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第一节 蛋白质的组成及结构 1

一、蛋白质的基本组成单位--氨基酸 1

第一章 蛋白质的结构与功能 1

二、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式 6

三、蛋白质的分子结构 7

第二节 蛋白质的分类 14

一、按组成分类 14

二、按分子形状分类 14

三、按功能分类 15

第三节 蛋白质的功能 15

一、组织细胞中主要蛋白质的功能 15

二、血浆蛋白质的主要功能 16

第四节 蛋白质结构与理化特性的关系 17

二、蛋白质的高分子性质 18

一、蛋白质的两性解离 18

三、蛋白质的沉淀 19

四、蛋白质的吸收光谱及几种重要呈色反应 20

第五节 蛋白质结构与功能的关系 21

一、构象决定生物学功能 21

二、一级结构决定构象 23

第二章 核酸化学 25

第一节 核酸的化学组成 25

一、戊糖 25

二、含氮碱 25

三、核苷 26

四、核苷酸 27

一、DNA的一级结构 29

第二节 DNA的分子结构 29

二、DNA分子的空间结构 30

第三节 RNA的分子结构 33

一、转运RNA 33

二、信使RNA 34

三、核糖体RNA 35

第四节 核酸的理化性质 36

一、一般性质 36

二、核酸的变性和复性 37

第三章 酶 39

第一节 酶的催化作用 39

一、酶与一般催化剂相同的性质 39

二、酶的催化特点 40

一、酶的化学组成 41

第二节 酶的分子组成与结构 41

二、B族维生素与辅酶 43

三、酶的活性中心 49

四、酶原与酶原的激活 50

五、同工酶 51

第三节 影响酶促反应速度的因素 52

一、底物浓度的影响 53

二、酶浓度的影响 54

三、pH的影响 55

四、温度的影响 56

五、激活剂的影响 56

六、抑制剂的影响 56

第四节 酶活性的调节 60

一、别构调节 61

二、共价修饰调节 62

第五节 酶的分类和命名 63

一、酶的分类 63

二、酶的命名 65

第六节 酶与医学的关系 65

一、酶的异常是疾病的病因 66

二、酶活性测定、酶试剂用于疾病的诊断 66

三、酶与疾病的治疗 66

第四章 三羧酸循环和氧化磷酸化 68

第一节 代谢途径的特点 69

第二节 生物体内能量载体 ATP 71

一、ATP和其他高能化合物 71

二、ATP的作用 73

第三节 三羧酸循环 75

三、ATP的生成方式 75

一、三羧酸循环的底物 乙酰辅酶A 76

二、三羧酸循环反应过程 77

三、三羧酸循环的特点 80

四、三羧酸循环的生理意义 81

第四节 氧化磷酸化 82

一、氧化还原反应 83

二、氧化磷酸化过程中的电子传递 84

三、线粒体中几种重要代谢物氧化时的电子传递 89

四、线粒体外NADH的氧化磷酸化和ADP、Pi的转运 90

六、影响氧化磷酸化的因素 91

五、氧化与磷酸化偶联 ATP生成 92

一、糖酵解 96

第五章 糖代谢 96

第一节 葡萄糖分解代谢 96

二、糖的有氧氧化 102

三、磷酸戊糖途径 105

四、其它单糖的分解代谢 107

第二节 糖的贮存与动员 108

一、糖原合成 108

二、糖原分解 112

三、糖异生 114

四、糖贮存与动员的生理意义 116

五、糖贮存与动员的调节 116

第三节 血糖 118

一、血糖的来源和去路 118

二、激素对血糖的调节 119

三、糖代谢障碍 120

第四节 糖复合物 120

一、糖蛋白 120

二、蛋白聚糖 123

第六章 脂类代谢 127

第一节 三脂酰甘油的代谢 127

一、三脂酰甘油的化学和生理功能 127

二、三脂酰甘油的分解代谢 128

三、三脂酰甘油的合成代谢 133

第二节 磷脂和鞘糖脂的代谢 139

一、磷脂的化学和生理功能 139

二、甘油磷脂的代谢 141

四、鞘糖脂的代谢 144

三、鞘磷脂的代谢 144

一、胆固醇的化学和生理功能 145

第三节 胆固醇代谢 145

二、胆固醇的合成 146

三、胆固醇在体内的变化与排泄 148

第四节 血浆脂蛋白代谢 152

一、血脂 152

二、血浆脂蛋白 154

三、高脂蛋白血症 156

第七章 含氮化合物代谢 158

第一节 氨基酸代谢 158

一、氨基酸的一般代谢 159

二、个别氨基酸的代谢 167

一、核苷酸的合成代谢 176

三、先天性氨基酸代谢缺陷 176

第二节 核苷酸代谢 176

二、核苷酸的分解代谢 182

第三节 血红素代谢 184

一、血红素的合成代谢 184

二、血红素的分解代谢 187

第八章 非营养物质的代谢 192

第一节 概述 192

第二节 非营养物质代谢的一般过程 192

一、第一相反应--氧化、还原、水解 193

二、第二相反应--结合反应 195

第三节 几种非营养物质的代谢 199

三、肾上腺素和去甲肾上腺素的代谢 200

二、非那西丁的代谢 200

一、黄曲霉毒素的代谢 200

四、非营养物质代谢的若干特点 202

第九章 水和无机盐代谢 205

第一节 正常人体的体液 205

一、体液的分布和含量 205

二、体液的电解质组成 206

三、体液的交换 207

第二节 水和无机盐的功用 208

一、水的功用 208

二、无机盐的功用 209

第三节 水和钠、钾、氯的代谢 210

一、水的代谢 210

三、钾的代谢 212

二、钠的代谢 212

四、氯的代谢 214

五、水和钠、钾、氯代谢的调节 214

第四节 钙磷代谢 217

一、钙磷在体内的分布和生理功能 217

二、钙磷的吸收与排泄 219

三、钙、磷与骨的代谢 220

四、钙磷代谢的调节 222

第五节 微量元素 223

一、铁的代谢 224

二、锌的代谢 226

三、铜的代谢 227

四、硒的代谢 228

五、锰的代谢 229

六、碘的代谢 230

七、其它微量元素 231

第十章 氢离子的代谢 233

第一节 体内氢离子的来源 233

一、呼吸性氢离子 233

二、代谢性氢离子 234

第二节 体内氢离子浓度的调节 234

一、血液缓冲系统对体液氢离子浓度的调节作用 234

二、肺的呼吸功能对呼吸性成分的调节 237

三、肾脏对氢离子的调节作用 238

四、其它组织和细胞对氢离子代谢的调节 242

一、氢离子代谢与血钾浓度的关系 243

第三节 氢离子代谢与电解质平衡的关系 243

二、氢离子代谢与血氯浓度的关系 244

三、氢离子代谢与阴离子间隙 245

第四节 血气分析与氢离子代谢有关的血液测定指标 245

一、血气分析 245

二、与氢离子代谢有关的血液测定指标 246

第五节 氢离子代谢紊乱的分型 248

第十一章 遗传信息的传递与表达 250

第一节 DNA的生物合成 250

一、DNA的复制 251

二、DNA的修复合成 254

三、逆转录合成DNA 256

第二节 RNA的生物合成 257

一、转录的概念 257

二、RNA聚合酶 258

三、转录的过程 259

四、转录后的加工和修饰 260

第三节 蛋白质的生物合成 262

一、参与翻译的物质 262

二、蛋白质生物合成的过程 264

三、蛋白质生物合成的调控 268

四、蛋白质生物合成与医学的关系 269

第四节 基因工程 271

一、DNA重组中的工具酶 271

二、目的基因的来源 272

三、载体 273

四、基因工程的主要步骤 274

五、基因工程与医学的关系 275

一、直接通讯 277

第十二章 细胞间信息传递 277

第一节 细胞通讯方式 277

二、间接通讯 278

第二节 信息分子与受体 278

一、信息分子 278

二、受体 280

三、信息分子与受体结合的特点 281

第三节 膜受体介导的信息传递途径 282

一、通道性受体的信息传递 282

二、G蛋白偶联受体的信息传递 283

三、鸟苷酸环化酶信息传递通路 291

四、酪氨酸蛋白激酶信息传递通路 292

第四节 胞内受体介导的信息传递 295