店组核算PDF电子书下载

目 录 1

第一章概论 1

第一节店组核算的概念、意义和作用 1

第二节店组核算的性质与特点 6

第二章店组核算的基本内容、方法及措施 8

第一节制订定额的原则和要求 8

第二节店组核算的基本内容 10

第三节店组进行日常核算的步骤、方法 16

第四节店组核算的组织形式和实施措施 18

第三章零售业务店组核算 22

第一节 零售业务店组核算的管理和核算方法 22

第二节 零售商品购、销、调、存的核算和日常记录 39

第四章 零售业务费用、经营成果的核算与管理 69

第一节 已销商品进销差价的计算与结帐 69

第二节商品流通费用的管理与核算 76

第三节店组利润的管理与核算 89

第一节 农副产品收购业务群众核算的组织形式、内容和方法 101

第五章农副产品收购业务的店组核算 101

第二节农副产品收购 108

第三节农副产品挑选整理 118

第四节农副产品的调拨销售 124

第五节农副产品盘存 126

第六章附营业务的店组核算 129

第一节饮食服务业店组核算 129

第二节生产加工业务的班组核算 144

第三节运输业务班组核算 152

第七章店组核算中检查分析的具体方法 158

第一节对定额指标执行情况的检查分析 158

第二节对经济效益的评价 179

第三节公布进度和成果 181

第八章商品保本保利期管理 185

第一节商品保本保利期管理的概念 185

第二节推行商品保本保利期管理的作用 188

第三节商品保本保利期的计算原理、公式 191

运用及所需数据的取得 191