卫工微生物学PDF电子书下载

第一篇　基本微生物学 1

第一章　卫工微生物学 1

1—1 微生物 1

1—2 微生物之命名 3

1—3 微生物分类大纲 5

1—4 何谓卫生微生物学 6

1—5 卫生工程上的生物检验 7

1—6 重要的微生物 8

第二章 微生物的观察 11

2—1 光学显微镜 11

2—2 显微镜的调整焦距 13

2—3　分解能的限制 13

2—4 电子显微镜 14

2—5 位相显微镜 15

2—6 暗视野 16

2—7 活态微生物的观察 17

2—8 染色 18

第三章　细菌 24

3—1　细菌的分布 24

3—2　细菌之形态 25

3—3 细菌细胞之构造 27

3—4 细胞之化学成分 31

3—5 细菌之新陈代谢 31

3—6　细菌之分类 33

4—2 菌类之分类 34

第四章 菌类 34

4—1 菌类之完义 34

4—3 菌类的鉴别 35

4—4 菌类专门名辞 35

4—5 菌类观察 37

4—6 菌类的培养 38

4—7　喜气性菌类 38

4—8 再生繁殖 39

4—9 化学组成 39

5—2 藻类的鉴别 40

5—3　藻类的分类 40

5—1 藻类之定义 40

第五章 藻类 40

5—4 藻类的观察 42

5—5 纯种培养 42

5—6 培养基 42

5—7 藻类的新陈代谢 43

5—8 色素 44

5—9 藻类的意义 44

第六章 原生动物与较高等微植物 45

6—1 原生动物 45

6—2 轮虫 48

6—3 甲壳类 49

6—4 虫与幼虫 49

7—1 病毒的物理及化学性质 50

第七章 病毒 50

7—2 病毒的生殖 52

7—3 病毒传染 52

第八章 酵素 54

8—1 酵素的性质 54

8—2 酵素之作用 57

8—3 影响酵素作用的因素 57

8—4 酵素的命名和分类 59

8—5 酵素的来源 61

8—6　酵素的形成 62

9—1 化学结构 63

9—2　作用官能基 63

第九章 代谢作用 63

9—3 微生物代谢作用的主要型式 79

9—4 酦酵作用 79

9—5 呼吸作用 81

9—6 厌气呼吸作用 83

9—7 代谢反应的通式 85

第十章 能量 87

10—1 能量转移 87

10—2 氧化作用 88

10—3 氢的移除 88

10—4 DPNH2的再生 89

10—5 生物能 96

11—3 产物 99

11—2 化学元素 99

11—1 细胞质 99

第十一章　合成作用 99

11—4 能量与合成 103

第十二章　生长 104

12—1 生长模型 104

12—2 食物—微生物之关系 106

12—3 喜气与厌气生长 107

12—4 温度 107

12—5 培养基 108

12—6 抑制基 110

12—7 菌类培养基 110

12—8　藻类培养基 110

12—9 原生动物培养基 111

第十三章　死亡 112

13—1 死亡模型 112

13—2 热 112

13—3 消毒 113

13—4　氧化剂 113

13—5　界面活性剂 114

13—6 重金属 114

13—7 抗生素 115

13—8　pH 115

第十四章　微生物数量 116

14—1 对食物的竞争 116

14—4 细菌次期优势 118

14—3 环境条件 118

14—2 有机物质之性质 118

14—5 原生动物动力学 119

14—6 细菌—藻类关系 119

第十五章　致病原因 121

15—1 寄生生活 121

15—2 寄生生物化学 121

15—3 毒素的产生 123

第二篇 应用微生物学 124

第十六章　水 124

16—1 天然水中之微生物 124

16—2　致病性的微生物 125

16—3 大肠菌类 125

16—4 台湾省水质标准对大肠菌类之规定 126

16—5 味与臭 128

16—6 给水处理与水质标准 129

16—7　配水系统 133

16—8 湖泊水库水中生物之控制 134

16—9 导水渠中生物之控制 137

16—10　净水场内生物之控制 138

第十七章 污水及工业废水 141

17—1 家庭污水 141

17—2 家庭污水成分 141

17—3 污水的收集 144

17—4 污水臭味问题 144

17—5　污水管腐蚀 146

17—6 生化需氧量试验 147

17—7 工业废水 151

17—8 工业废水生物处理之可能性 155

17—9 废水分析 156

第十八章 河川污染 158

18—1 正常的生物循环 158

18—2　超量废污 158

18—3 溶氧浓度 159

18—4　营养剂浓度 161

18—5 生物指标 161

18—6 氧的耗竭 164

18—7 给氧量 164

18—8 河流之自净作用 165

18—9 溶氧垂曲线 166

第十九章　废水生物处理法之理论 167

19—1 喜气代谢作用 167

19—2 厌气性代谢作用 170

第二十章　滴滤池 172

20—1 滴滤池之简述 172

20—2 微生物 174

20—3　滴滤法原理 176

20—4 低率滴滤池 181

20—5 率滴滤池 182

20—6 超率滴滤池 183

20—7 滴滤池的设计 183

21—1 基本程序 185

第二一章　活性污泥 185

21—2　微生物 186

21—3　基本原理 187

21—4 操作原理 189

21—5 氧的需求 190

21—6 营养物质的需求 192

21—7 环境因素 193

21—8 各种活性污泥法 194

21—9 活性污泥法的生物设计 197

21—10　操作的微生物指标 198

22—1 氧化池的简介 200

22—2 操作原理 200

第二二章　氧化池 200

22—3 微生物 202

22—4 氧化池的设计 203

第二三章　厌气消化 204

23—1 污水厌气消化 204

23—2 基本原理 204

23—3　微生物的种类 207

23—4 操作原理 207

23—5 影响消化作用之因素 209

23—6 污水池与化粪池 210

23—7 英霍夫池 211

第二四章　垃圾处理 212

24—1 卫生填土 212

24—2 堆肥法 213

第二五章　空气微生物学 217

25—1 微生物的种类 217

25—2 空气引起的疾病 217

25—3 空气所致疾病之控制 218

25—4 空气的采样 219

25—5 空气中微生物的含量 220

25—6 沉淀效果 221

第二六章　牛奶与食品 223

26—1 牛奶 223

26—2 食品 227

26—4 品质管制 229

26—3　餐厅卫生 229

26—5 饮食业卫生管理规则 230

第二七章　生物旋转盘 231

27—1 生物旋转盘概述 231

27—2 生物旋转盘之操作 233

27—3 生物旋转盘之特性 234

第二八章　有机物之生化分解 236

28—1 碳之来源 236

28—2 碳循环 237

28—3 喜气分解 238

28—4 自净作用 239

28—5 厌气分解 243

28—6 不易被微生物分解的有机化合物 244