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第一章 量和单位 1

第一节 标准和标准化 1

一、标准 1

（一）标准的分级和标准号 1

（二）强制性标准和推荐性标准 3

（三）标准的类型 4

（四）标准的附录 4

二、标准化 5

（一）标准化过程 5

（二）标准化组织 6

三、标准化的任务 7

（一）标准与市场竞争 7

（二）我国标准存在的问题 8

（三）我国标准化工作的任务 9

第二节 量和单位国家标准 10

一、量和单位现行国家标准 11

二、GB 3100 12

（一）国际单位制的构成 12

（二）SI单位 12

（三）SI单位的倍数单位 17

（四）我国的法定计量单位 20

三、GB 3101 22

（一）量、单位和数值 22

（二）量 23

（三）单位 29

（四）数 33

四、法定计量单位使用方法 33

（一）标准实施中存在的问题和原因 34

（二）法定计量单位使用规则 35

第三节 其它计量单位 39

一、SI制外单位 39

（一）允许并用的单位 39

（二）暂时留用的单位 40

（三）最好不用的单位 40

（四）建议不用的单位 40

二、非法定单位 41

（一）允许使用的非法定单位 41

（二）暂时允许使用的非法定单位 41

（三）限制使用的非法定单位 42

（四）不许使用的单位 42

三、其它单位的使用 42

（一）数量单位的使用 42

（二）效价单位的使用 43

四、单位换算 44

（一）单位换算原则 44

（二）单位换算因数 44

第四节 化验工作中常用的几个量 51

一、相对原子质量和相对分子质量 51

（一）相对原子质量 51

（二）相对分子质量 51

（三）问题讨论 52

二、质量和重量 53

（一）质量及其单位 53

（二）重量及其单位 53

（三）问题讨论 54

三、量纲—的量 54

（一）量纲—的量定义及特性 54

（二）量纲—的量的SI单位 55

（三）注意问题 55

四、物质的量及其导出量 56

（一）物质的量 56

（二）物质的量的单位 56

（三）物质的量的导出量 57

五、系统组成标度 58

（一）混合物和溶液 58

（二）混合物的组成标度 59

（三）溶质B的组成标度 61

（四）其它 61

六、量方程和数值方程 62

（一）量方程式 62

（二）数值方程式 63

（三）问题讨论 64

七、含量和百分率 66

（一）含量 66

（二）百分率 67

第五节 化学中的符号 68

一、元素符号 68

二、化学式 68

三、化学反应符号 69

四、聚集状态符号 70

第二章 数值和数据处理 72

第一节 数和数值 72

一、数值及其表示方法 72

（一）数值的表示 72

（二）数字的写法 73

二、准确值和近似值 73

（一）准确值 73

（二）近似值 76

三、有效数字和有效位数 76

（一）有效数字 76

（二）有效位数 76

四、数值修约规则 78

（一）有关数值修约的几个问题 78

（二）修约规则 78

五、有效数字运算规则 78

六、有效数字及其运算规则的应用 81

（一）在检测过程中的应用 82

（二）在单位换算中的应用 84

（三）在指数加减运算中的应用 86

第二节 准确度和精密度 88

一、测量误差 88

二、准确度与误差 89

三、精密度与偏差 90

第三节 数据处理 90

一、基本概念和术语 90

二、测量结果的表达 91

（一）算术平均值 91

（二）偏差 91

（三）方差与标准差 92

（四）极差 93

（五）置信区间 94

（六）不确定度 95

三、异常值的判断和处理 98

（一）异常值 98

（二）异常值的判断程序、规则及方法 98

第四节 显著性检验 102

一、显著性差异 102

二、显著性差异检验方法 102

（一）t检验法 102

（二）F检验法 104

第五节 回归分析与标准曲线 104

一、标准曲线 104

二、一元线性回归 105

三、相关系数 105

四、应用实例 107

第六节 有关数的其它问题 108

一、极限值的表示方法 108

二、阿拉伯数字与汉字数字的用法 109

三、常用数学符号 110

第三章 仪器、器材 112

第一节 仪器玻璃 112

第二节 玻璃仪器 113

一、常用玻璃仪器 113

（一）烧器类 113

（二）量器类 115

（三）加液器和过滤器 116

（四）容器类 117

（五）其它玻璃仪器 118

（六）玻璃阀 119

（七）玻璃搅拌器 121

（八）玻璃管、玻璃棒 122

二、常用标准磨口仪器 122

（一）烧瓶 122

（二）冷凝管 124

（三）分馏柱 125

（四）蒸馏装置配件 126

（五）其它标准口配件 128

三、通用精细玻璃仪器 129

（一）蒸馏水器 129

（二）回流、蒸馏、精馏装置 130

（三）旋转蒸发器 132

（四）提取器 132

（五）定温真空干燥器 134

（六）凯氏氮素蒸馏器 134

（七）浓缩器 134

第三节 温度计 135

一、常用温度计的类型 135

二、标准温度计 136

三、实用温度计 136

第四节 非玻璃仪器 138

一、化学瓷器 138

二、其它材质仪器 140

第五节 仪器的洗涤、干燥、使用与管理 141

一、仪器的洗涤 141

（一）洗涤仪器的一般步骤 141

（二）用洗液洗 142

（三）砂芯滤器的洗涤 142

（四）特殊要求的洗涤方法 143

二、仪器的干燥 143

三、仪器的使用与管理 144

第六节 常用器具、器材 144

一、常用器具 144

二、过滤材料 147

（一）滤纸 147

（二）滤瞙 147

（三）砂芯滤器 147

三、其它器材 148

第七节 常用小设备 149

第四章 化学试剂和溶剂 152

第一节 化学试剂的分类 152

一、按化学组成和用途分类 152

二、按试剂纯度分类 153

三、按化学品的危险性分类 153

四、化学试剂的门类、等级及标志 156

（一）化学试剂的门类和等级 156

（二）试剂的包装单位和标志 157

五、化学试剂的选择、使用和管理 158

（一）化学试剂的选择 158

（二）化学试剂的使用 158

（三）化学试剂的管理 159

第二节 通用化学试剂 160

一、容量工作基准试剂 160

二、pH工作基准试剂 162

三、制备标准滴定溶液用试剂 162

四、制备标准溶液用试剂 165

五、常用酸碱试剂 169

第三节 无机溶剂 171

一、水 171

（一）水的性质 171

（二）分析实验室用水 172

（三）水的质量检验 173

二、常用其它无机溶剂 175

第四节 有机溶剂 179

一、常用有机溶剂 179

二、混合有机溶剂 187

三、有机溶剂的干燥和提纯 188

第五章 溶液 193

第一节 溶液的组成标度 193

一、常用的溶液组成标度 193

二、溶液组成标度间的换算 193

（一）溶液的稀释 196

（二）质量类组成标度间的换算 197

（三）体积类组成标度间的换算 198

（四）质量类与体积类组成标度间的换算 199

（五）常用溶液组成标度间的换算公式 200

三、密度、相对密度和波美浓度 200

第二节 溶液的制备 201

一、常用试剂溶液 201

（一）酸溶液的制备 201

（二）碱溶液的制备 202

（三）盐溶液的制备 202

二、标准溶液 205

（一）标准溶液制备的一般规定 205

（二）标准滴定溶液的制备 205

（三）标准溶液的制备 214

（四）标准缓冲溶液的制备 219

三、其它缓冲溶液 221

（一）指示剂变色域测定用缓冲溶液 221

（二）常用缓冲溶液的制备 221

四、指示剂溶液 223

（一）酸碱指示液的制备 223

（二）氧化还原指示液的制备 226

（三）络合指示液的制备 226

（四）吸附指示液的制备 227

五、特殊试剂溶液 227

六、特殊溶剂 229

第三节 试纸及其制备 230

一、pH试纸 230

二、指示剂试纸和试剂试纸 230

第六章 采样和制样 232

第一节 采样 232

一、明确采样目的、原则 232

（一）采样目的 232

（二）采样基本原则 233

二、制定采样方案 233

（一）采样方案的基本内容 233

（二）样品容器和样品保存 235

第二节 采样举例 235

一、均匀物料的采样 235

（一）液体化学试剂、化工产品 235

（二）固体化工产品 237

（三）水样 237

（四）气体样品 241

二、不均匀物料的采样 242

（一）矿石、煤炭等类物料的采样 242

（二）土壤的采样 243

三、生物类样品的采集 243

（一）植物类样品的采集原则 243

（二）生物样品的采集 244

第三节 样品的制备 244

一、样品制备的原则 244

二、样品制备的步骤及技术 245

（一）粉碎 245

（二）缩分 245

（三）注意事项 246

三、样品制备实例 246

（一）土壤样品的制备 246

（二）植物样品的制备 247

（三）生物样品的制备 247

第四节 试液的制备 248

一、无机试样的分解 248

（一）分解试样的一般要求 248

（二）溶解法 248

（三）熔融法 251

二、有机样品的处理 254

（一）检测无机组分——分解法 254

（二）检测有机组分——提取法 255

（三）检测可挥发有机组分——蒸馏法 256

三、一些实用技术在化验工作中的应用 256

第五节 试液的浓缩与试样的干燥 258

一、试液的浓缩 258

二、试样的干燥 258

（一）固体样品的干燥 259

（二）液体样品的干燥 259

（三）气态物质的干燥 260

三、常用干燥剂的干燥效率 260

第七章 操作 261

第一节 天平与称量 261

一、天平的分类和规格等级 261

（一）天平的分类 261

（二）天平的等级 261

二、双盘分析天平 261

（一）双盘天平的称量原理 261

（二）双盘天平的使用 262

三、单盘分析天平 263

（一）单盘天平的称量原理 263

（二）单盘天平的特点 263

（三）单盘天平的使用 264

四、电子天平 264

（一）电子天平的称量原理 264

（二）电子天平的特点 265

（三）电子天平的使用 265

五、称量方法 266

（一）固定量值称量法 266

（二）减量称量法 267

（三）液体样品的称量 267

六、称量误差 268

第二节 滴定分析法基本操作 269

一、玻璃量器 269

（一）量器的规格与等级 269

（二）量器的允许差 270

二、玻璃量器的校正 272

（一）常用校正方法 272

（二）滴定管的校正 273

（三）吸量管的校正 274

（四）容量瓶的校正 274

三、滴定管 274

（一）滴定管的准备 275

（二）滴定 276

（三）读数 277

四、吸量管 278

（一）吸量管的使用形式 278

（二）吸量管的使用方法 279

五、容量瓶 279

（一）准备 280

（二）配制溶液 280

第三节 称量分析法基本操作 280

一、样品的溶解 281

二、待测组分的沉淀 281

（一）确定沉淀条件 281

（二）沉淀操作方法 281

三、过滤和洗涤 282

（一）用滤纸过滤 282

（二）用烧结过滤器过滤 284

四、烘干与灼烧 285

五、干燥器的使用 287

第四节 分离与纯化 287

一、挥发分离法 287

二、沉淀分离法 289

（一）分离法对沉淀的要求 289

（二）沉淀剂的选择 289

（三）沉淀分离操作 290

（四）均匀沉淀法 291

三、重结晶 292

（一）重结晶原理 292

（二）重结晶操作 292

四、蒸馏 295

（一）常压蒸馏 296

（二）减压蒸馏 297

（三）分馏简介 302

（四）亚沸蒸馏法 302

五、萃取 302

（一）萃取原理和萃取剂 303

（二）间歇萃取法 303

（三）连续萃取法 304

六、色谱分离 305

（一）经典柱色谱 305

（二）薄层色谱法 311

七、升华 314

第五节 加热和制冷 315

一、温度的测量 315

（一）测温方法 316

（二）温度计的校正 316

（三）温度计校正常用纯物质 316

（四）温度计校正实例 316

（五）使用温度计注意事项 318

二、加热 318

（一）常用加热源 318

（二）加热用仪器 319

（三）浴热方法 319

三、制冷 320

第八章 滴定分析 322

第一节 滴定分析原理 322

一、滴定和滴定曲线 322

二、滴定突跃 322

（一）滴定突跃定义及滴定曲线 322

（二）滴定突跃和指示剂的选择 323

（三）影响滴定突跃的因素 323

（四）滴定终点和滴定误差 324

三、滴定反应和滴定方式 324

（一）对滴定反应的要求 324

（二）滴定方式 325

第二节 滴定分析中的计算 326

一、等物质的量规则 326

二、等物质的量规则的用途 328

（一）有关化学反应的计算 328

（二）有关化合物组成的计算 328

三、等物质的量规则在滴定分析中的应用 329

（一）滴定分析中常用的量和单位 329

（二）常用基本单元的选择方法 329

（三）滴定分析中基本单元的选择 331

四、滴定方式与结果计算 332

（一）标准滴定溶液浓度cB的计算 332

（二）分析结果的计算 333

第三节 酸碱滴定法 335

一、酸碱滴定法成功的关键 335

二、酸碱滴定中的pH突跃 336

（一）突跃范围和位置 336

（二）溶液组成及pH的计算 337

三、酸碱指示剂 338

（一）酸碱指示剂的变色原理 338

（二）酸碱指示剂的变色域和变色点 339

四、酸碱滴定法的应用 340

（一）酸碱滴定的应用范围 340

（二）酸碱滴定法应用实例 342

第四节 氧化还原滴定法 346

一、氧化还原滴定法成功的关键 347

（一）氧化还原滴定法的特点 347

（二）测定成功的关键 347

（三）样品的预处理 348

二、高锰酸钾法 351

（一）KMnO4的特性 352

（二）高锰酸钾法操作要点 352

（三）高锰酸钾法的应用 354

三、碘量法 357

（一）碘量法的分类和特点 357

（二）碘量法的实验条件 358

（三）碘量法的操作要点 359

（四）碘量法的应用 359

四、其它氧化还原滴定方法 365

（一）重铬酸钾法击 365

（二）硫酸铈法 367

（三）溴酸钾法 369

（四）硫酸亚铁法 371

（五）亚砷酸钠法 372

第五节 络合滴定法 373

一、EDTA的特性 373

（一）EDTA的一般性质 373

（二）EDTA-M络合物的分析特性 374

二、EDTA滴定法成功的关键 376

（一）终点的确定——指示剂的选择 376

（二）酸度的控制 379

（三）掩蔽剂的应用 379

三、EDTA滴定法的应用 380

（一）阳离子的测定 381

（二）阴离子的测定 383

（三）混合物的测定 385

第六节 沉淀滴定法 390

一、沉淀滴定法的特点 390

（一）沉淀滴定法对沉淀反应的要求 390

（二）银盐滴定中确定终点的方法 391

二、沉淀滴定法的应用 394

第七节 电位滴定法（简介） 395

一、电位滴定法的基本原理及装置 396

二、滴定操作及终点确定 396

（一）滴定操作程序 396

（二）滴定终点的确定 397

三、电位滴定法的应用 398

第九章 称量分析 399

第一节 挥发称量法 399

一、直接挥发法 399

二、加入试剂法 401

第二节 滴定称量法 403

一、滴定称量法的原理及应用 403

二、滴定称量法的仪器装置及操作 403

第三节 沉淀称量法 406

一、沉淀称量分析的原理 406

（一）对沉淀式、称量式的要求 406

（二）沉淀剂的选择 406

（三）沉淀条件的选择 408

二、沉淀称量分析的计算 410

三、沉淀称量法的应用 411

第四节 电解称量法 416

一、基本原理和装置 416

二、分类和应用 417

第十章 分光光度分析 418

第一节 分光光度分析基本原理 418

一、溶液颜色与光吸收 418

二、光吸收曲线与光吸收定律 419

（一）光吸收曲线 419

（二）光吸收定律 419

（三）吸光程度的表达 420

三、光吸收定律的应用 421

第二节 分光光度仪器 422

一、分光光度计的主要组成部件 422

二、常用紫外可见分光光度计 423

三、光度计的使用和维护 424

第三节 分光光度测定方法 426

一、常用测定方法 426

二、测定条件的选择 428

（一）光度计条件 428

（二）显色条件 428

（三）参比溶液 429

第四节 分光光度分析的应用 430

第十一章 原子吸收光谱分析 443

第一节 原子吸收光谱分析原理 443

一、原子吸收光谱 443

（一）电子跃迁和原子光谱 443

（二）共振吸收线 444

二、原子吸收光谱分析的依据 444

第二节 原子吸收光谱分析仪器 445

一、仪器主要组成部件 445

（一）光源 445

（二）原子化系统 445

（三）分光系统 448

（四）检测系统 448

二、仪器主要类型 449

第三节 原子吸收光谱分析法的应用 450

一、测定条件的选择 450

二、常用特征参数 450

三、干扰效应及消除方法 453

（一）干扰效应 453

（二）干扰消除方法 454

四、定量测定方法 455

（一）工作曲线法 455

（二）标准加入法 456

五、应用实例 457

第四节 电感耦合等离子体原子发射光谱分析（简介） 458

一、ICP基本原理 458

（一）原子发射光谱的产生 458

（二）电感耦合等离子炬 459

二、ICP光谱仪器装置原理 461

三、ICP的应用 462

（一）测定条件的选择 462

（二）ACP的应用 463

第十二章 色谱分析 466

第一节 色谱分析原理 466

一、色谱分析方法的分类和特点 466

（一）色谱分析方法分类 466

（二）色谱分析的特点 466

二、色谱分析过程和色谱图 467

（一）色谱分析基本过程 467

（二）色谱图和保留参数 468

三、色谱分离原理 470

（一）分配系数和容量因子 470

（二）分离因子 471

（三）柱效能和谱带扩展 472

（四）分离度 474

四、色谱定性和定量分析 475

（一）色谱定性分析 475

（二）色谱定量分析 476

第二节 气相色谱分析 479

一、气相色谱仪 479

（一）气路系统 479

（二）进样系统 480

二、气相色谱检测器 481

（一）检测器的种类和性能 481

（二）检测器的操作 482

三、气相色谱柱 484

（一）气相色谱柱的分类 485

（二）气固色谱用固定相 485

（三）气液色谱用固定相 487

（四）填充气相色谱柱的制备 492

四、气相色谱法的应用 492

（一）气相色谱法条件的选择 493

（二）气相色谱法的应用范围 496

（三）气相色谱法应用实例 497

第三节 高效液相色谱分析 501

一、高效液相色谱法 501

（一）HPLC的特点和分类 501

（二）HPLC用固定相 502

（三）HPLC用流动相 505

二、高效液相色谱仪器 506

三、高效液相色谱法应用实例 507

第四节 色谱-质谱联用分析简介 509

一、质谱分析基本原理 509

（一）质谱图和表 509

（二）质谱解析 510

（三）有机质谱仪器工作原理 516

二、色谱-质谱联用分析 518

（一）GC-MS联用分析操作步骤 519

（二）GC-MS联用分析实例 520

第十三章 物理特性的测定 523

第一节 密度的测定 523

一、密度测定的原理 523

二、测定方法及仪器 524

（一）液体密度的测定 524

（二）固体密度的测定 529

（三）堆积密度的测定 530

三、问题讨论 531

第二节 沸点和沸程的测定 532

一、沸点和沸程 532

二、沸点的测定 532

（一）标准方法 532

（二）毛细管法 534

三、沸程的测定 534

四、关于沸点的校正 536

第三节 熔点和结晶点的测定 537

一、熔点和结晶点 537

二、熔点的测定 537

（一）毛细管法 537

（二）显微熔点测定法 538

（三）注意事项 539

三、结晶点的测定 539

第四节 闪点和燃点的测定 540

一、闭口杯法测定闪点 540

（一）仪器装置 540

（二）操作步骤 541

（三）结果报告 542

（四）注意事项 542

二、开口杯法测定闪点和燃点 543

第五节 折射率的测定 545

一、方法原理 545

二、测定步骤 547

三、注意事项 547

第六节 旋光本领的测定 548

一、方法原理 548

二、操作步骤及注意事项 550

三、测定结果的表达 550

四、说明 551

第七节 pH值的测定 553

一、测定原理 553

二、仪器装置 554

三、测定步骤 556

四、说明与注意事项 557

第八节 电导率的测定 558

一、基本原理 558

二、仪器装置 558

三、测定步骤 559

四、说明 559

第九节 色度和浊度的测定 561

一、色度和浊度 561

二、色度的测定 561

三、浊度的测定 563

第十四章 实验室管理 565

第一节 质量管理 565

一、质量和质量管理 565

（一）质量 565

（二）质量管理 565

二、实验室的质量管理 567

（一）质量保证体系 567

（二）工作人员的品质管理 567

三、标准物质 568

（一）标准物质的定级和分类 568

（二）分析测试实验室常用标准物质 569

四、标准样品 569

（一）有证标准样品 569

（二）一般标准样品 570

五、标准物质与标准样品的应用 570

第二节 实验室安全 571

一、用电安全 571

二、防火、灭火知识 572

三、防爆知识 573

四、防毒知识 573

五、急救常识 578

六、气瓶的安全使用 579

七、实验室常规安全问题 581

附录 583

A相对原子质量 583

B希腊字母表 585

CIEC推荐使用的下标符号及其含义 586

D常量和常数 589

E方孔标准筛规格 590

F高压气体钢瓶的漆色和标志 592

G常用缩写名称对照表 593

H符号索引 597

参考文献 600