生物化学 供中医、针灸专业用PDF电子书下载

1 溶液 1

1.1 分散系 1

1.1.1 粗分散系 2

1.1.2 胶体分散系 2

1.1.3 分子(或离子)分散系 2

1.2 溶液的浓度 3

1.3 缓冲溶液 6

1.3.1 缓冲溶液的组成 7

1.3.2 缓冲作用的原理 7

1.2.1 当量浓度和毫克当量浓度 8

1.3.3 缓冲溶液的pH值 8

1.3.4 缓冲容量 10

1.3.5 缓冲溶液的配制 12

1.3.6 缓冲溶液的生理意义 13

1.4 溶液的渗透现象与渗透压 14

1.4.1 渗透现象 14

1.4.2 渗透压与溶液浓度的关系 14

1.4.3 毫渗透摩尔浓度(毫渗量/升、mOsm/L) 15

1.4.4 渗透压的生理意义 16

2 有机化合物概说 18

2.1 有机化合物的结构特点 18

2.1.1 共价键 18

2.1.2 共价键的属性 19

2.1.3 共价键的类型(σ键和π键) 21

2.1.4 碳原子杂化轨道的概念 22

2.2 有机化合物的分类 23

2.2.1 根据碳的骨架分类 23

2.2.2 根据功能基分类 25

2.3 有机化合物分子中原子间的相互影响 25

2.3.1 电子效应 25

2.3.2 立体效应 27

2.4 有机反应历程的初步概念 27

2.4.1 均裂方式 28

2.4.2 异裂方式 28

2.5 各类有机物的化不性质 29

2.5.1 烃 29

2.5.2 醇和酚 35

2.5.3 醛和酮 40

2.5.4 羧酸 43

2.5.5 胺和酰胺 49

2.6 具有复合功能基的羧酸 55

2.6.1 羟基酸 55

2.6.2 旋光异构 59

2.6.3 酮酸 64

2.7 杂环化合物 66

2.7.1 杂环化合物的分类和命名 66

2.7.2 几种重要环系的结构 67

2.7.3 五元杂环及其衍生物 68

2.7.4 六元杂环及其衍生物 70

2.7.5 苯稠杂环及稠杂环 71

3 糖类化学 74

3.1 糖的概念与分类 74

3.2 单糖的结构与性质 74

3.2.1 单糖的结构 74

3.2.2 单糖的主要化学性质 78

3.3 低聚糖 82

3.3.1 麦芽糖 82

3.3.2 乳糖 82

3.3.3 蔗糖 83

3.4 多糖 84

3.4.1 同多糖 84

3.4.2 杂多糖 87

4 脂类化学 92

4.1 脂肪酸与前列腺素 92

4.2 甘油酯类 96

4.2.1 脂酰甘油 96

4.2.2 磷酸甘油酯 97

4.3 神经鞘脂类 100

4.3.1 神经鞘磷脂 100

4.3.2 脑苷脂 100

4.3.3 神经节苷脂 101

4.4 类固醇 102

4.4.1 胆固醇及胆固醇酯 103

4.4.2 胆汁酸(C24类固醇) 105

4.4.3 类固醇激素 106

4.5 萜烯类 108

5 氨基酸、多肽与蛋白质化学 109

5.1 蛋白质的分子组成 109

5.1.1 蛋白质的元素组成 109

5.1.2 蛋白质的水解产物 109

5.2 氨基酸的结构、分类和性质 109

5.2.1 氨基酸的结构 109

5.2.2 氨基酸的分类 111

5.2.3 氨基酸的理化性质 113

5.2.4 氨基酸的定量分析 115

5.3 多肽的结构和功能 116

5.3.1 肽的基本结构 116

5.3.3 体内某些重要的活性肽类 117

5.3.2 多肽的结构和功能的关系 117

5.4 蛋白质的分子结构 120

5.4.1 一级结构 121

5.4.2 二级结构 121

5.4.3 三级结构 122

5.4.4 四级结构 123

5.5 蛋白质结构与功能的关系 124

5.5.1 胰岛素 124

5.5.2 血红蛋白 125

5.5.3 免疫球蛋白(见第14血液生化) 126

5.5.4 胶原蛋白 126

5.6.1 蛋白质的分子大小和形状 127

5.6 蛋白质的理化性质 127

5.6.2 蛋白质是高分子化合物 128

5.6.3 蛋白质分子的扩散与沉降 129

5.6.4 蛋白质溶液的粘度 129

5.6.5 蛋白质的两性电离和等电点 129

5.6.6 蛋白质的沉淀 131

5.6.7 蛋白质的变性 131

5.6.8 蛋白质的显色反应 132

5.7 蛋白质的分类 132

6 核酸化学 133

6.1 核酸的分子组成 133

6.2.1 核苷 134

6.2 核苷和(单)核苷酸 134

6.2.2 核苷酸 135

6.3 核酸 136

6.3.1 DNA 137

6.3.2 RNA 139

6.4 体内某些重要核苷酸的生理功能 142

7 酶 143

7.1 酶的概念 143

7.1.1 酶的化学本质 143

7.1.2 酶催化作用的特点 143

7.1.3 酶的命名和分类 144

7.2.1 酶的组成 145

7.2 酶的组成和结构 145

7.2.2 酶的分子结构和活性中心 146

7.3 酶的作用和机理 147

7.3.1 酶-底物复合物的生成降低了活化能 148

7.3.2 酶催化专一性的机理 148

7.4 酶原和同功酶 150

7.4.1 酶腺及其激活 150

7.4.2 同功酶 150

7.5 酶促反应动力学的概念 151

7.5.1 温度对酶促反应的影响 151

7.5.3 酶浓度对酶促反应的影响 152

7.5.2 pH对酶促反应的影响 152

7.5.4 底物浓度对酶促反应速度的影响 153

7.5.5 激动剂 154

7.5.6 抑制剂 154

7.6 酶与临床 156

7.6.1 酶的活力测定 156

7.6.2 酶在临床治疗上的应用 157

7.6.3 酶在临床诊断上的应用 157

7.6.4 酶与中医 158

8 维生素 160

8.1 水溶性维生素 160

8.1.1 维生素C 160

8.1.2 B族维生素与辅酶 162

8.2.1 维生素A 168

8.2 脂溶性维生素 168

8.2.2 维生素D 170

8.2.3 维生素E 171

8.2.4 维生素K 172

8.3 维生素缺乏病的原因及维生素与中医药 172

8.3.1 维生素缺乏病的原因 172

8.3.2 维生素与中医药 173

9.1.1 生物氧化的概念和生理意义 175

9.1.3 生物氧化的方式 175

9.1.2 生物氧化的特点 175

9.1 概论 175

9 生物氧化 175

9.2 生物氧化体系--呼吸链 177

9.2.1 呼吸链的组成及作用机理 177

9.2.2 体内重要的呼吸链 181

9.2.3 呼吸链的氧化还原电位 182

9.3 能量的释放、转移、储存和利用 183

9.4 非线粒体氧化体系 186

9.4.1 微粒体氧化体系 186

9.4.2 过氧化物酶体中的氧化体系 186

9.5 某些中药对氧化磷酸化的影响 186

10.1.1 物质代谢的概念 188

10.1.2 物质代谢的三个阶段 188

10 糖代谢 188

10.1 物质代谢概述 188

10.2 糖的生理功能 189

10.3 糖的消化与吸收 189

10.3.1 糖的消化 189

10.3.2 糖的吸收 190

10.4 血糖 191

10.4.1 血糖的来源和去路 191

10.4.2 血糖浓度的调节 191

10.4.3 耐糖现象 193

10.5 糖元的合成和分解 194

10.5.1 糖元合成 194

10.5.2 糖元分解 195

10.6.1 糖酵解(糖的无氧分解) 197

10.6 糖的氧化分解 197

10.6.2 糖的有氧氧化 200

10.6.3 磷酸戊糖通路 208

10.7 糖元异生作用 209

10.8 糖代谢紊乱 210

10.8.1 低血糖 210

10.8.2 高血糖及糖尿 210

10.8.3 先天性糖代谢异常 211

10.9 中医药对糖代谢的影响 212

10.9.1 中草药对糖代谢的作用 212

10.9.2 糖尿病中医辨证分型与激素等变化的关系 213

11.2.1 脂肪的消化吸收 215

11.1.2 脂类的生理功能 215

11.2 脂类的消化和吸收 215

11.1.1 脂类的分布 215

11.1 脂类的分布和生理功能 215

11 脂类代谢 215

11.2.2 类脂的消化吸收 216

11.3 脂类的运输、储存和动员 217

11.3.1 血脂 217

11.3.2 脂类在血浆中的运输形成--脂蛋白 217

11.3.3 脂肪的储存与动员 220

11.4 甘渍三酯的中间代谢 221

11.4.1 甘油三酯的水解 221

11.4.2 甘油的代谢 221

11.4.3 脂肪酸的氧化 222

11.4.4 酮体的生成和利用 225

11.4.5 脂肪酸的合成 226

11.4.6 甘油三酯的合成 228

11.4.7 激素对脂肪代谢的调节 229

11.5 磷脂和胆固醇代谢 230

11.5.1 磷脂的代谢 230

11.5.2 胆固醇的代谢 231

11.6 脂类代谢的紊乱 234

11.6.1 高脂蛋白血症的分型 235

11.6.2 产生高脂蛋白血症的生化基础 235

11.6.3 高脂血症与动脉粥样硬化的关系 235

11.7 中医药对脂类代谢影响 236

12.1 蛋白质代谢总论 239

12.1.1 蛋白质的生理功能 239

12 蛋白质与核酸的代谢 239

12.1.2 氮平衡 240

12.1.3 必需氨基酸与非必需氨基酸 241

12.1.4 蛋白质的营养价值及其互补作用 241

12.1.5 关于蛋白质需要量 242

12.1.6 大黄对氮代谢的研究 243

12.2 蛋白质的消化和腐败及氨基酸的吸收 243

12.2.1 蛋白质的消化 243

12.2.2 蛋白质在肠内的腐败 244

12.3 氨基酸分解代谢的一般途径 245

12.2.3 氨基酸的吸收 245

12.3.1 氨基酸的脱氨基作用 246

12.3.2 氨的代谢途径 248

12.3.3 酮酸的代谢途径 252

12.3.4 氨基酸脱羧基作用 252

12.4 个别氨基酸的代谢 253

12.4.1 一碳单位的代谢 253

12.4.2 含硫氨基酸的代谢 255

12.4.3 芳香族氨基酸的代谢 258

12.4.4 分枝氨基酸的代谢 259

12.4.5 先天性氨基酸代谢缺陷 260

12.6.1 核酸的消化与吸收 261

12.6.2 嘌呤核苷酸的分解代谢及合成代谢 261

12.5 激素对蛋白质代谢的调节 261

12.6 核酸的代谢 261

12.6.3 嘌呤苷酸的补救合成 263

12.6.4 嘧啶核苷酸的分解代谢及合成代谢 263

12.6.5 抗代谢物对嘌呤、嘧啶核苷酸合成的抑制作用 265

12.7 核酸(DNA、RNA)的生物合成 266

12.7.1 DNA的生物合成 266

12.7.2 反向转录 270

12.7.3 RNA的生物合成 270

12.8 蛋白质的生物合成 272

12.8.1 参与蛋白质合成的三种核糖核酸 273

12.8.2 蛋白质的合成过程 275

12.9.2 蛋白质生物合成的阻断剂 279

12.9 蛋白质、核酸的生物合成与医学 279

12.9.1 分子病 279

12.10. 某些中药对核酸、蛋白质代谢的影响 280

13 代谢调节 281

13.1 糖、脂类和蛋白质代谢的相互关系 281

13.2 细胞水平的调节 282

13.2.1 酶结构的调节 282

13.2.2 酶蛋白的酶促化学修饰的调节 285

13.2.3 酶含量的调节 287

13.3 激素水平的调节 289

13.3.1 作用于细胞膜受体的激素调节机理 289

13.3.2.作用于细胞内受体的激素调节机理 292

13.4 神经-体液调节 293

13.5 中医药与代谢调节 294

14 血液生化 297

14.1 红细胞膜生化及其功能 297

14.1.1 红细胞膜的构成成分 297

14.1.2 膜蛋白 297

14.1.3 膜脂类 298

14.1.4 膜结合酶 299

14.1.5 血红蛋白 300

14.1.6 红细胞膜的功能 300

14.1.7 抗心肌梗塞合剂对人血红细胞膜ATP酶活性的影响 301

14.2.1 血小板超微结构特点 302

14.2.2 血小板质膜 302

14.2 血小板生化及其功能 302

14.2.3 血小板的功能 303

14.2.4 血小板的脂类代谢 305

14.2.5 血小板在形成血栓过程中的作用 306

14.2.6 中药对血小板聚集及血栓形成的影响 307

14.3 纤维蛋白溶解 308

14.3.1 纤溶酶原 308

14.3.2 纤溶酶原的激活及纤溶酶 309

14.3.3 纤溶酶原的激活物 309

14.3.4 纤溶酶对纤维蛋白(原)的降解作用及其产物 310

14.3.5 纤溶抑制物 311

14.3.6 纤溶活性异常 311

14.3.7 中药对人体内纤维蛋白溶解活性的影响 312

14.4 免疫球蛋白 312

14.4.1 免疫球蛋白的结构 313

14.4.2 免疫球蛋白的理化与生物学特性 315

14.4.3 各类免疫球蛋白 315

14.4.4 免疫球蛋白的应用 316

14.4.5 中药对免疫球蛋白的影响 316

15 肝胆生化 317

15.1 肝脏的结构与功能的关系 317

15.1.1 肝脏在形态结构方面的特点 317

15.1.2 肝脏化学组成的特点 318

15.2 肝脏在代谢中的作用 318

15.2.1 肝脏在糖代谢中的作用 318

15.2.2 肝脏在脂类代谢中的作用 318

15.2.3 肝脏在蛋白质代谢中的作用 319

15.2.4 肝脏在维生素代谢中的作用 320

15.2.5 肝脏在激素代谢中的作用 321

15.3 胆汁与胆汁酸 321

15.3.1 胆汁 321

15.3.2 胆汁酸的代谢与功能 322

15.4 胆色素代谢 324

15.4.1 胆色素的正常代谢 324

15.4.1.1 胆红素的来源及形成 324

15.4.1.2 胆红素的转运 325

15.4.1.3 胆红素在肝细胞内的代谢 326

15.4.1.4 胆色素在肝外代谢(胆色素的转归) 326

15.4.2 黄疸 327

15.5.1 生物转化的反应类型 330

15.5 肝脏的生物转化和排泄功能 330

15.5.2 生物转化作用的一些特点 333

15.5.3 影响生物转化的因素 333

15.5.4 肝脏的排泄功能 334

15.6 肝功能检查原则 334

15.7 中草药对肝脏的保护作用 335

16 水盐代谢与酸碱平衡 337

16.1 人体内水和电解质的组成 337

16.1.1 人体内水的含量与分布 337

16.1.2 体液中电解质的含量与分布 337

16.2 体液平衡及其调节 338

16.2.1 水代谢 338

16.2.2 钾、钠代谢 341

16.2.3 体液平衡的调节 343

16.3 水与电解质的代谢紊乱 344

16.3.1 脱水 344

16.3.2 钾代谢紊乱 346

16.4 钙磷代谢 347

16.4.1 体内钙磷的含量、分布及其生理功能 347

16.4.2 钙磷的吸收与排泄 347

16.4.3 血中的钙、磷 349

16.4.4 钙磷代谢的调节 349

16.5 中医对水盐代谢的见解及中药对水盐代谢的调节 350

16.5.1 中医对水盐代谢的见解 350

16.6.1 体内酸性与碱性物质的来源 351

16.6 酸碱平衡 351

16.5.2 中药对水盐代谢的调节 351

16.6.2 体内酸碱平衡的调节 352

16.6.3 酸碱平衡紊乱 357

17 肌肉组织生化 361

17.1 肌肉组织的超微结构及化学组成 361

17.1.1 肌肉组织的超微结构 361

17.1.2 肌肉的化学组成 362

17.2 肌肉收缩与松弛的分子机理 364

17.2.1 粗丝的分子组成 364

17.2.2 细丝的分子组成 365

17.2.3 肌肉收缩的滑动学说 366

17.2.4 兴奋-收缩偶联 369

17.3 肌肉组织的能量代谢 370

17.4 心肌的代谢特点及肌肉疾病 371

17.4.1 心肌的代谢特点 371

17.4.2 肌肉疾病 372

17.5 生脉液对大鼠和豚鼠(体外)心肌细胞膜三磷酸腺苷酶(ATPase)活性的影响 373

18 神经组织生化 374

18.1 氨基酸的代谢特点 374

18.1.1 甘氨酸及谷氨酸 374

18.1.2 γ-氨基丁酸 375

18.2 特殊蛋白质 377

18.2.1 S-100蛋白质 377

18.2.2 微管蛋白及神经细丝蛋白 377

18.3.1 脱氧核糖核酸 378

18.3 核酸 378

18.3.2 核糖核酸 379

18.4 脂类 379

18.4.1 脂类的含量及分布 379

18.4.2 磷脂 379

18.4.3 甘油磷脂的代谢 381

18.5 葡萄糖的代谢特点 381

18.5.1 糖酵解 381

18.5.2 糖的需氧氧化 381

18.5.3 中枢神经系统中氧耗量及葡萄糖的消耗量 381

18.6 胺类递质 382

18.6.1 儿茶酚胺 382

18.5.4 中枢神经系统对酮体的利用 382

18.6.2 5-羟色胺 385

18.7 乙酰胆碱 387

18.7.1 乙酰胆碱在中枢的含量及分布 387

18.7.2 乙酰胆碱的合成与分解代谢 387

18.7.3 乙酰胆碱的储存与释放 388

18.7.4 乙酰胆碱的功能 388

18.8 神经多肽 388

18.8.1 P物质 388

18.8.2 内啡肽 389

18.9 针刺对中枢神经系统内神经递质的影响 390

附录 391

一、常用生化名词简称或缩写表 391

二、人体检验正常值 395