粮油标准资料汇编 2PDF电子书下载

目录 1

一、粮食、油料及植物油脂检验方法 1

GB 5490—85粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 3

GB 5491—85粮食、油料检验 扦样、分样法 23

GB 5492—85粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 28

GB 5493—85粮食、油料检验 类型及互混检验法 31

GB 5494—85粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 34

GB 5495—85粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法 41

GB 5496—85粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 43

GB 5497—85粮食、油料检验 水分测定法 45

GB 5498—85粮食、油料检验 容重测定法 50

GB 5 499—85粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法 52

GB 5500—85粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法 54

GB 5501—85粮食、油料检验 鲜薯检验法 56

GB 5502—85粮食、油料检验 米类加工精度检验法 59

GB 5503—85粮食、油料检验 碎米检验法 62

GB 5504—85粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法 65

GB 5505—85粮食、油料检验 灰分测定法 67

GB 5506—85粮食、油料检验 面筋测定法 70

GB 5507—85粮食、油料检验 粉类粗细度测定法 75

GB 5508—85粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 77

GB 5509—85粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法 80

GB 5510—85粮食、油料检验 脂肪酸值测定法 82

GB 5511—85粮食、油料检验 粗蛋白质测定法 85

GB 5512—85粮食、油料检验 粗脂肪测定法 93

GB 5513—85粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法 97

GB 5514—85粮食、油料检验 淀粉测定法 114

GB 5515—85粮食、油料检验 粗纤维素测定法 118

GB 5516—85粮食、油料检验 粮食粘度测定法 121

GB 5517—85粮食、油料检验 粮食酸度测定法 127

GB 5518—85粮食、油料检验 粮食比重测定法 129

GB 5519—85粮食、油料检验 千粒重测定法 131

GB 5520—85粮食、油料检验 种子发芽试验 133

GB 5521—85粮食、油料检验 淀粉酶活动度测定法 138

GB 5522—85粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法 145

GB 5523—85粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法 148

GB 5524—85植物油脂检验 扦样、分样法 151

GB 5525—85植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 154

GB 5526—85植物油脂检验 比重测定法 157

GB 5527—85植物油脂检验 折光指数测定法 162

GB 5528—85植物油脂检验 水分及挥发物测定法 164

GB 5529—85植物油脂检验 杂质测定法 167

GB 5530—85植物油脂检验 酸价测定法 169

GB 5531—85植物油脂检验 加热试验 171

GB 5532—85植物油脂检验 碘价测定法 173

GB 5533—85植物油脂检验 含皂量测定法 178

GB 5534—85植物油脂检验 皂化价测定法 180

GB 5535—85植物油脂检验 不皂化物测定法 182

GB 5536—85植物油脂检验 熔点测定法 185

GB 5537—85植物油脂检验 磷脂测定法 187

GB 5538—85植物油脂检验 油脂酸败试验及过氧化值测定法 191

GB 5539—85植物油脂检验 油脂定性试验 195

二、粮油卫生检验方法 207

GB 5009.1—85食品卫生检验方法理化部分 总则 209

GB 5009.11—85食品中总砷的测定方法 213

GB 5009.12—85食品中铅的测定方法 223

GB 5009.13—85食品中铜的测定方法 231

GB 5009.14—85食品中锌的测定方法 235

GB 5009.15—85食品中镉的测定方法 242

GB 5009.1 6—85食品中锡的测定方法 250

GB 5009.17—85食品中总汞的测定方法 253

GB 5009.1 8—85食品中氟的测定方法 261

GB 5009.19—85食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 272

GB 5009.20—85食品中有机磷农药残留量的测定方法 281

GB 5009.21—85粮、油、菜中西维因残留量的测定方法 286

GB 5009.22—85食品中黄曲霉毒素B1的测定方法 292

GB 5009.23—85食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法 304

GB 5009.25—85食品中杂色曲霉素的测定方法 314

GB 5009.27—85食品中苯并（a）芘的测定方法 319

GB 5009.30—8 5食品中BHA与BHT的测定方法 327

GB 009.31—85油脂中BHT的测定方法 332

GB 5009.32－85油脂中PG的测定方法 335

GB 5009.34—85食品中亚硫酸盐的测定方法 338

GB 5009.36—85粮食卫生标准的分析方法 342

GB 5009.37—85食用植物油卫生标准的分析方法 365

三、附录 379

附录1实验室的一般规则 381

附录2洗涤液的配制及使用时的注意事项 384

附录3几种有机溶剂的回收 385

附录4化学烫伤急救法 386

附录5 常用试剂的分子量和当量 387

附录6常用溶剂的物理常数 395

附录7几种有机溶剂的物理性质 397

附录8容量法中一些试剂的当量 398

附录9常用指示剂 399

附录10酸碱溶液的比重（20℃）表 401

附录11缓冲溶液的配制 404

附录12酸碱当量浓度溶液的近似配制法 406

附录13乙醇浓度稀释（20℃）表 407

附录14常用酸碱浓度表 408

附录15温度换算法 409

附录16国际原子量表 410

附录17国际单位制 412