旅游饮食服务业会计PDF电子书下载

第一章 总论 1

第一节 会计的概述 1

第二节 旅游饮食服务业会计的特点、会计机构和会计人员 4

第三节 会计基本假设和会计信息质量要求 7

第四节 旅游饮食服务业的会计要素和会计科目 11

思考题 15

第二章 货币资金和结算业务 16

第一节 货币资金的核算 16

第二节 转账结算的核算 22

第三节 银行存款的核对 38

思考题 40

练习题 41

第三章 存货 44

第一节 存货概述 44

第二节 原材料的核算 45

第三节 低值易耗品的核算 54

思考题 57

练习题 57

第四章 固定资产、无形资产和长期待摊费用 61

第一节 固定资产的核算 61

第二节 无形资产的核算 75

第三节 长期待摊费用的核算 82

思考题 83

练习题 84

第五章 旅游经营业务 88

第一节 旅游经营业务概述 88

第二节 旅游经营业务收入的核算 88

第三节 旅游经营业务成本的核算 97

思考题 100

练习题 100

第六章 饮食经营业务 103

第一节 饮食经营业务概述 103

第二节 饮食制品原材料的核算 104

第三节 饮食制品成本的核算 107

第四节 饮食制品销售的核算 111

思考题 115

练习题 115

第七章 服务经营业务 118

第一节 服务经营业务概述 118

第二节 旅店经营业务的核算 118

第三节 美容经营业务的核算 125

第四节 沐浴经营业务的核算 127

第五节 广告经营业务的核算 128

第六节 照相经营业务的核算 131

第七节 洗染经营业务的核算 134

第八节 娱乐经营业务的核算 136

第九节 修理经营业务的核算 137

思考题 139

练习题 139

第八章 商场经营业务 146

第一节 商场经营业务概述 146

第二节 数量进价金额核算法 147

第三节 售价金额核算法 155

思考题 165

练习题 166

第九章 对外投资 171

第一节 对外投资概述 171

第二节 交易性金融资产的核算 172

第三节 持有至到期投资的核算 175

第四节 可供出售金融资产的核算 180

第五节 长期股权投资的核算 183

第六节 投资性房地产的核算 190

思考题 193

练习题 194

第十章 负债 199

第一节 负债概述 199

第二节 流动负债的核算 200

第三节 非流动负债的核算 206

思考题 222

练习题 223

第十一章 所有者权益 227

第一节 所有者权益概述 227

第二节 实收资本和股本的核算 228

第三节 资本公积的核算 234

第四节 留存收益的核算 235

思考题 236

练习题 237

第十二章 期间费用和税金 239

第一节 期间费用概述 239

第二节 期间费用的核算 242

第三节 税金的核算 245

思考题 251

练习题 252

第十三章 利润和利润分配 256

第一节 利润的核算 256

第二节 利润分配的核算 266

思考题 268

练习题 269

第十四章 财务报告 272

第一节 财务报告概述 272

第二节 资产负债表 273

第三节 利润表 278

第四节 现金流量表 283

第五节 所有者权益变动表 297

第六节 附注 300

思考题 301

练习题 301

第十五章 债务重组 306

第一节 债务重组概述 306

第二节 债务人债务重组的核算 307

第三节 债权人债务重组的核算 313

思考题 317

练习题 317

第十六章 会计调整 320

第一节 会计政策及其变更 320

第二节 会计估计及其变更 325

第三节 前期差错及其更正 328

第四节 资产负债表日后事项 330

思考题 338

练习题 339

附录一 现值系数表 341

附录二 年金现值系数表 342