辣椒与茄子栽培400问PDF电子书下载

上篇 辣椒栽培 1

一、辣椒的发展与文化 1

吉林省辣（甜）椒栽培的现状怎样 1

目前吉林省辣椒生产上存在哪些问题 2

吉林省辣椒生产今后发展方向是什么 2

辣椒的起源与传播途径怎样 3

辣椒具有哪些营养成分 3

甜椒的起源与演化过程怎样 3

甜椒具有什么营养 4

辣椒的地域文化怎样 4

辣椒具有哪些用途与营养价值 4

辣椒对人体健康具有什么作用 5

哪些人不适于食辣椒 5

辣椒怎样食用最科学 6

二、基础知识 6

辣椒具有哪些植物学性状 6

辣椒在生产上具有哪几种类型 7

甜椒具有哪些植物学性状 7

甜椒怎么分类 8

辣椒的根具有什么作用 8

辣椒茎的结构具有什么功能 8

辣椒叶的结构具有什么功能 8

辣椒的花如何构成 9

辣椒的果实如何形成 9

辣椒生长发育对环境条件有什么要求 10

辣椒生长对温度有什么要求 10

辣椒生长对光照有什么要求 10

辣椒生长对水分有什么要求 11

辣椒生长对土壤有什么要求 11

辣椒生长对营养有什么要求 12

三、优良品种介绍 12

哪些品种适宜吉林省辣椒生产 12

四、育苗技术 16

辣椒为什么要培育壮苗 16

怎样才算育好辣椒苗 17

目前辣椒生产上常用的育苗方法主要有哪2种 17

影响辣椒育苗质量的因素主要有哪些 18

辣椒育苗期有哪些主要特点 18

怎样确定辣椒种子的播种量 19

如何确定辣椒播种期 19

怎样对辣椒种子上的病毒进行消毒处理 19

怎样进行辣椒种子消毒 20

如何进行辣椒浸种催芽 20

什么是辣椒种子变温催芽处理？有什么作用 20

辣椒种子变温催芽处理应注意哪些问题 20

辣椒种子催出芽后不能马上播种怎么办 21

辣椒育苗土如何配制 21

如何进行辣椒播种 21

辣椒播种后温度怎么管理 22

辣椒播种后水分怎么管理 22

辣椒播种后光照如何管理 22

辣椒播种后如何进行通风 22

辣椒育苗为什么要早间苗 22

辣椒间苗应注意哪些问题 22

辣椒间苗后为什么要对苗床进行喷水或撒盖土 23

怎样判断辣椒苗缓慢生长阶段里的育苗质量好坏 23

辣椒苗缓慢生长阶段里容易发生哪些问题，怎样避免 24

辣椒何时分苗比较好 24

辣椒分苗前为什么要对幼苗进行炼苗 25

辣椒为什么要进行移苗 25

辣椒移苗前应该准备什么 25

辣椒移苗时应该采取什么方式 25

如何确定辣椒的移苗数 26

辣椒移苗后怎样进行温度管理 26

辣椒移苗后如何进行水分管理 26

辣椒移苗后光照管理具有什么特点 26

辣椒移苗后如何进行通风管理 26

辣椒为什么要炼苗 27

辣椒育苗时低温期怎样进行炼苗 27

辣椒育苗时高温期怎样进行炼苗 28

辣椒炼苗期间容易出现哪些问题 28

什么是烤苗 29

什么是闪苗 29

辣椒苗床出现烧苗现象怎么办 29

为什么辣椒会出现种苗带帽出土现象 30

苗床四周苗壮、中间苗弱是怎么回事 30

辣椒苗期发生叶面肥害有哪些表现，发生肥害后怎么办 30

怎样将叶面肥害与一般病害区分开来 31

五、栽培形式 31

塑料大棚春茬辣椒栽培选用什么品种好 31

塑料大棚春茬辣椒栽培何时育苗好 32

大棚春茬辣椒栽培时对育苗有哪些要求 32

种植大棚辣椒时如何进行育苗期的温度管理 32

大棚种植辣椒时如何进行育苗期的湿度管理 33

如何进行春棚辣椒的苗期倒坨 33

春棚辣椒定植前应该准备什么 33

如何确定春棚辣椒定植日期 33

如何确定春棚辣椒栽培方式和密度 34

春棚辣椒对大棚有哪些要求 34

春棚辣椒对塑料薄膜有哪些要求 34

春棚辣椒对底肥有哪些要求 34

春棚辣椒是否需要嫁接育苗 34

春棚辣椒定植要注意哪些问题 35

春棚辣椒如何覆盖地膜 35

大棚辣椒定植后迟迟不缓苗怎么办 35

大棚春茬辣椒定植后结果前如何进行肥水管理 36

大棚春茬辣椒栽培怎样整枝好 36

大棚春茬辣椒为什么不易坐果 36

大棚春茬辣椒怎样提高坐果率 36

大棚春茬辣椒结果期怎样进行肥水管理 37

露地辣椒地膜覆盖栽培具有什么优点 37

露地辣椒地膜覆盖高产栽培选用什么品种好 38

露地辣椒地膜覆盖高产栽培对育苗有哪些要求 38

春季露地辣椒定植应注意哪些问题 38

辣椒覆膜前如何进行整地施基肥 39

露地辣椒地膜覆盖栽培时有几种形式 39

露地辣椒地膜栽培时坐果前如何进行肥水管理 40

露地辣椒地膜栽培时结果期怎样进行肥水管理 40

露地辣椒地膜覆盖高产栽培安全越夏的措施有哪些 40

露地辣椒地膜覆盖高产栽培的秋季管理要点有哪些 41

如何确定露地辣椒定植密度 41

露地辣椒怎样灌水才合理 42

露地辣椒如何进行科学营养施肥 42

露地辣椒如何进行中耕除草 42

干制辣椒选择什么品种好 42

露地干辣椒有哪几种栽培模式 43

露地干辣椒育苗应掌握哪些技术要点 43

露地干辣椒栽培对土壤有哪些要求 44

露地干辣椒定植应掌握哪些要点 44

露地干辣椒定植应注意哪些问题 44

露地干辣椒覆盖哪种地膜好 45

露地干辣椒怎样进行肥水管理 45

露地干辣椒怎样整枝 45

露地干辣椒是否需要摘心 46

露地干辣椒为什么要化学催红 46

吉林省秋延后辣椒栽培情况怎样 46

秋延后栽培辣椒选择什么品种好 47

秋延后栽培辣椒育苗前如何准备 47

种植秋延后辣椒的育苗时间和播种面积如何确定 47

种植秋延后辣椒育苗时如何进行播种 47

秋延后辣椒育苗时如何进行科学管理 47

种植秋延后辣椒时栽培方式如何确定 48

种植秋延后辣椒怎样进行田间管理 48

六、病虫害防治 49

（一）生理病害防治 49

“辣椒闪秧”有哪些表现，怎样预防 49

“辣椒皱叶症”有哪些表现，怎样预防 49

什么是“辣椒三落”现象 50

怎样预防辣椒“三落” 50

什么是辣椒的高温障碍，怎样预防 51

什么是辣椒低温冷害和冻害，怎样预防 51

什么是辣椒日灼病，怎样预防 52

什么是辣椒虎皮病，怎样预防 52

什么是辣椒畸形果，怎样预防 53

“辣椒脐腐果”有哪些表现，怎样预防 54

什么是辣椒僵果，怎样防治 54

什么是辣椒卷叶，怎样防治 55

（二）浸染性病害防治 56

如何识别辣椒猝倒病 56

什么条件下容易发生辣椒猝倒病 56

如何防治辣椒猝倒病 56

如何识别辣椒立枯病 57

什么条件下容易发生辣椒立枯病 57

如何防治辣椒立枯病 57

如何识别辣椒灰霉病 57

什么条件下容易发生辣椒灰霉病 58

如何防治辣椒灰霉病 58

如何识别辣椒病毒病 58

什么条件下容易发生辣椒病毒病 59

如何防治辣椒病毒病 59

如何识别辣椒疮痂病 60

什么条件下容易发生辣椒疮痂病 60

如何防治辣椒疮痂病 60

如何识别辣椒细菌性叶斑病 61

什么条件下容易发生辣椒细菌性叶斑病 61

如何识别辣椒青枯病 61

什么条件下容易发生辣椒青枯病 61

如何防治辣椒青枯病 62

如何识别辣椒软腐病 52

什么条件下容易发生辣椒软腐病 62

如何防治辣椒软腐病 62

如何识别辣椒疫病 63

什么条件下容易发生辣椒疫病 63

如何防治辣椒疫病 64

如何识别辣椒菌核病 64

什么条件下容易发生辣椒菌核病 64

如何防治辣椒菌核病 65

如何识别辣椒茎基腐病 65

什么条件下容易发生辣椒茎基腐病 66

如何防治辣椒茎基腐病 66

如何识别辣椒白绢病 66

什么条件下容易发生辣椒白绢病 66

如何防治辣椒白绢病 66

如何识别辣椒白粉病 67

什么条件下容易发生辣椒白粉病 67

如何防治辣椒白粉病 67

如何识别辣椒褐斑病 67

什么条件下容易发生辣椒褐斑病 67

如何防治辣椒褐斑病 68

如何识别辣椒灰叶斑病 68

什么条件下容易发生辣椒灰叶斑病 68

如何防治辣椒灰叶斑病 68

如何识别辣椒枯萎病 68

什么条件下容易发生辣椒枯萎病 69

如何防治辣椒枯萎病 69

如何识别辣椒炭疽病 69

什么条件下容易发生辣椒炭疽病 69

如何防治辣椒炭疽病 70

如何识别辣椒白星病 70

什么条件下容易发生辣椒白星病 70

（三）虫害与草害的防治 70

如何防治蚜虫 70

如何防治红蜘蛛、茶黄螨 71

种植辣椒可选用的除草剂有哪些 71

七、贮藏与采收 72

如何进行辣椒贮藏 72

辣椒果实成熟分哪几个时期，与果实采收有什么关系 73

普通菜椒类品种的适宜采收标准是什么 73

菜椒类品种采收应注意哪些问题 74

干椒类品种的适宜采收标准是什么 74

干椒类品种采收应注意哪些问题 74

下篇 茄子栽培 76

一、概述 76

茄子栽培情况如何 76

茄子的营养价值怎样 76

茄子保健作用怎样 76

茄子的栽培类型有几种 77

茄子的栽培品种有哪些 77

二、特征特性 79

茄子的根系有什么特点 79

茄子的茎有什么特点 79

茄子的叶有什么特点 79

茄子的花有什么特点 79

茄子的果实有什么特点 80

茄子的种子有什么特点 80

茄子的发芽期有何特点 80

茄子幼苗期有什么特点 81

茄子开花坐果期有何特点 81

茄子结果期有什么特点 81

茄子各生育期对土壤及土壤营养有什么要求 82

茄子各生育期对光照条件有什么需求 83

茄子各生育期对温度有什么需求 83

茄子各生育期对水分有什么要求 84

茄子花芽分化需要什么条件 84

茄子长出短柱花的原因是什么 85

茄子为什么会产生落花落果的现象，怎样预防 85

茄子发生畸形果的原因是什么 85

三、育苗 86

茄子育苗有什么意义 86

茄子有哪些育苗的设施 86

什么是阳畦，阳畦有哪几种 87

什么是改良阳畦，它是怎样建造的 87

什么是温床，温床有哪几种 87

什么是酿热温床，其有哪些构造要点 87

酿热温床育苗技术要点有哪些 88

什么是电热温床，其怎样建造 89

电热线的使用应该注意哪些问题 89

怎样配置茄子育苗的床土 90

怎样消毒茄子育苗床土 90

茄子的播种期怎样确定 91

怎样确定茄子的播种量 91

怎样鉴别茄子种子的好坏 92

播种前怎样对茄子种子进行处理 92

茄子怎样进行催芽 93

茄子怎样进行播种 93

茄子播种后为什么土壤会板结及解决的办法 94

茄子播种后迟迟不出苗的原因有哪些 94

茄子播种后为什么会出苗不整齐 95

育苗床内茄苗分布不均匀的原因主要有哪些 95

茄子播种后为什么幼苗会顶壳出土及其解决的办法如何 96

茄子在播种至出苗阶段怎样管理 96

茄子出苗至分苗阶段怎样管理 97

茄子分苗的目的是什么 97

分苗的设施有哪些 97

茄子怎样分苗 98

茄子分苗至定植前怎样管理 98

怎样通过茄子幼苗的长相来确定其环境状况 99

为什么要进行茄子嫁接 99

常用茄子嫁接的砧木品种有哪些 99

嫁接茄子怎样确定播种期 100

嫁接茄子怎样进行种子处理 100

怎样确定茄子嫁接的适宜时期 101

怎样做好茄子嫁接前的准备工作 101

茄子嫁接的方法有哪些及怎样操作 101

在嫁接过程中的注意事项有哪些 101

茄子嫁接后接口愈合过程中怎样管理 102

茄子嫁接后接口愈合后怎样管理 102

嫁接茄子为什么还要加强防病，具体措施有哪些 103

嫁接茄子容易发生叶枯病的原因是什么，怎样预防 103

嫁接茄子果肉变硬的原因是什么，怎样预防 104

怎样鉴别茄子秧苗的质量 104

四、地膜覆盖技术 104

地膜覆盖对茄子栽培有什么作用 104

地膜覆盖有哪几种覆盖方式 105

地膜覆盖的技术要求有哪些 105

五、露地栽培 106

露地茄子早春栽培怎样选择品种 106

茄子连作有哪些害处 106

露地早春茄子栽培壮苗的标准是什么 106

露地早春茄子栽培怎样整地施肥 107

露地早春茄子栽培如何确定定植期 107

露地早春茄子栽培如何确定定植密度 107

露地早春茄子栽培怎样定植 107

露地早春茄子栽培定植后如何管理 108

露地越夏连秋茄子怎样栽培管理 109

露地晚茄子有哪些栽培技术要点 109

茄子有哪几种整枝方式，各有什么特点 110

茄子栽培怎样搭架 111

茄子栽培如何做畦 111

六、塑料大棚栽培 111

塑料大棚主要有哪些类型 111

塑料大棚建造时怎样选择场地 112

大棚设计时应该注意哪些问题 112

怎样对塑料大棚进行温度调节 113

怎样对塑料大棚进行光照调节 113

怎样对塑料大棚进行湿度调节 114

大棚春茬茄子栽培应选择怎样的品种 114

大棚春茬茄子栽培什么时候育苗 114

大棚春茬茄子怎样整地施肥 114

大棚春茬茄子什么时候定植比较好 115

大棚春茬茄子定植应注意哪些问题 115

大棚春茬茄子定植后的初期怎样管理 115

大棚春茬茄子开花坐果期怎样管理 116

大棚春茬茄子结果采收期怎样管理 116

大棚再生连秋栽培的技术要点有哪些 117

大棚秋茬茄子栽培的技术要点有哪些 118

什么是小拱棚，小拱棚分哪几种类型 118

小拱棚内环境条件有哪些特点 119

怎样提高小拱棚内温度 120

小拱棚春季早熟栽培的技术要点有哪些 120

什么是中棚，中棚分哪几种类型 120

大棚内使用烟雾剂时，应注意什么 121

适合茄子保花的激素2，4—D和番茄灵（防落素）有哪些不同 121

使用2，4—D保花时应注意哪些问题 122

用激素保花时，处理花朵的方法有几种 122

七、日光温室栽培 122

日光温室有哪几种类型 122

怎样对日光温室进行消毒 123

日光温室茄子栽培怎样补施二氧化碳 123

日光温室有害气体有几种及产生原因 124

日光温室怎样进行光照调节 124

日光温室怎样进行温度调节 124

日光温室怎样进行水分调节 125

日光温室冬春茬茄子栽培如何选择品种 125

日光温室冬春茬茄子栽培如何配制营养土 125

日光温室冬春茬茄子栽培怎样培育壮苗 125

日光温室冬春茬茄子栽培怎样定植 126

日光温室冬春茬茄子栽培定植初期怎样管理 126

日光温室冬春茬茄子栽培定植缓苗后怎样进行肥水管理 126

日光温室冬春茬茄子栽培定植缓苗后怎样进行温度管理 127

日光温室冬春茬茄子栽培定植缓苗后怎样进行光照管理 127

日光温室冬春茬茄子定植后怎样进行植株调整 128

日光温室茄子早春茬栽培怎样育苗 128

日光温室茄子早春茬栽培怎样定植 128

日光温室茄子早春茬栽培定植后怎样进行水肥管理 129

日光温室茄子早春茬栽培定植后怎样进行温度和光照的管理 129

八、病虫害防治 129

温度过低对茄子有什么害处 129

温度过高对茄子有什么害处 130

水分不足或过多对茄子有什么害处 130

营养元素缺乏对茄子有什么害处 130

茄子发生叶烧的原因及防治方法怎样 131

茄子发生弯曲芽的原因及防治方法怎样 131

茄子产生僵茄的原因及防治方法怎样 132

茄子着色不良的原因及防治方法怎样 132

茄子猝倒病有什么症状 133

茄子猝倒病传播途径及发病原因是什么 133

茄子猝倒病的防治方法有哪些 133

茄子立枯病有什么症状 133

茄子立枯病发病规律及防治方法有哪些 134

怎样识别茄子黄萎病 134

茄子黄萎病传播途径和发病条件有哪些 134

怎样防治茄子黄萎病 135

怎样识别茄子枯萎病 135

茄子枯萎病的发病规律有哪些 135

怎样防治茄子枯萎病 136

茄子白粉病的病症有哪些 136

茄子白粉病的传播途径和发病条件有哪些 136

怎样防治茄子白粉病 136

怎样识别茄子绵疫病 137

茄子绵疫病的发病规律有哪些 137

怎样防治茄子绵疫病 137

茄子菌核病有哪些病症 138

茄子菌核病的传播途径和发病条件有哪些 138

怎样防治茄子菌核病 139

怎样识别茄子褐纹病 139

茄子褐纹病发病规律有哪些 140

怎样防治茄子褐纹病 140

茄子疫病的症状有哪些 140

茄子疫病传播途径和发病条件有哪些 141

茄子疫病的防治方法有哪些 141

茄子灰霉病的症状有哪些 141

茄子灰霉病的发病规律有哪些 142

茄子灰霉病的防治方法有哪些 142

茄子病毒病的症状有哪些 142

茄子病毒病的发病规律有哪些 143

茄子病毒病的防治方法有哪些 143

茄子青枯病的症状有哪些 144

茄子青枯病的发病规律有哪些 144

茄子青枯病的防治方法有哪些 144

茄子早疫病的症状有哪些 145

茄子早疫病的发病规律有哪些 145

茄子早疫病的防治方法有哪些 145

蚜虫对茄子栽培有哪些为害 145

茄子蚜虫的发生规律有哪些 146

怎样防治茄子蚜虫 146

茄子温室白粉虱的田间识别特征有哪些 146

茄子温室白粉虱的发生规律有哪些 147

怎样防治茄子温室白粉虱 147

茄子红蜘蛛田间识别特征有哪些 147

茄子红蜘蛛的发生规律有哪些 148

怎样防治茄子红蜘蛛 148

茶黄螨为害茄子的特征有哪些 148

茄子茶黄螨的发生规律有哪些 148

怎样防治茄子茶黄螨 149

茄黄斑螟的田间识别特征有哪些 149

茄黄斑螟有什么发生规律 149

怎样防治茄黄斑螟 149

茄子美洲斑潜蝇的田间识别特征有哪些 150

茄子美洲斑潜蝇的发生规律有哪些 150

怎样防治茄子美洲斑潜蝇 150

茄二十八星瓢虫的田间识别特征有哪些 150

茄二十八星瓢虫的发生规律有哪些 151

怎样防治茄二十八星瓢虫 151

茄子地下害虫蝼蛄的田间识别特征有哪些 151

茄子地下害虫蝼蛄的发生规律有哪些 151

怎样防治茄子地下害虫蝼蛄 152

茄子地下害虫小地老虎的田间识别特征有哪些 152

茄子地下害虫小地老虎的发生规律有哪些 152

怎样防治茄子地下害虫小地老虎 152

参考文献 154