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绪论 1

第一章 耕作制度 9

第一节 种植制度 9

第二节 土壤耕作 15

第三节 耕作制度改革 17

第二章 水稻 22

第一节 概述 22

第二节 稻的起源和类型 27

第三节 水稻栽培的生物学基础 30

第四节 水稻栽培技术 53

第五节 连作晚稻栽培要点 80

第六节 再生稻栽培 86

第七节 水稻其它栽培方式 88

第八节 稻谷的贮藏和米质评定 93

第一节 概述 98

第三章 玉米 98

第二节 玉米的生物学基础 99

第三节 春玉米栽培技术 107

第四节 秋、冬玉米栽培要点 114

第五节 玉米地膜覆盖栽培技术 116

第四章 小麦（附：大麦） 122

第一节 概述 122

第二节 小麦栽培的生物学基础 123

第三节 小麦栽培技术 132

第四节 小麦的收获与贮藏 139

附：大麦栽培要点 140

第五章 甘薯（附：马铃薯、木薯） 143

第一节 概述 143

第二节 甘薯植物学特征 145

第三节 甘薯生物学特征 146

第四节 甘薯栽培技术 151

第五节 甘薯收获与贮藏 157

第六节 马铃薯 160

第七节 木薯 165

第六章 大豆（附：蚕、豌豆） 169

第一节 概述 169

第二节 大豆的生物学基础 170

第三节 大豆栽培技术 176

第四节 蚕豆主要特性及栽培技术要点 181

第五节 豌豆主要特性及栽培技术要点 183

第七章 棉花 187

第一节 概述 187

第二节 棉花栽培的生物学基础 189

第三节 常规棉花栽培技术 210

第四节 杂交棉花栽培技术 227

第五节 棉花地膜覆盖栽培技术要点 230

第六节 丘陵红黄壤旱地棉花“矮密早”栽培技术要点 232

第八章 苎麻 236

第一节 概述 236

第二节 苎麻栽培的生物学基础 237

第三节 苎麻优良品种和品种区域化 243

第四节 苎麻的繁殖技术 245

第五节 苎麻的栽培与管理 247

第六节 苎麻的剥制 250

第九章 油菜 253

第一节 概述 253

第二节 油菜栽培的生物学基础 254

第三节 油菜生长发育对环境条件的要求 264

第四节 油菜的常规栽培技术 266

第五节 油菜秋发栽培 271

第六节 优质油菜栽培技术 272

第七节 杂交油菜栽培技术 276

附：优质杂交油菜栽培技术 279

第十章 花生 281

第一节 概述 281

第二节 花生栽培的生物学基础 282

第三节 花生栽培技术 291

第四节 花生地膜覆盖栽培 297

第十一章 芝麻 300

第一节 概述 300

第二节 芝麻栽培的生物学基础 301

第三节 芝麻栽培技术 303

第四节 芝麻高产栽培新途径 308

第一节 概述 310

第十二章 甘蔗 310

第二节 甘蔗的生物学基础 311

第三节 甘蔗对土、肥、水的要求 318

第四节 甘蔗的栽培制度 320

第五节 春植蔗栽培技术 322

第六节 秋、冬植蔗栽培技术 334

第七节 宿根蔗栽培技术 338

第八节 甘蔗地膜覆盖栽培技术 341

第九节 果蔗栽培技术 343

第十三章 烟草 348

第一节 概述 348

第二节 烟草栽培的生物学基础 350

第三节 烟草栽培技术 358

第四节 烟叶的采收、调制与分级 365

实验一 成秧、烂秧率及秧苗素质考查 374

实验实习 374

实验二 水稻分蘖习性观察 375

实验三 水稻生育前期田间长势长相检评 376

实验四 水稻幼穗发育1～4期的观察鉴定 377

实验五 水稻幼穗发育5～8期的观察鉴定 378

实验六 水稻的植物学特征及籼、粳型的鉴别 378

实验七 水稻测产及经济性状考查 379

实验八 玉米幼穗分化过程的观察鉴定 381

实验九 玉米拔节孕穗期田间检评 382

实验十 玉米去雄及人工辅助授粉 382

实验十一 小麦基本苗情况调查 382

实验十二 甘薯形态和当地主要良种识别 384

实验十三 甘薯插植方法的操作和比较 385

实验十四 马铃薯形态特征的识别 386

实验十五 大豆开花、结荚习性观察 387

实验十六 棉花的形态特征和四个棉种的区别 388

实验十七 棉花的产量预测 389

实验十八 棉花品质鉴定 390

实验十九 苎麻形态特征的观察 391

实验二十 苎麻的工艺成熟与初步加工 392

实验二十一 油菜形态特征观察和不同类型的识别 393

实验二十二 油菜冬季苗情考察 394

实验二十三 花生开花下针习性观察 396

实验二十四 芝麻的形态特征和类型观察 396

实验二十五 甘蔗下种前的种茎处理 398

实验二十六 甘蔗的形态特征观察及主要优良品种的识别 398

实验二十七 甘蔗茎伸长期田间检评 400

实验二十八 甘蔗成熟度的测定 401

实验二十九 烟草主要类型的形态特征观察 402

实验三十 烟草的打顶和抹杈技术 403

主要参考资料 404