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第一章 设施果树栽培概况 1

第一节 设施果树栽培概述 1

一、设施果树栽培的概念 1

二、设施果树栽培的类型 2

三、设施果树栽培的意义 3

四、设施果树栽培的技术特点 4

第二节 设施果树栽培的历史与现状 6

一、设施果树栽培的历史 6

二、设施果树栽培的现状 7

第三节 设施果树栽培存在的问题及发展方向 8

一、中国设施果树栽培存在的问题 8

二、中国设施果树栽培的发展方向 11

第二章 果树栽培设施 13

第一节 简易设施 13

一、直接覆盖栽培 13

二、地膜覆盖栽培 13

第二节 塑料大棚 15

一、塑料大棚的类型 15

二、塑料大棚的结构 16

三、塑料大棚的性能和优点 17

四、塑料大棚的设计和建造 18

五、塑料大棚棚膜的选择 20

第三节 节能日光温室 20

一、节能日光温室的类型 21

二、节能日光温室的基本特征 23

三、节能日光温室的结构特征 23

第三章 设施果树栽培的环境调控技术 28

第一节 设施内温度的调控 28

一、设施内温度的特点 28

二、设施内温度调控的关键时期 29

三、设施内温度调控标准 29

四、设施内温度调控技术 31

第二节 设施内光照的调控 32

一、设施内光照特点 32

二、增光与补光技术 33

三、遮光技术 34

第三节 设施内湿度的调控 35

一、设施内湿度的特点 35

二、设施内空气湿度的调控技术 35

三、设施内土壤湿度调控技术 36

第四节 设施内气体成分的调控 36

一、二氧化碳气体的变化规律及调控技术 37

二、有害气体成分调控技术 39

第五节 设施内土壤盐渍化的调控 40

一、土壤盐渍化的原因 40

二、土壤盐渍化对果树生长发育的影响 41

三、预防措施 42

第四章 设施果树栽培关键技术 44

第一节 品种选择技术 44

一、品种选择的原则 44

二、设施果树栽培的主要树种和品种 45

第二节 设施果树休眠调控技术 46

一、果树的休眠 46

二、果树的低温需冷量 48

三、休眠期的调控 50

四、打破休眠的方法 51

第三节 设施果树树体调控技术 53

一、设施果树树体结构的调整 53

二、设施果树矮化密植栽培 56

三、树体调控综合配套技术 58

第四节 设施果树花果管理技术 62

一、适宜负载量的确定 62

二、提高坐果率 63

三、疏花疏果 67

第五节 设施果树采后管理技术 69

一、采后回缩修剪 70

二、采后施基肥 70

三、采后病虫害防治 70

第六节 设施果树滴灌技术 71

一、滴灌的种类 71

二、滴灌的特点 72

三、滴灌制度的确定 73

四、滴灌设备的组成 73

五、注意事项 75

第五章 设施草莓栽培 76

第一节 概述 76

一、草莓的经济价值 76

二、草莓的栽培历史 76

三、中国草莓栽培分区 77

第二节 设施草莓栽培的主要品种 78

第三节 草莓的生物学特性 82

一、形态特征 82

二、物候期 86

三、对环境条件的要求 88

四、苗木繁殖技术 89

第四节 设施草莓栽培模式及技术 93

一、栽培模式 93

二、品种选择 93

三、生产苗定植 94

四、促成栽培 94

五、半促成栽培 99

六、抑制栽培 103

七、露地栽培 104

八、采收 105

九、分级 106

十、包装 106

十一、运输 107

第五节 设施草莓病虫害绿色防控技术 107

一、农业生态防治 107

二、物理防治 108

三、生物防治 109

四、化学防治 110

第六章 设施葡萄栽培 112

第一节 概述 112

一、葡萄栽培 112

二、我国葡萄设施栽培的类型 113

第二节 设施葡萄栽培的主要种类和品种 115

一、主要种类 115

二、优良品种 116

第三节 葡萄的生物学特性 121

一、生长习性 121

二、结果习性 126

三、葡萄的物候期 129

四、对环境条件的要求 131

第四节 设施葡萄的苗木培育 135

一、扦插繁殖 135

二、嫁接繁殖 138

三、营养袋育苗 139

第五节 设施葡萄栽植 140

一、栽植制度 140

二、栽植时期 141

三、行向和株行距 142

四、栽前准备工作 142

五、定植方法 143

六、栽植形式 144

第六节 设施葡萄整形修剪 145

一、适合设施葡萄栽培的架式及树形 146

二、休眠期修剪 149

三、生长季修剪 152

第七节 设施葡萄栽培综合管理 157

一、环境调控与管理 157

二、土肥水管理 160

三、花果管理 166

第八节 设施葡萄多次结果 172

一、多次结果的生物学基础 172

二、葡萄一年多次结果技术 173

三、多次结果技术的应用范围 174

四、多次结果技术的注意事项 175

第九节 设施葡萄延迟栽培 176

一、葡萄延迟栽培的品种选择 176

二、延迟栽培调控因素 176

三、晚熟品种延迟栽培 178

四、多次果延迟栽培 178

第十节 设施葡萄避雨栽培 179

一、避雨栽培的作用和意义 179

二、避雨栽培的类型 180

三、葡萄避雨栽培技术 181

四、葡萄避雨栽培管理 183

五、避雨栽培应注意的几个问题 184

第十一节 采收、分级及包装 185

一、采收 185

二、分级和包装 187

三、包装和运输 187

第十二节 设施葡萄病虫害综合防治 188

一、设施葡萄病虫害发生特点 188

二、农业防治 189

三、生态防治 191

四、化学防治 192

五、物理防控 193

六、生物防控 194

七、越冬及萌芽前的杀菌工作 194

八、葡萄病虫害防治周年管理 194

第七章 设施桃栽培 196

第一节 概述 196

一、桃栽培的经济意义 196

二、栽培现状 196

第二节 设施桃栽培的主要种类和优良品种 197

一、主要种类 197

二、桃品种的分类 199

三、主要品种 201

第三节 桃的生物学特性 206

一、生长习性 206

二、结果习性 209

三、果实的发育 210

四、对环境条件的要求 211

第四节 设施桃栽培综合管理 213

一、育苗方法 213

二、建园 214

三、栽植时期 217

四、授粉树的配置 217

五、栽植方法 218

六、土肥水管理 219

七、整形修剪 222

八、花果管理 228

第五节 设施桃栽培技术要点 230

一、设施栽培的模式 230

二、设施栽培的品种选择 231

三、栽植方式 231

四、控冠技术 232

五、桃促成栽培的扣棚与揭膜时间 232

六、桃促成栽培的环境因子调控技术 234

第六节 设施桃栽培周年管理 235

一、休眠期管理 235

二、催芽期管理 236

三、开花期管理 236

四、果实发育期管理 237

五、果实采收 238

六、桃病虫害防治历 239

第八章 设施樱桃栽培 240

第一节 概述 240

一、樱桃栽培的意义 240

二、栽培历史与分布 240

三、设施樱桃栽培的发展 241

第二节 设施樱桃栽培的主要种类和优良品种 242

一、主要种类 242

二、优良品种 244

第三节 樱桃的生物学特性 248

一、生长习性 248

二、结果习性 251

三、对环境条件的要求 253

第四节 设施樱桃综合管理 255

一、嫁接育苗 255

二、建园技术 257

三、土肥水管理 259

四、整形修剪 262

五、花果管理 265

第五节 设施樱桃栽培周年管理 272

一、萌芽前管理 272

二、萌芽至开花终期的管理 274

三、落花后至果实着色期管理 275

四、果实着色至成熟期管理 276

五、采收后至落叶期管理 277

六、病虫害综合防治 278

第九章 盆栽果树 279

第一节 盆栽果树概述 279

一、盆栽果树的价值 279

二、盆栽果树的特点 280

三、盆栽果树的发展 281

第二节 盆栽果树关键技术 282

一、盆栽果树的适宜树种、品种 282

二、盆栽用容器 283

三、盆栽用土 285

四、上盆与换盆 288

五、盆栽果树的肥水管理 291

六、树体矮化技术 294

七、控冠造型 295

八、盆栽果树的整形修剪 296

九、促花保果技术 298

十、病虫害防治 301

十一、防寒越冬 301

第十章 设施果树立体栽培和异地栽培 303

第一节 立体栽培 303

一、立体栽培概述 303

二、立体栽培类型 303

三、草莓立体栽培 305

四、葡萄立体栽培 308

第二节 南果北种 311

一、南果北种概述 312

二、香蕉的设施栽培 314

三、火龙果的设施栽培 318

第三节 北果南种 322

一、北果南种在热带、亚热带地区的栽培现状 323

二、北果南种的生态适应性及理论基础 323

三、北枣南种 324

参考文献 329