现代酒店营销实务PDF电子书下载

上篇 现代酒店销售部的运行与管理方式 2

第一章销售部运行管理的内容与要求 2

第一节销售部的工作特点 2

第二节销售部在酒店中的地位与作用 3

第三节销售部的日常管理 5

第二章销售部的组织机构与岗位设置 9

第一节销售部的组织机构 9

第二节销售部的岗位职责与各岗位人员的任职要求 11

第三章销售部的工作程序与规章制度 22

第一节市场环境分析程序 22

第二节本酒店产品分析程序 23

第三节竞争对手分析程序 24

第四节客源分析程序 26

第五节确立销售工作目标程序 34

第六节制订各种营销策略程序 40

第七节市场控制程序 54

第八节销售部规章制度 54

第九节销售部的报表及其使用 57

第四章销售部与酒店内外各部门的协调 71

第一节销售部与酒店内各部门的协调 71

第二节销售部与酒店外有关部门的协调 76

第一节销售工作的重点 79

第五章销售部的工作重点 79

第二节公关工作的重点 84

下篇 现代酒店营销原理与策略 97

第六章现代酒店营销管理观念与理论 97

第一节流行的酒店营销管理观念及其适用条件 97

第二节新的酒店营销管理理论及其运用方式 105

第七章现代酒店营销环境的趋势分析及其对策 121

第一节酒店微观营销环境的因素分析及其对策 121

第二节现代酒店宏观营销环境的发展趋势及其对策 126

第八章现代酒店营销战略规划的制定 146

第一节酒店营销战略规划的含义与内容 146

第二节制定酒店营销战略规划的方法 148

第三节对酒店产品或业务的动态调整与经营对策 162

第九章现代酒店营销信息搜集与研究方法 165

第一节营销信息的用途与营销研究中要避免的错误 165

第二节营销信息系统 168

第三节确立所需信息的原则与方法 169

第四节搜集信息的方法 171

第五节酒店营销研究的过程与方法 175

第十章酒店产品消费者购买行为分析 200

第一节消费者购买决策中的各种人物角色 200

第二节消费者购买决策行为的类型 201

第三节消费者购买决策的过程 205

第四节消费者接受酒店新产品的决策过程 215

第五节影响酒店产品消费者购买行为的重要因素 218

第十一章酒店产品的组织市场购买行为分析 230

第一节酒店产品的组织市场购买行为特点 230

第二节会议与奖励旅游的推销方法 231

第十二章衡量与预测酒店需求的方法 244

第一节明确不同市场的概念 244

第二节衡量目前酒店市场需求的方法 246

第三节预测未来酒店市场需求的方法 249

第四节预测酒店客源发展潜力与趋势的方法 255

第一节市场细分方法 264

第十三章酒店市场细分、目标市场选择与酒店产品定位方法 264

第二节目标市场选择方法 269

第三节产品定位的方法 276

第四节现代酒店的客源管理 285

第十四章现代酒店产品的设计方法 296

第一节现代酒店产品设计的原理 296

第二节现代酒店产品设计的具体内容与方法 304

第三节国际名牌的创立与国际名牌酒店的成功范例 327

第十五章现代酒店的价格制定方法 341

第一节现代酒店价格制定的原理 341

第二节现代酒店价格制定的具体方法 345

第三节酒店价目表的设计和价格政策的制定 364

第四节酒店商品的价格策略 372

第十六章现代酒店销售渠道的设计与管理 381

第一节酒店营销组织机构的设计 382

第二节酒店推销战略的选择 383

第三节酒店内部的推销方法 384

第四节如何与旅行社合作 390

第五节酒店销售代表、销售代理与销售总代理的选择 391

第六节如何参加世界旅游贸易展销会 392

第七节酒店合同法规与销售合同的类型 401

第八节加入与组建连锁集团或联营集团促进销售工作的方法 423

第十七章现代酒店广告与公关 425

第一节酒店产品的沟通与广告的决策 425

第二节酒店各种广告的设计要点 436

第三节酒店的公关工作 442

第十八章现代酒店营销人员的选用与管理 445

第一节营销人员的选用 445

第二节营销人员的管理 448

第十九章现代酒店的促销工作 456

第一节酒店推销员的日常工作 456

第二节酒店的创新促销小组会议 464

第三节娱乐健身活动的推销方法 467

第四节荣誉宾客奖励俱乐部的推销方法 473

第五节酒店餐饮的促销方法 485

第六节促销技术的培训案例 486