294

苋菜 295

芦荟 296

芦蒿 297

芦笋 298

旱芹 299

尾穗苋 301

附地菜 302

鸡屎藤 303

青箭 305

苹 306

苜蓿 307

簕苋菜 308

刺芹 309

小蓟 310

罗勒 311

败酱 312

佩兰 313

兔儿伞 314

鱼腥草 315

狗肝菜 317

狗筋蔓 318

蕹菜 319

泥胡菜 320

泽兰 321

草本刺刺老芽 323

茼蒿 324

茵陈 326

荠菜 328

胡荽 329

歪头菜 330

面根藤 331

香茅 332

香薷 333

剑叶玉簪 334

绞股蓝 335

莕菜 337

鸭舌草 338

鸭跖草 339

峨参 340

积雪草 341

皱果苋 342

益母草 343

菥蓂 345

菜蕨 346

菠菜 347

野甘草 348

野芝麻 349

野木耳菜 350

假蒟 351

猪毛菜 352

猪笼草 353

淫羊藿 354

淡竹叶 356

葫芦茶 358

篇蓄 359

戟叶蓼 360

鹅肠草 361

蒲公英 362

蔊菜 364

酸模叶 366

酸不溜 367

鱼蓼 368

蕨菜 369

薄荷 370

藿香 372

糯米团 374

糯稻米 375

四、花类 378

丁香 378

木棉花 379

玳玳花 381

辛夷 382

玫瑰花 384

刺槐花 385

萱草花 386

金银花 388

莲花 390

桂花 391

菊花 392

款冬花 394

啤酒花 396

量天尺花 397

蜡梅花 398

番红花 399

睡莲 400

蜀葵 401

槐花 403

五、叶类 406

大叶苦丁茶 406

小叶苦丁茶 407

见风消 408

竹叶 409

多穗柯甜茶 410

苏铁叶 411

枇杷叶 412

猫须草 413

侧柏叶 414

胡颓子叶 415

枸骨叶 417

荷叶 418

破布叶 419

桑叶 420

梓树叶 421

银杏叶 422

紫苏叶 423

藤茶 424

青钱柳 426

六、茎皮藤 428

川桂皮 428

五加皮 430

石斛 432

石榴皮 434

白桦 436

地骨皮 437

肉桂 438

杜仲皮 440

忍冬藤 442

刺龙牙 443

椿白皮与椿叶 444

首乌藤 446

铁皮石斛 447

桑白皮 449

紫苏梗 450

短穗鱼尾葵 451

楤木 452

七、真菌 454

大红菇 454

大杯韧伞 455

小牛肝菌 456

小灰球菌 457

马勃 458

木耳 460

牛舌菌 461

巨大口蘑 462

血红铆钉菇 463

白乳菇 464

冬菇 465

冬虫夏草 466

灰树花 468

扫帚蘑 469

多汁乳菇 470

羊肚菌 471

花脸香蘑 473

豆包菌 474

鸡油菌 475

灵芝 476

松口蘑 478

松乳菇 480

侧耳 481

金顶侧耳 482

金黄喇叭菌 483

变色红菇 484

变绿红菇 485

空柄乳牛肝菌 486

草菇 488

茯苓 489

香菇 490

美味扇菇 491

美味牛肝菌 492

绒白乳菇 493

真根蚁巢伞 494

皱盖假芝 495

黄罗伞 496

银耳 497

假蜜环菌 498

猪苓 499

硬皮马勃 501

硬柄小皮伞 502

硫黄菌 503

裂褶菌 504

短裙竹荪 505

猴头菌 507

滑子蘑 509

榆生斑玉蕈 511

蛹虫草 512

蝉花 513

蜜环菌 514

蘑菇 515

主要参考文献 517

正别名笔画索引 519

正别名汉语拼音索引 541

拉丁学名索引 563

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