庭院里的西洋菜 中国的外来植物 蔬菜PDF电子书下载

图书介绍：今天我们餐桌上许多常见蔬菜，并非原产自中国本土，而是在不同历史时期跨国越洋引入的，比如黄瓜、蕃茄、菠菜、马铃薯等，这些外来蔬菜极大地影响了中国社会与文化。本书以文化科普的形式，生动地记述了不同历史时期引入中国的各种常见蔬菜，不仅探究它们传入中国的过程、名称的由来，还着重介绍了这些蔬菜在中国获得的文化涵义，以及中外蔬菜文化的异同，从中可以看出同一植物在中外不同文化下的意义对比。