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第一部分 1

引言和概述 1

第一章 引言 1

植物生理学 1

植物和动物 1

目录 1

植物和植物生活的特征，由此导出特殊生理学 2

演化 3

应用植物学和经济学 3

附参考文献 5

气体溶液 6

第二章 化学基础知识 6

溶液 6

浓度 7

酸和碱 8

缓冲剂 9

胶体 10

化学键 11

电价键或离子键 11

共价键 12

氢键 12

一些有机化合物 13

弱的力 13

氧化和还原 13

碳水化合物 20

立体异构体 20

内酯 21

二糖和多糖 23

糖醇、糖醛酸和糖酸 27

氨基酸、肽和蛋白质 27

核酸 32

附参考文献 35

细胞理论 36

第三章 细胞 36

细胞及其各部分 37

细胞壁 37

膜 40

细胞核 43

内质网 45

高尔基体和分散高尔基体 46

核糖体 46

线粒体 46

质体 46

液泡 49

其他亚细胞结构 49

乙醛酸循环体和过氧物酶体 49

水分与细胞 50

水势 50

扩散作用 51

分别透膜 51

渗透作用 51

渗透势和压力势 52

测定ψx 53

细胞内的水势 53

水分在细胞间的移动 55

细胞的生长 56

吸涨作用 56

对渗透作用和水分移动的旧有探讨 56

附 参考文献 58

第四章 常见的高等植物的结构和 59

生长 59

萌发 59

茎 62

根 65

叶片结构 67

花和果实 68

分生组织：生长的方式 69

附参考文献 71

第二部分 73

植物的代谢 73

第五章 能量代谢 73

氧化和还原反应 73

水解反应 74

ATP的生产 74

电子传递链 76

测定能量变化 78

ATP的合成机制 81

高能化合物 81

基团转移反应 84

“充能”概念和代谢控制 85

酶的作用 87

附 参考文献 88

第六章 呼吸作用 89

引言 89

糖酵解 89

反应 89

能量平衡 91

克雷布斯环 91

乙酰辅酶A的形成 91

克氏环的反应 92

能量平衡 95

戊糖支路 95

反应 95

能量平衡 97

发酵 97

各种途径的部位 98

基质的动用 99

羧化反应 101

乙醛酸循环 102

巴斯德效应 103

呼吸的控制 103

反馈和变构控制 104

辅因子控制 105

支反应 105

其它呼吸系统和氧化酶 106

酚氧化酶 106

抗坏血酸氧化酶 106

过氧化氢酶和过氧化物酶 107

乙醇酸氧化酶 107

参与呼吸的其它氧化酶 108

“替换”呼吸 108

年龄和组织类型 109

呼吸商和呼吸基质 109

影响组织呼吸的其它因素 109

温度 112

氧 113

二氧化碳 113

盐类 114

创伤和机械刺激 114

呼吸的研究和测定 114

呼吸率的测定 114

对呼吸途径的理解 116

酶学 118

附 参考文献 119

第七章 光合作用 120

引言 120

历史概述 121

电子传递反应 124

光 124

色素 125

电子传递 129

实验证明 130

光的捕获 131

氧的释放 132

ATP的合成 133

结构的关系 133

能量平衡 135

碳素反应：卡尔文循环 136

引言 136

放射性和色谱法 136

卡尔文循环 140

控制点 142

能量平衡 142

其它光合途径 143

RuBP加氧酶 143

乙醇酸途径 143

光呼吸 144

C4光合作用 145

C4光合作用概要：它对C4光合植 151

物的意义 151

景天酸代谢 152

其它化合物的光合形成 152

蔗糖和淀粉的形成 153

影响光合作用的因素 154

温度 154

氧 155

二氧化碳 155

光合作用的演化 156

光 156

附 参考文献 157

第八章 氮素代谢 158

固氮作用 158

共生固氮作用 158

非共生固氮作用 161

固氮作用机制 161

硝酸还原作用 163

硝酸还原作用机制 163

硝酸还原作用和代谢 164

无机氮 165

植物吸收氮素 165

有机氮 166

氨基酸类 166

有机氮的形成 167

转氨基作用 168

碳素转化 169

一些代谢方式 170

酰胺类 172

合成 173

代谢 174

谷氨酰胺和天冬酰胺的作用 175

蛋白质的种类 177

蛋白质类 177

蛋白质的形成和分解 178

蛋白质周转 179

肽类 179

嘌呤和嘧啶类 180

生物碱类 186

附 参考文献 188

淀粉 189

多糖类 189

第九章 聚合物和大分子 189

菊粉 190

纤维素 190

其它多糖 190

脂类 191

叶绿素 193

类异戊二烯 196

酚类和芳族化合物 198

芳族氨基酸、吲哚乙酸 198

钼 200

简单酚类和木质素 200

附 参考文献 203

黄酮类和花色素苷类 203

土壤 205

土壤质地和结构 205

第三部分 205

第十章 土壤和矿质营养 205

土壤、水分和空气：植物的营养 205

土壤水分 206

养分 208

矿质营养 211

植物的化学组成 211

大量营养元素和微量营养元素 211

必需营养元素 212

大量营养元素 213

培养基 213

钙 214

镁 215

钾 215

氮 216

磷 216

硫 216

微量营养元素 217

铁 218

锰 218

锌 219

硼 219

铜 219

氯 220

缺素症检索表 220

有益元素和有毒元素 221

有益元素 221

取代作用 221

有毒元素 222

经济植物中的微量元素 222

动物的缺素病和毒效应 222

附 参考文献 223

指示植物 223

第十一章 水分的吸收和运行 224

水分的运行 224

水分丢失问题 224

水分进入细胞 224

无阻空间 225

水分进入根部 225

根压 225

质外体和共质体 225

吸收机制 226

蒸腾植株的吸水 227

水分通过组织的途径 228

需要的力量 231

水分的内聚力 231

液流上升 231

导管的大小 232

其它理论 233

水流 233

概要 234

附参考文献 235

扩散作用 236

膜和溶质的特性 236

溶质移动的机制 236

第十二章 溶质的吸收和运输 236

扩散和透性 237

通过扩散积累 237

离子的移动 238

特殊的问题 238

拮抗作用 238

电化学势 238

董南氏平衡 239

膜电位 240

主动运输 240

定义 240

主动运输的实验证据 241

主动运输的演算和论证 242

电荷平衡 244

主动运输机制 244

能源 244

可能的机制 244

主动运输的重要性 247

附参考文献 247

第十三章 运输 248

运输问题 248

运输的组织 248

环割试验 248

组织的分析 249

示踪物试验 250

概要 252

木质部的运输 253

木质部的结构 253

木质部的运输 254

韧皮部的运输 254

韧皮部的结构 254

韧皮部运输的机制 255

集流 256

活化扩散和泵动 257

界面扩散 258

胞质流动 258

电渗 259

概要 260

运输的控制 260

循环 261

附 参考文献 262

第十四章 叶片和大气 264

叶片 264

气体交换 267

通过孔扩散 267

通过气孔进行气体交换 267

气孔运动 270

影响气孔作用的因素 271

气孔的测量 272

气孔作用的机制 273

气孔的控制 276

水分的丢失 276

吐水作用 276

蒸腾作用 276

蒸腾作用 277

影响蒸腾作用的因素 277

蒸腾的控制 279

蒸腾的必要性 279

热变换 280

蒸腾的测定 280

植物与气候 281

附参考文献 282

第十五章 碳素营养——一种合成 283

作用 283

引言 283

C3光合循环 284

反应的概述 284

自身催化 284

CO2交换的测定 285

C2循环——光呼吸 285

活动的部位 285

调节 285

光呼吸的特征 287

C2循环的反应 288

活动的部位 288

C2和C3循环的统一——氧与光呼吸 288

C2循环中的氮素代谢 289

光呼吸的控制 290

光呼吸可能起的作用 290

C4光合循环 291

反应的概述 291

活动的部位——克朗氏叶片解剖结构 292

C4循环中的氮素代谢 294

C4循环的综合和调节 295

C4植物的生产效率和生态意义 296

C4循环的优越性 296

收集CO2和保存水分 296

CO2的浓度 296

C4植物内的光呼吸 297

温度的影响 298

生态适应 298

生产效率 298

反应的概述 299

景天酸代谢 299

CAM的情况 300

CAM的控制 301

CAM内的呼吸和光呼吸 302

CAM的生态意义 302

暗呼吸 302

暗呼吸的作用 302

呼吸和光合的统一 303

呼吸的光控制 304

概要 306

附 参考文献 306