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目录 1

上篇 商品学概论 1

第一章 绪论 1

第一节　商品学研究对象和任务 1

第二节　商品学发展概况和学科性质 5

第二章　商品分类 13

第一节　商品分类的概念和意义 13

第二节　商品分类的方法 16

第三节　商品目录与商品编码 22

第三章　商品质量 27

第一节　商品质量和影响商品质量的因素 27

第二节　商品质量的基本要求 35

第三节　商品质量管理 43

第一节　商品标准概述 59

第四章　商品标准和标准化 59

第二节　商品标准的制订、修订和实施 67

第三节　商品标准化 73

第五章　商品鉴定和质量监督 78

第一节　商品鉴定及其意义 78

第二节　商品检验的抽样方法 82

第三节　商品检验方法 88

第四节　商品质量分级和质量监督检验 97

第六章　商品包装 105

第一节　商品包装的意义与作用 105

第二节　包装的分类和包装材料 110

第三节　商品包装方法 117

第四节　包装标准化 124

第七章　商品养护 133

第一节　商品养护的任务 133

第二节　仓库温湿度的控制和调节 135

第三节　商品的霉腐与防治 142

第四节　金属制品的腐蚀与防治 149

第五节　商品的老化与防老化 156

第六节　仓库害虫的防治 161

第七节　危险品及其安全储存 164

下篇 商品部分 175

第八章　化工商品 175

第一节　化工原料概述 175

第二节　硫酸 179

第三节　烧碱 186

第四节　甲醇和苯 190

第九章　塑料制品 195

第一节　塑料概述 195

第二节　塑料制品 201

第三节 日用塑料制品的鉴别 212

第一节　橡胶的分类 215

第十章　橡胶和橡胶制品 215

第二节　橡胶制品的主要成分和生产工艺 224

过程 224

第三节　轮胎 228

第四节　胶带及胶管 234

第五节　胶鞋 237

第十一章　煤炭 245

第一节　能源与燃料概述 245

第二节　煤炭的生成和成分 249

第三节　煤的性质和我国商品煤质量指标 256

第四节　煤的分类和各煤种的特征 263

第十二章　石油 272

第一节　石油的组成和性质 272

第二节　石油产品的分类 275

第三节　石油燃料 277