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理论篇 3

第1章 道德概述 3

1.1道德的含义、作用、历史类型 4

1.2社会主义道德 8

1.3信息时代的道德发展 15

本章小结 21

相关链接 22

案例分析 23

复习思考题 25

第2章 旅游职业道德的特点、作用、基本要求 26

2.1旅游职业道德的形成与发展 27

2.2社会主义旅游职业道德的特点、作用和基本要求 29

本章小结 40

相关链接 40

案例分析 41

复习思考题 42

实践篇 45

第3章 旅游从业人员的职业道德规范 45

3.1热情友好宾客至上 45

3.2真诚公道信誉第一 50

3.3文明礼貌 优质服务 54

3.4不卑不亢 一视同仁 57

3.5团结协作 顾全大局 60

3.6遵纪守法 廉洁奉公 63

3.7钻研业务 提高技能 65

本章小结 67

相关链接 67

案例分析 68

复习思考题 68

第4章 导游人员的素质与行为规范 69

4.1导游人员的素质 69

4.2导游人员的职业品质 79

4.3导游人员的行为规范 85

本章小结 91

相关链接 91

案例分析 92

复习思考题 92

第5章 酒店服务员的职业素质 93

5.1正确的酒店意识 93

5.2酒店服务员的基本素质要求 98

5.3酒店服务员的能力要求 105

5.4酒店服务员的意志要求 109

本章小结 111

相关链接 111

案例分析 112

复习思考题 113

第6章 旅游管理者的职业素质和能力要求 114

6.1旅游管理者的职业素质要求 114

6.2旅游管理者的职业能力要求 120

本章小结 127

案例分析一 127

案例分析二 127

复习思考题 128

第7章 旅游职业道德评价与修养 129

7.1旅游职业道德评价 130

7.2旅游职业道德修养 136

本章小结 146

案例分析 146

复习思考题 148

参考文献 149