素食新主张PDF电子书下载

排毒养颜汤（白萝卜香菇浓汤） 6

蛋白卷（春卷、加多加多酱和梅子醋） 9

豆腐盅（红绿两色的豆腐块） 14

禅意沙拉（柿子、魔芋、豆腐糊和芝麻） 17

鸟巢炸薯丝（鸟巢炸薯丝、芥末蛋黄酱和豆腐蛋黄酱） 22

日式浓汤（用味噌调味的栗子面片与根菜） 27

豆腐布利尼饼与洋姜沙拉（豆腐绿橄榄饼和洋姜沙拉） 32

荞麦面沙拉（荞麦面条和煎豆腐） 37

葛根汤（豆腐、毛豆葛根汤） 42

多彩西班牙比萨（夏日薄皮比萨） 47

松脆腌根菜（腌根菜、红小扁豆和藜麦） 52

素食干层（土豆、西葫芦、番茄酱和大豆蛋白） 57

田园焗菜（焗西蓝花、金橘、豆乳） 62

活力咖喱饭（咖喱大豆蛋白、一粒小麦和普通小麦） 65

什锦蔬菜饭（布格麦、腌菜和丹贝） 70

蔬菜天妇罗（豆腐馅天妇罗和三草沙拉配柠檬汁） 75

丛林土豆派（土豆泥、牛肝菌和香菇） 80

春日西班牙式什锦饭（时蔬鲜果杂烩饭） 85

辣拌乌冬面（乌冬面和赤味噌炒蔬菜） 90

素食蔬菜汤（蔬菜汤、海带汤、香菇汤、海带香菇汤） 95

米汉堡（大米汉堡坯和照烧豆腐） 100

活力大蚬壳粉（绿色杂烩菜填馅和蔬菜蒜泥浓汤） 105

夏日蔬块（甜椒挞和绿色沙拉） 108

酥炸可乐饼（加入红色藜麦的可乐饼、柠汁菜花） 113

手卷寿司（节日寿司） 118

妈妈汤团（南瓜团子和欧防风酱） 123

素食便当（米饭和小菜） 128

田乐（玉米糁子与赤味噌榛子酱煎蔬菜） 133

索卡烤薄饼（鹰嘴豆粉烤薄饼和牛油果萨尔萨辣酱） 138

多利亚菜园（春日蔬菜焗米饭、焗麦饭） 143

森林黄油奶冻（牛油果酱和白巧克力） 148

醒神蛋糕和滋补茶（菠萝玉米糁子蛋糕、生姜葛根茶） 151

南瓜布丁（南瓜布丁和焦糖粟子） 156

秋日蛋糕（鹰嘴豆梨蛋糕、桂皮和朗姆酒） 161

红宝石潘趣酒（杏仁浆方块、木槿花石榴糖浆） 166

附录 171

制作调味油 171

主要食材迷你指南 173

烹饪技法索引 176

主要配料索引 178