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目录 1

一、家畜育种 1

畜禽的种和品种 1

畜禽品种的引进 2

产肉力的评定 3

产奶力的评定 5

产毛力的评定 6

产蛋力的评定 7

繁殖力的评定 9

系谱的编制 10

种畜的选择 11

性状遗传力 13

杂种优势利用 14

蛋鸡的配套杂交 17

家畜生殖器官的发生与性别决定 20

二、家畜繁殖 20

公畜生殖器官 21

公畜的精子发生 21

血液—睾丸屏障 23

精液的采集 23

精液品质检查 25

精液的性状及精子对环境的适应力 25

冷冻精液的保存和使用 27

精液的稀释与保存………（26 ）几种常用稀释液配方 27

母畜生殖器官 29

母畜发情周期的激素调节 30

发情与发情鉴定 31

母畜生殖周期主要生理指标 31

输精适期 31

输精方法 34

发情控制 35

同期发情 36

预产期的推算与分娩征兆 37

妊娠诊断 37

胚胎移植 38

胚胎分割 39

嵌合体胚胎 39

基因移植与“超级家畜” 40

母畜不孕症的防治 40

公畜的不育及防治 41

生殖免疫 42

三、畜禽营养与饲料 43

饲料的营养物质 43

营养物质的消化与吸收 44

提高日粮消化率的方法 45

猪、鸡的蛋白质、氨基酸营养 45

反刍动物的蛋白质营养 47

开辟蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用率 47

碳水化合物及碳水化合物饲料 48

粗纤维及粗饲料的合理利用 49

粗脂肪的营养作用 50

饲料的能量价值 51

矿物质的营养作用 52

钙、磷的营养作用 53

食盐的作用 54

畜禽的微量元素营养 55

维生素的营养作用 56

畜禽的饲养标准及营养需要量 60

家畜维持的营养需要与猪、牛维持的饲养标准 61

繁殖和泌乳母畜的营养需要与繁殖母猪、母牛的饲养标准 63

种公畜的营养需要与种公猪、种公牛的饲养标准 64

后备猪的饲养标准 70

生长和肥育畜禽的营养需要与生长肥育猪、生长母牛、肉用仔鸡的饲养标准 70

生长肥育猪的饲养方式和要求 95

产蛋母鸡的营养需要与饲养标准 95

饲料的分类 99

青绿多汁饲料的主要营养特点和饲用特性 100

饲料在饲喂前的加工调制 100

籽实饲料的营养特点 101

糠麸类饲料 102

饼粕类饲料 103

饲料添加剂与预配添加剂 103

混合饲料与配合饲料 104

日粮（饲粮）配合的原则 105

日粮配合的方法与运算 106

四、家畜环境卫生 146

畜牧场场地的选择 146

畜牧场用水的卫生要求 148

畜舍各部结构及卫生要求 148

畜舍的温度要求 151

畜舍的采光要求 152

畜舍的通风换气 154

畜舍中的有害气体 156

畜舍的排水防潮 156

家畜的饲养密度 158

五、草地与牧草 161

草地农业 161

草类与草群 162

草地 162

牧草的适口性 163

牧草的出现率和丰富度 163

牧草的再生性 164

有毒有害植物 164

牧草混播 165

青贮料 165

干草 168

干草粉 169

白三叶 169

红三叶 170

紫苜蓿 171

金花菜 172

紫云英 173

毛苕子 174

百脉根 174

多年生黑麦草 175

多花黑麦草 176

鸡脚草 177

球茎虉草 177

老芒麦 178

无芒雀麦 178

扁穗雀麦 179

岸杂一号狗牙根 180

扁穗牛鞭草 180

象草 181

苇状羊茅 181

聚合草 182

苦荬菜 183

猪苋菜 184

常见牧草营养成分 184

六、养猪 187

猪的经济类型 187

猪的经济杂交 187

留种仔猪的选择 188

后备猪的选择 188

配种公猪的合理利用 189

种公猪的饲养管理 190

妊娠母猪的生理特点 190

妊娠母猪的饲养管理 190

哺乳母猪的生理特点 191

哺乳母猪的饲养管理 192

仔猪的生长发育及生理特点 193

仔猪培育 193

商品瘦肉型猪生产的综合技术措施 194

后备猪的饲养管理 194

种母猪舍的建筑 195

肥育猪舍的建筑 197

种公猪舍的建筑 199

四川省优良地方猪种 200

四川省引进的主要瘦肉型猪品种 202

七、养牛 204

牛的品种 204

国外优良牛种 206

奶牛的外形选择 206

奶牛的年龄鉴别 208

犊牛的饲养管理 209

育成牛的饲养管理 210

牛的消化器官特点 211

种公牛的饲养管理 212

妊娠母牛干乳期的饲养管理 212

奶牛泌乳初期及盛期的饲养管理 213

产犊前后母牛的护理 213

母牛泌乳中、后期的饲养管理 214

泌乳牛的挤乳技术 215

奶牛的初配年龄及预产期的推算 216

奶牛舍建筑 216

鲜乳的卫生管理及乳的冷却、贮存、运输 217

牛乳的化学成分及乳的物理性质 218

提高奶牛产乳量的主要措施 220

幼牛肥育 221

成年牛和老残牛的肥育 222

耕牛改良方向 222

耕牛改良方法 223

提高母牛人工授精受胎率的主要技术措施 225

保护耕牛安全越冬渡春 226

牦牛的生物学特征 227

牦牛的饲养管理 228

羊奶的成分和营养价值 230

八、养羊 230

羊毛的种类和品质 231

羊肉的成分和营养价值 231

山羊板皮的用途和剥制 232

毛皮的种类和品质 232

山羊的品种 234

绵羊的品种 235

奶山羊的选种 236

奶山羊的饲养方式 237

奶山羊的配合日粮 238

产奶母羊的饲养技术 239

提高羊肉生产的综合措施 240

提高羊群繁殖力的方法 241

奶山羊的杂交改良 242

细毛羊的杂交改良 242

半细毛羊的杂交改良 243

羊的去角 244

羊的挤奶 244

羊的修蹄 245

九、养马 246

中国马的主要品种 246

马的外型选择 248

马的舍饲管理 248

马的群牧管理 250

马的繁殖 251

马的生产性能 251

驴 253

骡和驮騠 254

十、养禽 255

现代养鸡业品种的分类 255

京白蛋鸡 255

红布罗肉鸡 256

星布罗肉鸡 256

星杂579蛋鸡 256

罗斯褐壳蛋鸡 256

北京鸭 257

建昌鸭 257

四川麻鸭 257

绍鸭 258

咔叽—康贝尔鸭 258

瘤头鸭 258

狮头鹅 259

四川白鹅 259

四川灰鹅 259

日本鹌鹑 260

种蛋的选择和保存 260

家禽的孵化期 260

禽蛋的人工孵化 260

雏鸡翻肛雌雄鉴别法 261

雏鸡的养育 262

雏鸡羽速雌雄鉴别法 262

雏鸡羽色雌雄鉴别法 262

鸡的强制换羽 264

鸭的人工强制换羽 265

鹅的人工强制换羽 265

断啄 266

商品蛋鸡的管理 266

肉用仔鸡的管理 267

十一、养兔 269

家兔的生物学特性和生活习性 269

家兔的品种 270

兔舍建筑及环境卫生基本要求 272

兔舍的主要设备 273

家兔的营养需要 273

家兔的日粮组合 275

剪毛和毛的保管 276

兔毛的质量和分级 276

家兔季节管理的特点 276

仔兔性别鉴定 277

家兔的性成熟期和初配年龄 277

家兔的发情和繁殖季节安排 278

促成家兔多怀的措施 278

促成家兔多产的措施 279

促成家兔多活的措施 279

家兔的选种 280

家兔的杂交 282

家兔的亲交 282

家兔的引种 283

家兔的保种 284

家兔的年龄鉴定 284

家兔人工受精器械 284

家兔的输精 285

家兔的采精 285

家兔的检胎 286

家兔的屠宰 286

家兔的剥皮 287

兔皮的分级标准 287

十二、养鱼 289

养鱼的水质条件 289

淡水养殖鱼类的主要种类 290

鱼苗培育 292

鱼种培育 294

池塘养鱼 296

小型水库养鱼 298

网箱养鱼 299

稻田养鱼 300

冬囤水田养鱼 302

家庭养鱼 303

鱼病防治 304