生物学中的化学PDF电子书下载

A 元素 1

A1 元素周期表 1

A2 电子排布 6

A3 同位素 8

B 化学键和分子形状 15

B1 分子轨道 15

B2 化学键的性质 19

B3 一些小分子的形状 24

B4 化学结构式的画法 28

B5 化学键的断裂 31

C 生物学中重要的小分子 33

C1 水 33

C2 磷酸和磷酸盐 36

D 碳，地球生命的基石 39

D1 碳的性质 39

D2 有机物的命名 41

E1 异构体 45

E 有机分子的三维结构 45

E2 立体异构 51

E3 光学活性和拆分 59

F 生物体中的一些金属 63

F1 轻过渡金属 63

F2 铁 67

F3 镁和锰 71

F4 钴和钼 75

G 分子作用力 81

G1 氢键 81

G2 疏水相互作用 86

H 含碳化合物的基本反应类型 91

H1 反应物种 91

H2 有机反应类型 95

H3 影响反应的因素 101

I 有机化合物分类 105

I1 醇及相关化合物 105

I2 醛和酮 110

I3 羧酸和酯 116

I4 胺和酰胺 120

J 芳香族化合物 125

J1 芳香性 125

J2 天然芳香族化合物 130

K 生物分子的化学合成 137

K1 肽的合成 137

K2 寡核苷酸的合成 144

L 溶液 151

L1 劳里-布能斯特酸碱 151

L2 酸碱解离常数 154

L3 水溶液的酸碱性 156

L4 缓冲 158

L5 溶解度 164

M 化学热力学概论 167

M1 基本概念 167

M2 热力学第一定律 169

M3 热力学第二定律 173

M4 热力学第三定律 176

N 动力学 179

N1 引言 179

N2 反应级数的测定 183

N3 分子性 185

N4 酶动力学 187

N5 催化和热力学及动力学控制 194

O1 电磁波谱 197

O 谱学 197

O2 紫外-可见光谱 200

O3 荧光 205

O4 红外光谱 208

O5 核磁共振谱 212

O6 质谱 220

进一步阅读文献 225

索引 227