公共卫生示范指南PDF电子书下载
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- 作 者:张云华等编著
- 出 版 社:济南:山东大学出版社
- 出版年份:1996
- ISBN:756071627X
- 页数:218 页
第一章公共卫生示范绪论 1
第一节 公共卫生示范概述 1
目 录 1
第二节 公共卫生示范与监督 6
第三节 公共卫生示范的基本原则 10
第二章公共卫生管理 14
第一节 从业人员健康管理 14
第二节 从业人员卫生教育 22
第三节 卫生许可证制度 25
第四节 卫生制度的建立与考评 37
第三章消毒杀虫灭鼠 41
第一节 消毒 41
第二节 杀虫 49
第三节 灭鼠 52
第一节 三星级标准以上以及大型饭店卫生示范 56
第四章饮食行业卫生示范 56
第二节 中型饭店卫生示范 63
第三节 小型饭店卫生示范 65
第四节 街头食品卫生示范 66
第五节 食堂卫生示范 67
第五章食品经营卫生示范 70
第一节 肉食品经营卫生示范 70
第二节 水产品经营卫生示范 75
第三节 冷饮食品经营卫生示范 78
第四节 其它食品经营卫生示范 79
第六章食品生产企业卫生示范 84
第一节 肉类加工厂卫生示范 84
第二节 冷食及饮料厂卫生示范 91
第三节 白酒厂卫生示范 98
第四节 发酵酒厂卫生示范 105
第五节 酱油厂卫生示范 110
第六节 罐头食品厂卫生示范 115
第七节 糕点食品厂卫生示范 121
第八节 食用植物油厂卫生示范 125
第九节 粮食加工厂卫生示范 129
第七章公共场所卫生示范 133
第一节 旅店业卫生示范 133
第二节 文化娱乐场所卫生示范 138
第三节 公共浴室卫生示范 141
第四节 理发美容业卫生示范 144
第五节 游泳场所卫生示范 148
第六节 体育场(馆)卫生示范 152
第七节 图书馆 博物馆 美术馆 展览馆卫生示范 155
第八节 商场书店卫生示范 157
第九节 公共交通等候室卫生示范 160
第十节 地下公共场所卫生示范 162
第八章化妆品生产经营卫生示范 164
第一节 化妆品生产卫生示范 164
第二节 化妆品经营卫生示范 173
第九章生活饮用水卫生示范 175
第一节城镇自来水厂卫生示范 175
第二节 二次供水卫生示范 186
第三节 城镇自备供水卫生示范 190
第四节 农村自来水卫生示范 191
第十章 “门前三包”示范 193
第一节 “门前三包”的内容及标准 193
第二节 “门前三包”责任制 194
附录 197
附录一《中华人民共和国食品卫生法》 197
附录二《公共场所卫生管理条例》 209
附录三《化妆品卫生监督条例》 213
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